Sore-sore begini enaknya membuat 52. Tahu Bunting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya 52. Tahu Bunting yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari 52. Tahu Bunting, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 52. Tahu Bunting bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 52. Tahu Bunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 52. Tahu Bunting memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Siang Moms, gimana puasa hari ini? Btw, sore ini sudah kepikiran mau bikin menu buka puasa apa, Moms? Saya mau berbagi resep dari olahan tahu, Moms. Kalau di kota saya namanya tahu bunting, di kota lain sih tahu isi, Moms. Penasaran? Intips yuk resepnya!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 52. Tahu Bunting:
- 10 buah tahu kopong
- 100 gram tauge
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 4 lembar kubis
- 1 lembar daun bawang
- 1 lembar daun seledri
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- secukupnya lada putih
- secukupnya garam
- 150 gram tepung terigu
- secukupnya air
Langkah-langkah untuk membuat 52. Tahu Bunting
1
Cuci bersih semua bahan--tauge, wortel, kubis, daun bawang, daun seledri, bawang merah, bawang putih, lada putih. Iris halus wortel dan kubis, serta daun bawang dan seledri. Taruh di mangkuk besar-sedang bersama dengan tauge.
2
Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, lada putih dan garam--uleg hingga halus. Apabila telah halus, campurkan ke dalam mangkuk yang telah berisi bahan-bahan lainnya. Aduk rata.
3
Belah tahu kopong, hingga membentuk lubang. Masukkan campuran bahan sayuran perlahan agar kulit tahu tidak robek. Lakukan sampai semua tahu terisi.
4
Larutkan tepung terigu dengan air dan beri garam secukupnya. Aduk rata, hingga tidak ada lagi gerindil. Jika sudah rata, baluri tahu yang telah diisi dengan larutan tepung sampai semuanya terbalur merata.
5
Panaskan minyak, goreng tahu sampai berubah warna kecoklatan. Angkat, tiriskan di atas tisu khusus makanan. Siap disajikan!
6
CATATAN: 1) Dalam membuat bumbu halus, saya menggunakan lada putih butir, jika Moms tidak punya, boleh pakai lada putih halus. Lada putih = Merica. 2) Saya gunakan 1 sendok teh garam halus dalam bumbu halus, apabila Moms menyukai rasa lebih asin silahkan ditambah takarannya. 3) Saya gunakan tahu kopong khusus tahu isi (kebetulan di daerah saya ada yang menjual).
7
CATATAN: 4) Larutan tepung terigu jangan terlalu encer ataupun kental, agar hasil akhirnya bagus--larutan tepung kurang lebih teksturnya seperti adonan pisang goreng tradisional. 5) Pastikan saat menggoreng tahu, minyak yang digunakan benar-benar panas agar gorengan tidak lengket di permukaan wajan maupun lengket satu sama lain. Selamat mencoba, Moms.
