Resep Opor Ayam khas lebaran Anti Gagal

Opor Ayam khas lebaran.

Iseng mencari ide resep opor ayam khas lebaran yang sedap? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Meskipun keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas lebaran yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam khas lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam khas lebaran enak di rumah, karena kalau sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan lezat.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam khas lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam khas lebaran memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam khas lebaran:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong.
2. Gunakan Jeruk nipis dan garam untuk membersihkan ayam.
3. Ambil Santan secukupnya sesuai selera.
4. Gunakan Geprek lengkuas dan sereh.
5. Ambil Daun salam.
6. Sediakan Garam dan gula merah.
7. Siapkan Bawang goreng.
8. Siapkan Isian tambahan.
9. Gunakan Kentang potong kotak, telur rebus digoreng (optional).
10. Siapkan Bahan bumbu halus.
11. Ambil 15 butir bawang merah.
12. Sediakan 5 butir bawang putih.
13. Siapkan 5 butir kemiri.
14. Sediakan Merica.
15. Sediakan Ketumbar.
16. Siapkan Lengkuas.
17. Siapkan Sereh.
18. Sediakan Sambal cabe ijo.
19. Ambil Ceplik/cengek/cabe ijo direbus ulek lalu beri garam.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam khas lebaran:

1. Bersihkan ayam di air mengalir, baluri garam dan jeruk nipis lalu sisihkan..
2. Cuci lagi ayamnya setelah beberapa saat, rebus setengah matang dengan sereh dan daun salam juga daun jeruk. Lalu buang air rebusannya..
3. Semua bahan bumbu halus disangrai sebentar, lalu blender atau ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan geprekan sereh dan daun salam sampai harum dan caramelised. Masukkan air secukupnya, garam, gula merah, santan dan Bisa masukkan kentang yang diiris kotak untuk tambahan isian. tunggu air mendidih baru masukkan ayamnya. Masukkan bawang goreng dan tunggu sampai kematangan sesuai selera..
4. Bisa tambahkan telur rebus yang sudah digoreng untuk isiannya juga..
5. Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal cabe ijo. Selamat mencoba..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam khas lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!