Bagaimana Membuat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe yang Enak Banget

Dipos pada August 28, 2021

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Ungkep Ayam, Tahu & Tempe yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ungkep Ayam, Tahu & Tempe, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ungkep Ayam, Tahu & Tempe bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkep Ayam, Tahu & Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

H-1 sebelum puasa kemarin sudah mulai stok sayur mayur, buah-buahan, ayam kampung ungkep, tahu & tempe, telor, dan bumbu-bumbu. Tujuannya sih memudahkan sy utk memasak di waktu sahur dan berbuka puasa nanti. Hanya saja baru share resep ungkep yg gurih ini sekarang. Dijamin semua bahan alami 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe:

1 ekor ayam kampung cuci bersih dan potong-potong
1 papan tempe di potong-potong
10 biji tahu coklat
3 lembar daun jeruk sobek-sobek
3 batang serai
2 lembar daun salam
500 ml-1000 ml air
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu jamur
Bumbu dihaluskan :
10 butir bawang merah
7 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Ayam, Tahu & Tempe

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, tumis hingga harum

Masukan air, garam, kaldu jamur masak hingga mendidih

Masukan potongan ayam, tahu, tempe masak hingga matang dan bumbu meresap (kurleb 30 menit)

Setelah itu angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin, letakan potongan ayam, tahu, tempe pada wadah tertutup. Dan simpan dilemari es atau bisa langsung di goreng sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kangkung Teri Pedas

Menu oseng2 buat sahur udah plus lauk teri tinggal bikin telor dadar udah deh bisa makan sahur sehat pula..yuuk dicobain mom #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #SerabiDepok #DiRumahAja #RamadanPenuhIdeMasakan #WeekendChallenge #RecookDepok

Tempe Bacem

Tempe bacem ini bisa buat stock berbuka puasa atau sahur ya, masukin kulkas aja. Kalau mau dimakan tinggal goreng deh.

Chicken katsu saus bolognese

Uda bingung mau masak apa untuk sahur krn males bangun jg kebetulan punya stok saus bolognese cuss lah masak yg cepet aja

3 porsi

Pepes tahu,

Buat menu sahur biar ga bosen, gampang dan hemat.

Sambal Goreng Kentang

Menu sahur request suami. Lebih mantappp apabila dicampur dengan hati ayam/sapi dan pete tentunya. Tp pak suami tidak suka, hanya suka dicampur telur puyuh 😁

Ayam Kecap Manis Gurih

Bingung masak sahur, adanya ayam, tapi males pake bumbu yang ribet. Akhirnya muncul ide pakai bumbu ala kadarnya. Tambahan gula aren bikin rasanya beda dengan ayam kecap biasanya. Ga nyangka rasanya nendang 😆.

Tumis daun pepaya anti pahit

Menu sahur simpel....

3 porsi

23. Sayur Bayam Kuah Jagung

Sahur pagi tadi pakai yang ringkes, murah dan seadanya aja di kulkas, biasanya kalau bikin ini jagungnya saya uleg halus dan biasanya pakai 1 jagung biar kental. Kali ini karena irit bahan, pakainya 1/2 buah. Dan uleg kasar biar ringkes🤭✌️ Oya biasanya supaya tinggal cemplang cemplung, sayur yang akan digunakan saat sahur dipetik dulu malam sebelumnya. Begitu pula dengan bawang merah dan bawang putih. Saat sahur, tinggal cuci bersih aja. Terus plung plang plung deh☺️ #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #Cookpad #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Balikpapan #dirumahaja #kedapuraja #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #FestivalRamadan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna #alaBunna

1 porsi

Orak Arik Bakso Sayur

Bikin masakan sahur itu harus yang praktis dan bikin berselera. Jadilah pilihan kali ini bikin orak arik. Praktis murah meriah pula. #Murahmeriah

Rawon Daging Iga Sapi Rumahan

Rawon sangat cocok untuk berbuka dan sahur karena kesegaran dan rasa khas kluwaknya. Kami sekeluarga sangat menyukai kuah banyak maka saya kombinasi bumbu instant Rawon Indofood dengan bumbu uleg rumahan. Rasa Instant hilang saat kita menambahkan bumbu uleg. Lebih enak lagi jika ada taoge pendek. Namun karena sdh mendekati lebaran kami sdh tdk sempat ke pasar terdekat. Kami memakai garnish seadanya. #SiapRamadhan Tips memilih kluwak yang baik: Pilih kluwak yg masih berat dengan cara timbang dengan tangan kita itu menandakan kluwaknya baik dan masih segar. Jika tdk ada kluwak sekarang sdh banyak dijual bubuk kluwak di supermarket-supermarket. Tetapi kalau tidak ada, cukup menggunakan Bumbu Rawon Instant juga sdh cukup.

Bumbu Dasar Putih

Berhubung puasa masak buka dan sahur kudu express 😂 jadinya mari buat bumbu dasar, biar masak tinggal cemplang cemplung aja sambil merem 🤣 tiap buka sahur, minta menu beda, hayuk aja kalau udah punya senjata rahasianya 🥰 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Daging sapi serundeng (simpel & praktis)

Entah udah berapa tahun ga mudik kekampung halaman😥 tetiba kangen masakan Mbah dan masih punya stok daging sapi yg diiris tipis-tipis difreezer jadilah dibuat serundeng ini,tapi biasanya mbah kalo disana memakai daging kerbau.menu andalan lebaran juga untuk berbuka puasa dan sahur nanti bisa tahan sampai seminggu jika serundeng kelapa benar2 kering. *Jika ingin ada rasa pedas bisa ditambah cabe merah (karena aku biar krucil juga ikut makan jadi tanpa tambahan cabe) #cookpadcommunity_bekasi #festivalRamadanCookpad

1,5 jam

Tumis kecipir cumi pedas nikmat

Jam 22:00 bikin deh lauk utk sahur krna msh byk utang puasa taun lalu akibat kgguran , jadi hampir 1bulan ini nyaur utang..😣😢.. naahh Berawal dr pnasaran ama kcipir, kali ini perdana ditumis bareng cumi n dbkin agak pedes... Hasilnya Nikmaaaattt deh bun.. serius !!

Oseng TBTB (Telur Baso Toge Buncis)

Menu sahur tadi subuh aku mah buat yang simpel" n gerce aja maakk,, cukup ditemenin pake oseng tbtb + ayam goreng + nugget + saos/sambal goreng🤭👩🏻‍🍳

Bening wortel+labu siam

Bener2 stok kulkas udah menipis yg tersisa hanya bahan2 yg awet bila disimpan 3 mingguan bahkan 1 bulanan...yaitu tak lain dan tak bukan adalah si jipang alias labu siam atau labu air dan juga si oren wortel or carrot.Karena ini masak utk sahur yg harus berkuah request suami...tralalaa...akhirnya jadilah sayur bening wortel plus labu siam ini....wuih...Sueeeergerrrrr rek....😋Kode:PGA9 #FestivalRamadhanCookpad #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja

3 orang

Juice kuning segar

Menu sarapan atau sahur bisa dipastikan selalu ada, tanpa gula, tanpa susu..yuk still healthy

2 porsi

Tahu Tempe Bacem

Kita orang jawa suka yang manis-manis😊 ini saya goreng beberapa aja buat sahur hehe

4-5 porsi

Sosis gulung mie

request tth maisha utk sahur... mudah2n belajar shaumnya lancar... sekalian aja sebagai menu sahur simpel #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Tumis buncis campur2 + udang

Agak bingung juga ya moms mau dibikin judul apa masakan kali ini, kalo jaman dulu waktu masih sekolah, mamah blg ini sayur darurat. Knpa darurat ??? Krn selalu dibikin diwaktu2 darurat trus tinggal pake frozen veggie (mamah selalu stok) yg di supermarket lagi bikinnya, cth nya kesiangan sahur, kesiangan sarapan, atw ada tamu yg tiba2 maen ke rumah trus makan dirumah...lgsg dehhh tarrraaaa...terbitlah ini sayur diatas meja. Biasa nya mamah suka nambahin pake bahan2 lain sih, daging ayam cincang atw udang, atw bahkan daging giling supaya ngga polos2 amat kalo kata mamah, tergantung stok yg ada aja dikulkas dan ketersediaan waktu😘😁..hehehehehhh..emang yaaa mamah2 rata2 punya kuncian masakan darurat. Nah ditantangan ini, aku coba buat sayur darurat ala mamah ku ya moms..barangkali bisa juga dijadiin menu sayur darurat mommies dirumah...let's cook mommies 🌽🥕😘😍 #semuatentangibu #sayurkesukaanibu #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_purwakarta

4 porsi

20. Udang Asam Manis Pedes 😍🦐 (Super Kilat, Cemplang Cemplung)

Udang ini meskipun masaknya cuma cemplang cemplung, tapi rasanya juara 😍💕🥇 . Memasaknya hanya 15 menit, bahan2nya sederhana, pun sangat lezat rasanya 🦐. Bisa dijadikan ide bersantap sahur 😇 . Masak super kilat, santap sahur nikmat, siap berpuasa dengan semangat. . . #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

2-3 org

15 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan