Lepet (Jajan Tradisional Lebaran).
Mommy sedang mencari ide resep lepet (jajan tradisional lebaran) yang unik? Cara menyajikannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Meskipun keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet (jajan tradisional lebaran) yang unik harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet (jajan tradisional lebaran), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lepet (jajan tradisional lebaran) enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka menu ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lepet (jajan tradisional lebaran) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lepet (Jajan Tradisional Lebaran) menggunakan 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lepet (Jajan Tradisional Lebaran):
- Ambil 25 helai janur kelapa.
- Sediakan 1/2 kg ketan putih (rendam selama 2-3 jam).
- Ambil 1 butir kecil kelapa (parut).
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
Langkah-langkah menyiapkan Lepet (Jajan Tradisional Lebaran):
- Siapkan janur, bentuk spiral memanjang seperti di gambar. Lalu cuci hingga bersih..
- Saring ketan, lalu campur dengan kelapa parut dan garam, aduk-aduk. Tes rasa (di kelapa parutnya)..
- Isi janur dengan ketan hingga penuh. Hati-hati saat memadatkan, karena bisa lepas gulungannya..
- Ikat lepet dengan tali sekuat mungkin agar saat merebus tidak ambyar..
- Rebus lepet selama ± 3 jam, agar benar-benar matang merata..
- Setelah 3 jam, tiriskan lepet, dan sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lepet (jajan tradisional lebaran) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
