Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gado-Gado Jawa Timuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gado-Gado Jawa Timuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gado-Gado Jawa Timuran, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gado-Gado Jawa Timuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-Gado Jawa Timuran biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Jawa Timuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Jawa Timuran memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Gado-Gado Jawa Timur berbeda dengan Gado-Gado Jakarta yang bumbunya diulek dadakan. Gado2 Jatim bumbunya dimasak dengan santan dan teksturnya lebih halus serta lebih cair. Selain itu, ada ciri khas taburan emping melinjo di atasnya. Kali ini saya coba buat Gado2 Jawa Timuran sendiri dengan mengadopsi Resep dari bunda Budi Rahayu di Cookpad. Alhamdulillah hasilnya enak 😋 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Jawa Timuran:

1. Bahan Bumbu Gado-Gado
2. 150 gram kacang tanah
3. 1 buah kentang rebus
4. 10 buah cabai merah keriting (bisa dikurangi)
5. 5 siung bawang putih
6. 80-100 gram gula merah
7. 1 sdm asam jawa larutkan dengan air
8. 1 sachet santan kara kecil
9. 2 gelas air
10. 1 lembar daun salam
11. 1 sdm gula pasir
12. Secukupnya garam
13. Sayuran
14. 6 buah kacang panjang
15. 1 ikat kecil kangkung
16. 2 genggam tauge
17. 2 buah kentang
18. 2 buah tomat
19. 1 buah timun kecil
20. Pelengkap
21. 3 butir telur rebus
22. Tempe/tahu goreng
23. Lontong (saya skip)
24. Bawang merah goreng
25. Emping melinjo (saya skip)
26. Kerupuk Udang

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Jawa Timuran

1

Pertama buat bumbunya. Rebus kentang sampai empuk (di sini sekalian saya rebus kentang untuk isian gado2). Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabai merah. Tiriskan.

2

Masukkan kentang, kacang tanah, bawang dan cabai dalam blender. Tambahkan gula merah yang telah diserut dan 2 gelas air. Blender sampai halus.

3

Setelah halus, tuang dalam panci/wajan. Masak dengan api kecil. Tambahkan daun salam dan air asam jawa. Aduk-aduk agar tidak gosong bagian bawahnya.

4

Jika sudah mendidih dan harum, tambahkan santan, garam dan gula pasir. Aduk-aduk lagi dan cicipi. Tambahkan gula/garam bila ada yg kurang. Masak sampai mendidih. Matikan api.

5

Rebus sayur-sayuran (kecuali tomat dan timun). Goreng tempe/tahu. Lalu tata lontong, sayuran rebus, timun, tomat, tempe goreng dan telur rebus dalam piring. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun bawang dan emping melinjo, lalu sajikan dengan kerupuk udang. Siap dinikmati!