Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pecel Lele yang Menggugah Selera

Dipos pada June 27, 2019

Pecel Lele

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Pecel Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Pecel Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pecel Lele, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pecel Lele sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele:

  1. 1/2 kg ikan Lele
  2. Bumbu Ikan:
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 ruas kunyit
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 1 sdm garam
  8. Bahan Sambal:
  9. 1 buah tomat
  10. 5 buah cabe rawit
  11. 3 buah cabe merah keriting
  12. 1 sdt terasi
  13. 1 siung bawang putih
  14. 4 siung bawang merah
  15. Bahan tambahan:
  16. Tahu kuning goreng
  17. Pokcoy
  18. Kemangi
  19. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele

1
Potong bagian ujung mulut dan sungut lele. Buang bagian isi perutnya, kerat bagian sisi tubuhnya. Cuci dengan air lalu tiriskan
2
Taburi lele dengan garam, lumuri hingga merata untuk menghilangkan bakteri yg licin di tubuhnya. Lalu diamkan selama lima menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih
3
Haluskan bumbu ikan, lalu lumuri ikan lele dengan bumbu dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap
4
Goreng ikan lele hingga kuning kecoklatan
5
Goreng semua bahan sambal hingga harum. Lalu uleg, jangan terlalu halus ya. Kemudian tambahkan petis, gula, garam, sesuai selera. Perasi jeruk limau untuk menambah kesegaran
6
Pecel lele ready to serve now โ˜บ๏ธ sajikan dengan lalapan sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Lele Sambal Kemangi (MPASI 8+)

Pecel Lele Sambal Kemangi (MPASI 8+)

Bismillah.. Walopun judulnya sambal kemangi, tapi ini tanpa cabe yah. Krn buat bayi.. Hihihi #cookpadcommunity_yogyakarta #mpasi

Pecel lele sangat sederhana ๐Ÿ˜‚

Pecel lele sangat sederhana ๐Ÿ˜‚

Demi memenuhi tantangan #weekendchallenge dengan bermodal duit belanja 15 rebu dan pengen makan pecel lele maka jadilah pecel lele sangat sederhana ini ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ tanpa tempe tahu dan lalapan adalah isi kulkas Ikan lele segar 1 bks isi 4 ekor rp.12.000 Lombok rawit 1 bks kecil rp.2.000 Tomat 1 bks kecil isi 3 rp.1000 Dan pas syekali tanpa tempe tahu Minyak goreng garam terasi dsb adalah koleksi dapur buibu sekalian pasti ada kan ya.. Semangat setoran ya bunda bunda๐Ÿ’ช

Cireng Nasi ft Bumbu Pecel

Cireng Nasi ft Bumbu Pecel

Mengkondisikan sisa nasi Mau di nasgor koq porsi nasi cuma dikit

2-3 orang
30 menit
#18 Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan

#18 Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan

Sejujurnya tidak banyak warung pecel lele di Lamongan, khususnya di daerah Lamongan selatan. Sedari saya kecil, hanya ada satu warung, itupun menu andalannya adalah pecel bebek. Sekalipun ingin makan pecel ayam/pecel lele, maka ibu kami akan memasak sendiri. Oleh sebab itu, ketika hijrah ke Jogja saya cukup kaget menemukan banyak sekali warung Lamongan di pinggir jalan ๐Ÿ˜…. Ternyata di kota-kota lain pun serupa. Untuk resep sambal kali ini adalah resep rumahan. Jadi berbeda dengan resep yang dijual di warung-warung. Saya pun tahu bumbu sambal di warung-warung tsb hanya dengan mencicipi. Karena memang hidup saya dari kecil tidak jauh dari kata sambal plus tetangga depan rumah saya, teman SMP saya pun membuka warung pecel lele Lamongan baik di Jogja, Jakarta maupun di pulau Sumatera. Serta saya pun pernah melihat sendiri proses pembuatan sambal tersebut. Di mana-mana pecel Lamongan itu sama, yang membedakan adalah bumbu pada ayam, bebek goreng dan sambal.

Nasi pecel khas Jawa Timur

Nasi pecel khas Jawa Timur

Di rumah saya yg jual nasi pecel sudah baxak cm menurut saya kurang pas rasax akhirx saya bikin sendiri aja ๐Ÿ˜†โ˜บ

porsi baxak
30 menit
Nasi pecel

Nasi pecel

Vegetarian food.. menu seperti ini yang paling di sukai oleh Pak suami. Makanan kaya akan serat. Sesekali coba bikin sendiri di rumah. Biasa aku beli di tukang lotek. Resep sambel kacang cabe di sesuaikan selera masing - masing saja.

Pecel lele

Pecel lele

#PejuangGoldenApron2

Sambal pecel lele/ayam

Sambal pecel lele/ayam

2/3 orang
30 menit
Pecel Lele rumahan

Pecel Lele rumahan

Biasa beli pecel lele diluar, hari ini mah masak sendiri aja dirumah, lebih sehat dan hemat..

Bibimbab Wonogiri/Pecel Sayur

Bibimbab Wonogiri/Pecel Sayur

Bibimbapnya orang wonogiri...heheheeโ–กkalo bibimbap Korea pake saus gochujang, saya mah pake sambel kacang aja...lidah saya lebih pasโ–กmaklum lidah ndeso.....

1 porsi
25 menit
Pecel lele alaala

Pecel lele alaala

4porsi
20menit
Sambal pecel lele lamongan

Sambal pecel lele lamongan

Source : home kitchen Sukanya beli ayam, ikan, iga dipinggir jalan nah sambalnya tuh rata-rata hampir semuanya nendang aka enaaak.. nyari resepnya. Dapet dong. Haduuh mantepp pisan.. sook eksesusi.

Nasi pecel

Nasi pecel

Lagi kangen pecel d kampung, alhasil masak sndri, makan y pke daun pisang ๐Ÿ˜†

Sambel Pecel Lele

Sambel Pecel Lele

2 orang
15 menit
Pecel lele nasi uduk

Pecel lele nasi uduk

Udah lama ga beli makan di luar,akhirnya nyoba bikin sendiri buat obat kangen

3-4 orang
Sambel Pecel Lele Lamongan

Sambel Pecel Lele Lamongan

Pelengkap untuk makan pecel lele / pecel ayam Khas Lamongan. Alhamdulillah...sesuai selera, resepnya Ibu Siswaty ๐Ÿ˜ Link asli resepnya ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/183810-sambal-pecel-lele-lamongan?invite_token=SK4P7Knwpe59UBKnTrapJjRi&shared_at=1618731255 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #KampoengRamadan

Sambal Pecel Ayam / Pecel Lele

Sambal Pecel Ayam / Pecel Lele

Bismillahirrahmanirrahim Jadi sambal andalan jika bikin ayam goreng dan lele goreng, sebenarnya saya sudah pernah upload sambal pecel ayam ini, kali ini saya upload kembali dengan komposisi bahan yang sedikit berbeda, tetap pakai wijen karena itu rahasia sambal pecel ayamnya jadi enak, penambahan wijen sendiri saya dapat dari abang pecel ayamnya sendiri, karena udah kenal jadi sering ngobrol sambil melayani pembeli, awalnya saya kira karena pakai kemiri sangrai, dicoba dirumah ternyata benar, pakai wijen rasanya lebih gurih, pokonya saya suka banget sambal ini, sambalnya gak begitu pedas, encer karena penggunaan tomat yang lebih banyak, jadi kalau bikin harus banyak karena anak-anak juga suka, tau sendiri kan kalau beli pecel ayam pasti sambalnya sedikit buat saya๐Ÿ˜, kalau bikin sendiri, dijamin puas ya. Penting : biarkan sambel dicobeknya, gak usah dituang kepiring๐Ÿ˜„. Link resep sambel pecel saya yang sebelumnya : https://cookpad.com/id/resep/5545453-sambal-pecel-ayam?invite_token=XoeSV2e3RDBAg5gjCW8WkhQj&shared_at=1622253181 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Tumpeng Nasi Pecel

Tumpeng Nasi Pecel

Tumpeng ke 2 buat merayakan #GACODE_MemasakItuRayaanKegembiraan Happy wedding day Mba Cicil...๐ŸŽ‰๐ŸŽ‰ ke'25 (pernikahan perak). Bahagia selalu sampai maut memisahkan ๐Ÿ’ & slalu menginspirasi banyak orang mba, termasuk saya. Mudah"an pernikahan saya jg bisa sampai ke pernikahan perak seperti mba Cicil & suami, aminnnn ๐Ÿ™๐Ÿ™‚ Source : Cicilia Yustina Salamony #PejuangGoldenApron3 #Week35 #OlahanTumpengan #TemanCode_Cicil