Hari ini saya akan berbagi resep 88. Garang Asem yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya 88. Garang Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 88. Garang Asem, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian 88. Garang Asem di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 88. Garang Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 88. Garang Asem memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali makan ini 9 tahun yang lalu, Pas mampir makan sahur di daerah madiun. Cuma di warung biasa yang buka 24 jam. Lokasi nya di pinggir jalan dan suasana nya kayak deket hutan. Pas nyobain rasanya, langsung jatuh hati, udah kebayang kapan2 mo bikin sendiri, tapi karena disini gak ada masakan seperti itu, jadi nya gak inget deh. Nah suatu kali, nonton acara kuliner di tv, yang di cicipin waktu itu garang asem, wah langsung semangat bikin. Kebetulan juga waktu itu sudah ada daun pisang. Bahan2 yang lain tinggal nyari di tukang sayur.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 88. Garang Asem:

1. 1/2 kg ayam
2. Daun pisang untuk membungkus
3. Plastik
4. Daun salam
5. 1/2 bks santan kara
6. 200 ml air
7. Penyedap rasa
8. Garam
9. Gula
10. Bumbu iris:
11. 10 btr bawang merah
12. 5 btr bawang putih
13. 10 cabe kecil (sesukanya)
14. 3 batang serai
15. 2 cm jahe
16. 3 buah tomat sedang (potong2)
17. 4 buah belimbing wuluh (potong2)

Langkah-langkah untuk membuat 88. Garang Asem

1

Potong2 kecil ayam, cuci bersih, sisihkan.

2

Iris2 dan potong2 bumbu, campur dengan ayam.

3

Tambahkan 1/2 bks santan instan dan air, masukkan gula, garam dan penyedap. Bikinnya agak asin ya, karena nanti akan terserap oleh ayam.

4

Ambil 2 lembar daun pisang kemudian beri selembar plastik tengahnya. Taruh selembar daun salam dan beri adonan ayam dan kuahnya. Kemudian semat dengan lidi.

5

Kukus selama sampai matang kurang lebih 30 menit.

6

Note : Kalo pake ayam potong, setelah dicuci bersih biasanya ayam saya kukus sebentar untuk menghilangkan lemaknya