Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Mi celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mi celor yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Mi celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mi celor sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mi celor dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Mi celor memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source:Elza Simple Kitchen Dengan sedikit modifikasi.. 😊 Rasanya seger, mi kuah palembang ini yang spesial adalah kuahnya pakai santan dengan kaldu udang..hmm bisa bayangin kan gurih dan segernya..ditambah lagi dengan perasan air jeruk nipis..ulala.. Cobain yuk.. 😁 #PekanInspirasi #Pekan_palembang #cookpadcommunity_banyuwangi #resolusi2019 #berburucelemekemas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mi celor:

1. 200 g udang
2. 150 g mi telor
3. 1 liter air
4. 1 sct santan instan (65ml)
5. 2 lembar daun jeruk
6. Secukupnya kecap asin
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya lada bubuk
9. Bumbu halus
10. 4 butir bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 3 butir kemiri
13. 1 cabe merah keriting (sesuai selera)
14. Bahan pelengkap
15. 1 butir telur rebus
16. Secukupnya tauge
17. Bawang goreng
18. Irisan daun bawang
19. Irisan daun seledri
20. Irisan cabe rawit
21. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Mi celor

1

Rendam tauge dengan air panas hingga layu, tiriskan lalu sisihkan. Rebus juga mi telur hingga matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

2

Cuci udang hingga bersih, potong kepalanya dan kupas kulitnya, biarkan bagian ekor tetap menempel. Kumpulkan kulit dan kepalanya dalam panci lalu tambahkan 1 liter air rebus hingga mendidih

3

Setelah mendidih masukkan udang yang telah dikupas tadi, masak hingga udang berubah warna. Saring air kaldunya, taruh kembali dalam panci. Sisihkan daging udangnya, buang kulit dan kepalanya.

4

Uleng bumbu hingga halus

5

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan bumbu benar benar matang. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air kaldu, masak hingga mendidih, masukkan santan tambahkan garam, lada bubuk dan kecap asin, test rasa..

6

Tata mie dalam mangkuk, siram dengan kuah santan lalu tambahkan bahan pelengkap. Siap sajikan.. 😋😋