Lodho lebaran khas Tulungagung. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.
Ayam Lodho merupakan makanan khas Tulungagung yang cukup populer dan terkenal dimana-mana. Sompil menjadi makanan khas Tulungagung selanjutnya yang bisa dinikmati saat mudik lebaran. Sompil sendiri terbuat dari kuah santan lodeh merah yang pedas, campuran sayur rebung.
Bunda lagi mencari aneka resep lodho lebaran khas tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho lebaran khas tulungagung yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodho lebaran khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodho lebaran khas Tulungagung memakai 4 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodho lebaran khas Tulungagung:
- Gunakan Bumbu halus: 20 bawang merah, 10 bawang putih, 5 cm kunyit, cabe rawit sesuai selera.
- Sediakan Bumbu kasar: 2 cm lengkuas, 1 cm kencur, daun sereh, daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada putih, gula dan garam secukupnya.
- Siapkan 10 bungkus Santan kemasan.
- Gunakan Ayam kampung yang sudah dibakar.
Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental. Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Salah satu warung Lodho di Tulungagung (c) Akbar Dedy Pratama/Travelingyuk.
Langkah-langkah menyiapkan Lodho lebaran khas Tulungagung:
- Siapkan bumbu-bumbu.
- Tumis bumbu halus dan haluskan.
- Tumis bumbu kasar dan tambahkan air, kecuali jeruk nipis, ketumbar, lada, gula dan garam tambahkan di akhir masakan sebelum matang..
- Tambahkan santan.
- Masukan ayam kampung yang sudah dibakar sebelumnya.
- Aduk sampai bumbu meresap tambahkan ketumbar, lada, gula, garam dan daun jeruk..
- Sajikan bersama nasi gurih khas Tulungagung dan urap.
Hidangan bercita rasa pedas kini kerap hadir di momen-momen penting seperti Lebaran. Cita rasanya seolah makin nikmat ketika disantap bertepatan dengan momen Hari. ini dia AYAM LODHO, salah satu sajian olahan ayam khas dari jawa timur khususnya daerah tulungagung, jadi menu ini adalah salah satu menu maknyus jika kamu berkunjung di Tulungagung, nah kini kamu juga bisa nih cobain resep ayam lodho sendiri dirumah ini dia resep Ayam lodho. Ayam Lodho Pedas Gurih Nikmat Khas Tulungagung – Resep Ayam lodho sekarang menjadi salah satu menu andalan kami disaat lebaran karena opor ayam atau kare ayam kami sudah bosan jadi mencari variasi menu. Makanan khas Tulungagung Jawa Timur yang pertama ada sate dan gulai kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodho lebaran khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
