Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sosis Basah yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Sosis Basah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sosis Basah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sosis Basah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sosis Basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sosis Basah memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya masak sosis solo tapi yg goreng. Sekarang iseng masak yg dikukus alias sosis basah. Biar cemilan untuk buka puasa nanti nggak goreng”an terus 😬 #FestivalRamadanCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sosis Basah:

1. Bahan Kulit:
2. 5 butir telur
3. 5 sdm tepung terigu
4. 300 ml air (sesuaikan kekentalannya)
5. 5 sdm minyak goreng
6. sejumput garam
7. Bahan Isi:
8. 250 gram dada ayam fillet
9. 250 ml santan
10. 2 sdt gula pasir
11. 1 butir gula merah, sisir halus
12. 2 siung bawang putih
13. 1 sdt lada bubuk
14. 1 sdt garam
15. 1/2 sdt pala bubuk
16. 2 sdm margarine

Langkah-langkah untuk membuat Sosis Basah

1

Rebus dada ayam fillet hingga empuk. Kemudian cincang halus. Sisihkan.

2

Haluskan bawang putih, lada, garam dan pala bubuk. Kemudian panaskan margarine. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam cincang. Aduk merata. Tambahkan santan, gula pasir dan gula merah. Aduk lagi hingga merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu hingga santan menyusut. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.

3

Sambil menunggu bahan isian sosis dingin, buat kulit sosisnya. Campurkan telur, terigu, air, minyak goreng dan garam. Aduk merata hingga tidak ada yg bergerindil. Lalu panaskan teflon. Ambil 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis (sisihkan sedikit adonan untuk nanti merekatkan sosis ketika sudah digulung)

4

Jika bahan kulit dan bahan isi sudah dingin, ambil 1 lembar bahan kulit. Tambahkan 1 sdm bahan adonan di atasnya, lipat seperti amplop kemudian beri perekat dengan sisa adonan kulit. Lakukan hingga habis.

5

Panaskan kukusan (saya alasi dengan daun pisang). Kemudian kukus sosis basah kurang lebih 25 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Sosis basah siap disantap dengqn cabe rawit ijo 😬