Opor ayam kampung Lebaran.
Iseng mencari kreasi resep opor ayam kampung lebaran yang sedap? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung lebaran yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung Lebaran memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam kampung Lebaran:
- Sediakan Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg.
- Sediakan Santan kental dari 1 butir kelapa 300ml.
- Gunakan 700 ml Santan encer (dari kelapa di atas).
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Ambil 2 batang Serai, diambil putihnya, memarkan.
- Sediakan 3 cm Lengkuas, memarkan.
- Ambil 2.5 sdt Garam.
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Sediakan 2 sdm Minyak untuk menumis.
- Gunakan BUMBU HALUS:.
- Sediakan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 sdt Ketumbar sangrai.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Sediakan 1/4 sdt Jinten sangrai.
- Siapkan secukupnya TABURAN: Bawang merah goreng.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung Lebaran:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang..
- Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya..
- Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
- TIPS: Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
