Bagaimana Membuat Mie Ayam Baso yang Menggugah Selera

Dipos pada October 13, 2017

Mie Ayam Baso

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mie Ayam Baso yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mie Ayam Baso yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Ayam Baso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Ayam Baso di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Baso yaitu 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Baso diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mie Ayam Baso sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Mie Ayam Baso memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ketika di bu sayur cuma ada ayam, ati ampela, dan di rumah ada mie telor. Jadilah mie ayam homemade ala Maga😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Baso:

  1. Ayam bumbu:
  2. 250 gr dada ayam
  3. 250 gr ati ampela (opsional)
  4. 2 butir kemiri
  5. 1 sdt merica butir
  6. 1 sdt ketumbar bubuk
  7. 6 butir bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 cm jahe
  10. 4 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 batang sereh (memarkan)
  13. 2 sdm kecap manis
  14. 1 sdm gula jawa
  15. Secukupnya daun bawang
  16. Secukupnya air
  17. Kuah kaldu:
  18. Secukupnya tulang ayam
  19. Minyak bawang:
  20. 100 ml minyak goreng
  21. 100 gr kulit ayam
  22. 4 siung bawang putih
  23. Secukupnya garam, lada bubuk, penyedap (sesuaikan selera)
  24. 10 buah cabe rawit setan
  25. Secukupnya mie telor
  26. 1 bungkus baso instan
  27. Secukupnya sawi hijau
  28. Secukupnya saos sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Baso

1
Minyak bawang: panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih dan kulit ayam. Aduk hingga kecoklatan, sisihkan.
2
Panaskan air hingga mendidih, masukkan ayam dan ati ampela sebentar sampai keluar busanya. Setelah itu buang air rebusan, dan tuangkan air baru kemudian rebus kembali ayam dan ati ampela sampai empuk. Sambil menunggu ayam empuk, haluskan kemiri, merica, ketumbar, bawang merah putih, dan jahe. Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan kemudian potong-potong.
3
Ayam bumbu: tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk lagi sampai harum. Kemudian masukkan ayam, aduk merata, lalu tambahkan air. Tambahkan kecap manis, gula jawa, garam, penyedap dan lada bubuk, masak hingga air menyusut. Di akhir masukkan daun bawang, dan masak lagi sebentar sampai agak layu, sisihkan.
4
Kuah kaldu: rebus tulang ayam dengan 1/2 air rebusan ayam dan air matang. Masukkan baso, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap dan lada bubuk, sisihkan.
5
Sambel: rebus 10 buah cabe rawit setan, kemudian haluskan, sisihkan.
6
Platting mi ayam: rebus mi ayam dan sawi hingga tekstur yg dimau. Tuang 1sdm minyak bawang ke dalam mangkok, kemudian masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tata sawi, baso, ayam bumbu, sambal serta saos di atas mie kemudian tuangkan kuah kaldu secukupnya. Mie ayam siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie seblak godog pakai mie instan

Mie seblak godog pakai mie instan

Dingin-dingin enaknya yg anget-anget kan yaaa.. Bikin mie aahh..

1-2 orang
Tomyum Goong Party

Tomyum Goong Party

Andalan Saat Ada Stok Udang DRumah Salah Satu Menu Masakan Asam Pedas Favorit Home Made Selera Sesuai Kita Lebih Higenis, Murah dan Pastinya Puas Gak Kalah Rasanya Sama Makan dResto2 Pas Sekali dgn Tantangan Dari Cilmin Jadilah Bikin Tomyum Goong Buat Party dRumah Bikinnya Banyak Tapi Alhamdulillah Habis Juga #TimKuah #Barampaan_KeThailand #Sawadikap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #ResepLse

Flying Noodle Cake

Flying Noodle Cake

Jadi ceritanya, ini dibuat super dadakan krn sy baru liat kalender hr itu anniversary kami. Liat2 stock bahan makanan, trus krn punya waktu kurang dari 1 jam (takut paksu keburu nyampe rumah), yaudlah tnp mikir panjang bkinlah flying noodle cake ini, mikirnya yang penting ada lilin yang bs ditiup biar anniversary nya sah 🤭. Ga sempet foto, ga smpet hias bgus2 krn bener2 pake bahan seadanya dan waktunya super mepet, bener aja.. pas slsi, pas paksu nyampe.. uwoooooo..... Surprise dadakan ala kadarnya ceritanya (Maap ada foto muka kami, krn foto cake noodlenya super terbatas) #CocomtangPost_MieApa #cookpadcommunity_tangerang #cookpadIndonesia #pekanposbarmie

40 menit
Bakso kuah instan

Bakso kuah instan

Pengen makan yang seger seger nikmat , ini bisadi coba di rumah❤️

3 orang
30 menit
Mie Celor Palembang

Mie Celor Palembang

Mie celor itu khas banget dengan mie yang berukuran besar,biasanya aku pakai spaghetti yang ukuran besar,cuma kemarin² lupa beli jadi pakai yang ada saja dirumah 🤭 Masak mie celor itu ga ribet alias gampang,tapi rasanya maknyuuus sekali 💖 #ResepWongKito

Indomie jeletot cabai domba

Indomie jeletot cabai domba

Malam2 pengen yang pedes2 jadilaj indomie jeletot #PejuangGoldenApron3

2 org
15 menit
58. Mie Nyemek Instan ala Tina

58. Mie Nyemek Instan ala Tina

Tetiba ingat pas dlu masih ngekos di Samarinda l.. Teman sekamarku, namanya Tina suka masak mie instan kaya gini.. Kalo malas ke dapur, masak pake rice cooker juga bisa.. Aku suka aku sukaaa... 😍

Omlet dadar mie simpel bgt bgt

Omlet dadar mie simpel bgt bgt

Malam gini.. Suami bilang pulang minta dadar mie.. Dan aku juga baru pulng dari kerja..berkngkt jm 8pgi pulng jam 9 mlm.. Ok deh bkin ekstra cepet aja.. Tpi jgn sering ya temen2

2-4 porsi
30menit
Nasi mawut /magelangan mie instan praktis

Nasi mawut /magelangan mie instan praktis

Bikin nasi mawut yg simpel & praktis. . Sebenernya bikin ini krn nasi (semalam lbh enak) tinggal sepiring, sdng kt berdua blm makan. Jd hrs bisa buat berdua. Cari mie cm ketemu mie instan goreng, lbh praktis bumbunya dipakai aja biar g ribet. Tp biar endul tetap ditambah bumbu segar sih. Meski pake bumbu mie instan tp gurihnya pas, tdk terlalu gurih bagi sy yg ga suka gurih berlebih. Yuk kt bikin aja dah laper nih...

Mie Topping Jamur Tiram

Mie Topping Jamur Tiram

Berhubung lagi kepengen makan mie ayam, tapi adanya stok jamur tiram dikulkas. Akhirnya ngerecook resep mie ayam jamur tiram ini deh

5 orang
30 menit
Mie ndog bombay saus pedas

Mie ndog bombay saus pedas

Udah males masak nih moms, jadinya mie ndog alternatif paling ampuh 😂

2 orang
Budae Jjigae

Budae Jjigae

Mie Siram Ayam

Mie Siram Ayam

Pagi Sarapan yuk. Terinspirasi dari @Lidyatjahjadi makasih atas resepnya 🙏. Ikutan masak mie dengan pakai mie hijau @Lemonilo yang terbuat dari sari bayam asli dan tidak di goreng melainkan di panggang. Resep asli mie siram ayam jamur. Karena stock jamur tdk ad saya skip aj.

Martabak mie ala Foccacia Garden

Martabak mie ala Foccacia Garden

Minggu ini mau ikut meramaikan #ComboNgabibita nih.. aku bikinnya yg simpel2 aja.. ini mah bikinya juga sakiceup..perpaduan mie dan telur doang😁😁 #ComboNgabibita_AlaFoccaciaGarden #CookpadCommunity_Bogor #AdivaKitchen #Cookpad #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Mie Ayam

Mie Ayam

🐣Mie Ayam🐣 Masak mie ayam kali ini lagi-lagi bertujuan buat ngabisin stok kulkas. Masih punya mie basah 2 plastik, terus ada dada ayam 1 plastik. Cus lamgsung bikin mie ayam. Ternyata lebih lama nyiapin printilan nya daripada masak ayamnya. Mulai dari bikin bawang goreng sendiri sampe ngerebusin sayur pok coy nya 😂😂 Alhamdullilah keturutan makan mie ayam meskipun ala kadarnya 😂 #mieayam

4 org
Martabak Mie Mini

Martabak Mie Mini

Aku coba buat yang versi mini buat sarapan. #PejuangGoldenApron3

8 pcs
30 menit
Kreasi Indomie Mudah Sederhana dan Cepat

Kreasi Indomie Mudah Sederhana dan Cepat

Kenikmatan yang hakiki cocok buat temen hujan dan mager

1 porsi
10 menit
Ifundomie (Ifumi feat. Indomie)🍝

Ifundomie (Ifumi feat. Indomie)🍝

Langsung recook setelah liat Channel Youtubenya Willgoz💥

2 orang
Spicy And Creamy Ramen (Mie Instan)

Spicy And Creamy Ramen (Mie Instan)

Mie instan naik kelas ✓ sebenernya cuma pengen makan mie yg beda aja dari biasanya dan semua nih apa yg emang ada dipikiran saya efek terlalu sering liat mukbang .. oia susu bisa juga diganti sama fibercreme ya poko'a suka2 aja lah semoga berkenan ya sama resep'a 😘 #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Spicy Rabokki (Ramen Tteokbokki) 🔥

Spicy Rabokki (Ramen Tteokbokki) 🔥

Fire Ramen Tteokbokki yang super pedessss... Enak banget dimakan winter2 gini 😍