Opor Ayam Lebaran (porsi kecil).
Iseng mencari aneka resep opor ayam lebaran (porsi kecil) yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran (porsi kecil) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam lebaran (porsi kecil) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Siapkan 300 gram daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan.
- Sediakan 2 butir telur ayam rebus.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas dimemarkan.
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Gunakan 700 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya penyedap.
- Gunakan minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
Cara membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Uleg bumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅🙏.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata kembali.
- Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya.
- Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam lebaran (porsi kecil) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
