Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor ayam yang Enak

Dipos pada January 18, 2022

Opor ayam

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Opor ayam yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Opor ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Opor menurut saya lebih enak dimakan pakai lontong/ketupat daripada nasi 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

  1. ayam
  2. jeruk nipis
  3. santan
  4. gula pasir
  5. garam/penyedap
  6. daun salam
  7. sereh (digeprek)
  8. lengkuas (digeprek)
  9. bawang goreng
  10. bumbu yang dihaluskan
  11. bawang merah
  12. bawang putih
  13. cabe merah besar
  14. cabe merah rawit/pedas (kalau suka agak pedas bisa dibanyakin cabenya)
  15. kunyit
  16. kemiri
  17. ketumbar
  18. jahe

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1
Potong ayam, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan sebentar. Kemudian bilas air biar gak asam. Kemudian rebus ayam agar empuk. Langkah ini optional ya bun. Kalau saya pribadi apapun olahan ayam pasti akan saya rebus dulu, soalnya trauma. Dulu pernah beli ayam di rumah makan padang, dan ternyata dalamnya masih merah darah 🤢 (curhat dikit yah🙏😂).
Opor ayam - Step 1
Opor ayam - Step 1
2
Kemudian setelah direbus digoreng lagi bentar. Ada juga orang yg masak ayam gak perlu rebus dan digoreng lagi. Sesuai selera saja ya bun. Yang penting ayamnya cuci bersih. 😁😊 Oh ya, air rebusan ayamnya jangan dibuang ya bun, buat air kaldu nanti.
Opor ayam - Step 2
3
Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan daun salam. sereh, & lengkuasnya.
Opor ayam - Step 3
4
Masukkan santan dan tambahkan air kaldu/bekas rebus ayamnya. Kalau ayamnya gak direbus, tambahkan air biasa saja. Tambahkan gula & garam/penyedap. Tes rasa. Tunggu hingga matang. Harus sering2 diaduk ya kuahnya agar santan tidak pecah.
Opor ayam - Step 4
5
Opor ayam siap disajikan. Tambahkan bawang goreng agar makin sedap😋
Opor ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat

Opor Ayam Gurih sederhana mudah dibuat

Gegara adik sakit dan tidak enak makan. Buatlah opor Ayam kesukaan dia biar mau makan

4 orang
1 jam 30 menit
Opor sayur ala ala

Opor sayur ala ala

ada sisa tempe yang udah mulai kering dan klo di goreng aja kayaknya gak enak,, mending buat campuran sayur.. #FestivalRamadhanCookpad

Opor ayam

Opor ayam

Gambarnya nyusul, lupa mau poto..:)

Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Dari kemarin jajan terus sama pak suami, akhirnya keluar juga nih ayam ungkep dr freezer,. Mau digoreng kok kayanya bosen, dibakar juga bosen,.ya sudah di opor aja, dibuat tak pedas karena pingin pakai cabe utuh yg di potong2 pas makan.. Yuk kita buat!

2 porsi
Opor Ikan Kemangi

Opor Ikan Kemangi

Bosan dgn opor ayam, skg bikin menu opor tp pake ikan Bawal.

Opor Ayam Mantul

Opor Ayam Mantul

Resep ini dari mamaku dan selalu jadi andalan saya krn anak ku yang sulung doyan banget opor putih ini yg dia bilang rendang putih 😁. Ceritany klo yg coklat itu rendang daging sapi kalo yg putih ayam dia bilang rendang putih begitulah ceritanya mommy² sekalian the end...yuk now kita masak 🐔🍲

Ayam panggang bumbu opor,simpel 🤤

Ayam panggang bumbu opor,simpel 🤤

Mencoba modif resep opor ayam yg aku buat versi ayam panggang ..simpel dan rasanya guriih banget, kalau mau manis bisa ditambahkan penggunaan gula merah ..untuk penggunaan santan aku lebih suka diungkep sekalian, jadi ndak perlu penambahan santan kental seperti saat memasak opor,so kalau kalian bikin opor ayam bisa juga kok ayam nya dipanggang rasanya dijamin ueenaak,sajikan dengan nasi putih ,sambal dan lalapan hmmmm so yummi🤤🤤 resep asli milik dapur Sukma opor ayam putih ,so cekidot teman..masak yuk #RecookAfter3rdPotLuck #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_yogyakarta #MasakAsyik #GenkGadoGado #MasakItuMudah

11# Opor ayam

11# Opor ayam

Source: fitri sasmaya

Opor Ayam

Opor Ayam

31.07.20 happy eid al_adha Jum'at Barokah Akhirnya jadi juga masak opor ayam buat temen si lontong, sajian yg selalu tersaji saat lebaran idul fitri ataupun Idul Adha. Untuk bumbu opor itu sendiri ada yg suka putihan tanpa cabe dan ada juga yg pakai cabe sedangkan yg saya buat ini adalah yg tanpa cabe ajah, karena saya sdh buat lauk pendamping, telur masak merah, ketika di campur telur jadi merah dech kuahnya😘 cocok banget ini momz di sajikan utk acara #BancakanOnlineBarengCookpad, boleh di coba ya momz jika suka👍 #ClassOnline #PejuangGoldenApron3 #Week9 #CookpadCommunity_Banjarbaru

Opor Ayam Creamy

Opor Ayam Creamy

Pingin coba buat opor tapi ga pake santan, eh ada resep dari fiber creme, pas dicoba enak juga, creamy and yummy 😋

Opor putih

Opor putih

Pengen lontong opor tapi bosen sama warna kuniingg

Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang)

Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang)

#DiRumahAja ikutan #WeekendChallenge minggu ini #CABEKU tema serba-serbi olahan telur. Kebetulan ini lagi bersih-bersih kulkas, kemarin dapat telur rebus 2 buah, ada tahu udah hampir seminggu di kulkas, kentang 1 biji, sama ayam 1/2 ekor. Cuss eksekusi, kemarin habis bikin lontong juga, ada sambel juga. Duh lengkapnya dunia. Moga aja menang 😄 #Telur3in1 dah nggak sabar nunggu pengumuman 😘

Opor ayam pedas

Opor ayam pedas

Raya menu 😁 endullll

OPOR AYAM PEJANTAN BUMBU IRIS 🐔

OPOR AYAM PEJANTAN BUMBU IRIS 🐔

Mom #Cookpad aku melu Golden Apron 3 yak... oleh ora...??Iki tiket ku Yo...😂😂 #TiketMasukGoldenApron3 #OporAyam