Cara Gampang Membuat Soto Medan yang Lezat

Name: Soto Medan
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 ekor (500 gr) ayam kampung / negeri; 1500 ml air; 200 ml santan instan; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas, geprek; 1 buah bunga lawang; 2 buah kapulaga; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur bubuk; Bumbu Halus; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 sdt lada butiran; Pelengkap; Mie jagung / soun; Telur rebus; Perkedel Kentang; potong Tomat,; iris Daun bawang,; iris Daun seledri,; Sambal; Jeruk; Emping

Dipos pada November 19, 2017

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Medan yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Medan kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Soto Medan sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

#pekanposbarsoto #pekanrayasoto #berapiberami_olahansoto #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_pontianak Source : rahayu sartika br sembiring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

1/2 ekor (500 gr) ayam kampung / negeri
1500 ml air
200 ml santan instan
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, geprek
1 buah bunga lawang
2 buah kapulaga
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur bubuk
Bumbu Halus
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdt lada butiran
Pelengkap
Mie jagung / soun
Telur rebus
Perkedel Kentang
potong Tomat,
iris Daun bawang,
iris Daun seledri,
Sambal
Jeruk
Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

Buat Kuahnya Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan ayam, gunakan api sedang. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam, kemudian goreng dan suwir suwir

Tumis bumbu halus, dengan lengkuas, serai, daun salam daun bawang bunga lawang dan kapulaga hingga harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu

Lalu tambahkan santan instan, garam, kaldu jamur, masak hingga mendidih sambil diaduk. Koreksi rasa sesuai selera

Penyajian. Tata mie / soun, perkedel kentang, tomat, ayam suwir, tuang dengan kuah, lalu taburi irisan daun bawang dan seledri. Sajikan hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Mie Kuah Bumbu Petis

Buatnya pake drama2 karena beberapa kali gagal fokus dengan request suami. Pengen abaikan tapi kepikiran hehehe . Suami request pengen makan tahu mie yang pake kuah trus bumbu petis tauco, akhirnya ngubek2 resep dari internet. Gagal 2x coba lagi buat seperti dia mau dan nyari lagi resep yang mendekati makanan yang waktu kecil dia suka. Pertama kali buat ini dan belum pernah nyoba yang pake kuah kecuali tahu mie bumbu petis udah nyoba sekali... masih agak aneh pertama kalinya karna bukan orang jawa dan gak pernah coba makanan yang ada petisnya, tp berhubung ikut suami tinggal dijawa lidahnya udah terbiasa skrg 😂😂😂. Resep kuah saya modif sedikit. Source Mama felicia Resep bumbu petis tauconya source Anisatur raehan Terimakasih bunda-bunda resepnya 😘😘 #PekanRayaMie #PejuangGoldenApron3

Mie kuah kukus dengan saos kacang (Steamed noodle soup with peanut sauce)

#IdeMasakku Menikmati mie kuah dengan cara dikukus adalah cara unik dan praktis. Mie kuah dibungkus dengan kol/kubis kemudian dikukus, menjadikan tampilannya lebih simple (sederhana) ketika dibawa untuk bepergian (piknik) ataupun sebagai bekal cemilan dalam berbagai acara (suasana). Cocolan yang cocok dengan cemilan ini adalah saos kacang. Mie kuah kukus dicocol dengan saos kacang merupakan perpaduan yang serasi lezatnya untuk dinikmati dalam berbagai acara, selamat mencoba #MieKukus #Kol/KubisKukus #SaosKacang #EnakLezat #CabeRawitPedas

20 Biji

20 Menit

Mawut warna warni

Masih ada nasi semalem, tapi hanya 2 centong jadi ditambahin sama mie instan aja, biar bisa buat sarapan.

3 orang

45 menit

Mie goreng ulang tahun (dengan bahan yg tersedia)

Sumber : Ellen Liana Hari ini adalah hari istimewa bagi saya,dmn tgl 21 mei sy di lahir kan, konon katanya dlm per tambahan usia harus ada hidangan mie agar melambangkan panjang umur ( wallahu’alam ) Dan sy membuat sendiri di rmh dengan bahan2 yg tersedia..Alhamdulillah jadi deh alakadarnya #PekanPosbar #PekanPosbar_SesuaiBugdet #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia Resep asli di bawah : https://cookpad.com/id/resep/14992256-mie-goreng-ulang-tahun?invite_token=4jiEDKZ23RNe6DPpkcBF5iQr&shared_at=1621567902

Dadar mie / pizza mie

Sepotong juga sudah kenyang ini🤣 Makan sambil dicocol sambel ,enaknya ,😍 #ResepTelurkuMendunia

Indomie Rebus Telor Kocok

Pagi sudah hujan,.mager banget mau ke warung..ada indomie rebus di rumah jadi lah buat Indomie rebus.buat penghangat badan..

Indomie Sayur Nyemek

Ketika lagi pengen makan mie, namun sedang disuruh makan yang bergizi waktu puasa. Jadilah mie dengan sayur seabrek yang ternyata enak banget ini.

1 porsi

4 menit

Darmie (Dadar Mie) 😁

Resep yang simpel dan bikinnya cepat, habisnya kilat. ⚡Sebungkus mie plus dua telur jadi empat buah, kurang sebenarnya. 😁 Terima kasih resepnya, Carolina @carolinajefri #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #SalamKompakSelalu

4 buah

Bola-bola tahu rambutan

Kroket Mie

Bikin camilan buat nemenin weekend, endulll pake cabe rawit tambah josss. Saya bikin 2x lipat bahannya, untuk di stok frozen. Source : Dhilasina Recook : Vina Ghatfan

Soto Medan

Punya ayam ¾ ekor difreezer, dr kemarin galau mau diopor atau disoto. Akhirnya pilihannya jatuh pada soto, krn biar cocok makan pake nasi.. Krn klo opor saya sukanya pakai lontong.. 😁 Cari2 resep soto yg belum pernah dibuat, ceki2 resepnya mba @cook_ninda eh ada Soto Medan ini, naah pas lah.. Tp saya skip tomat krn pas habis dan si bude sayur ga jualan pula.. Tetep seger koq kan pake jeruk nipis.. 😍😍♥️ #PekanPosbar #SerbaDirebus #Rekreasi_Kalsel #TemanCode_Ninda #CSDepok_Kalsel #CookpadCommunity_Depok

30 menit

Martabak indomi

Seblak alakadarnya

Lagi musim ujan, enaknya makan yg panas dan pedes,kebetulan dikulkas ada ceker dan sosis,jadi bikin seblak ala2 aj 😁

4 0rang

25 menitan

Mie kuah instan simpel super pedes

Mie pengganjal perut

Tahu Mercon Mie

Bikin tahu mercon dari resep kak Nurmarethads ds, isinya saya tambahin mie instant sesuai selera anak-anak, dan kol dan jagung manisnya lagi gak ada stok, jadi diskip, sesuai bahan yang ada di rumah aja, bikinnya mudah dan jadi sarapan pagi yang enak 😘😘😘 #RecookMenyadik_Nurmarethads #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar

10 buah

Mie selera pedas ala mayasi

Sorry guys.. gambarnya g menarik soalnya g bawa hape pas ke dapur. Next time lebih cantik lagi penampilannya. Tapi asli ini enak banget

Indomie rebus sederhana

Ceritanya udah lama gk makan mie rebus, jadi orang rumah pada kepingin dibuatin mie rebus dengan daun sawi putih, kesukaan keluarga kami.Bukan hanya caisim dan kol, sawi putihpun enak untuk teman mie rebus. #saturesepsatupohon #teamtrees

3 porsi

-+5menit

Nasi Ubi Ungu

Punya ubi ungu dpt oleh oleh dr kerabat di Kediri,bingung mau dibikin apa kebetulan ada acara doa bersama di masjid untuk menyambut bulan suci Ramadhan jadi ubinya dibuat nasi uduk ajah untuk nasi kotak buat para jamaah masjid yg mengikuti acara ini. Semoga berkah buat semuanya. Aamiin . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Lemper mie bumbu kacang

bosen menu sarapan dikulkas ada sayuran telur dan memanfaatkan mie murmer😊😊