Bagaimana Membuat Mie Celor Palembang yang Menggugah Selera

Name: Mie Celor Palembang
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 bungkus Mie, saya pakai spageti; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada; 1 sdt Kaldu bubuk (optional); 250 gr Udang, kepala & kulitnya jangan dibuang; 2 bungkus santan instant 65 ml; Bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabai merah keriting; 4 buah kemiri; 2 cm jahe; 1 sdm ebi; Bahan Pengental kuah:; 1 sdm terigu; 1/2 sdm sagu; Bahan Pelengkap:; Telur rebus; Tauge, seduh air panas; Bawang goreng; Daun kucai/daun bawang rajang halus

Dipos pada October 25, 2017

Sore-sore begini enaknya membuat Mie Celor Palembang yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Mie Celor Palembang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mie Celor Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Mie Celor Palembang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mie Celor Palembang yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mie Celor Palembang sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Mie Celor Palembang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Mudik itu kesempatan untuk wiskul selain tujuan utamanya bersilahturahmi dan melepas rindu dengan keluarga. Mudik bagi anak-anak juga bermakna jalan-jalan Karena mereka biasa mudik ke 2 kampung dari saya & suami. Satu kampung nun jauh di seberang pulau, satunya masih di pulau Jawa. Tahun ini gak bisa mudik😣 demi kesehatan & juga keselamatan gak cuma buat diri sendiri tapi juga buat keluarga di kampung pilihan #dirumahaja itu yang terbaik. Kangen keluarga, kangen masakan khas Palembang, pasti banget...Daripada bersedih, yuk cuss ke dapur....Kita buat penawar rasa kangen itu💪 #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Palembang:

1 bungkus Mie, saya pakai spageti
secukupnya Garam
secukupnya Gula
secukupnya Lada
1 sdt Kaldu bubuk (optional)
250 gr Udang, kepala & kulitnya jangan dibuang
2 bungkus santan instant 65 ml
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
4 buah kemiri
2 cm jahe
1 sdm ebi
Bahan Pengental kuah:
1 sdm terigu
1/2 sdm sagu
Bahan Pelengkap:
Telur rebus
Tauge, seduh air panas
Bawang goreng
Daun kucai/daun bawang rajang halus

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Palembang

Kaldu udang: Rebus udang lengkap dengan kulit & kepalanya, sebentar aja. Sisihkan sebagian udang, sebagian lagi kupas kulit Dan kepalanya lalu blender halus.

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan udang yang telah diblender, kaldu udang, aduk ratà. Masukan santan, aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tambahkan terigu yang telah dilarutkan, aduk kemudian tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata.

Larutkan sagu dengan air lalu tambahkan dalam kuah, aduk. Setelah kuah mengental, matikan api kompor.

Penyajian: tata Mie dalam piring, tambahkan tauge, daun bawang/kucai, udang, irisan telur rebus. Siram dengan kuah dan taburi bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakmi/Mie Goreng Jawa

Masak simpel nan kilat tapi disukai sama semua anggota keluarga 🤭😅🥰

Mie Nyemek Terasi

Saat hujan turun mengingatkan dri pada mantan ??..... Oh no !!! Yg paling diingat saat hujan turun adalah ind*miee....😋😋😋

Mie kuah pedas spesial

Hujan2 enaknya makan yg anget & berkuah, lihat stok bahan masakan nemu mie instant, telur & sosis 😍 yg siap dieksekusi 😉

1 orang

30 menit

Bola Rambutan Mie

coba bikin kudapan buat takjil puasa..

18 biji

Soto Ayam Betawi simple gurih segerrr

Mie instan kuah creamy

Awal ny coba-coba buat ini gara2 pas makan di cafe ada menu indomie pake susu dan enak ternyata..akhirnya iseng2 coba-coba eksekusi di rumah ternyata gampang dan hampir sama rasanya kayanya di cafe daripada mahal beli di cafe mending bikin dirumah aja deh lebih hemat 😂😁

Lumpia Sayur Telur

Anak2 lagi seneng main sepeda, pulang nya pasti pada tanya cemilan. Jadi buat yg praktis aja, yg bisa d frozen dan d goreng klau mau d makan

Mie Nyemek Simple

Cocok banget dimakan saat cuaca dingin hehe buat orang mageran kea aku haha tapi rasanya enakk bngttt😍

1 orang

10 - 15 menit

Mie Selingkuh Maknyus

Habis bikin donat, laparnya bukan main. Pengen makan mie tapi mienya beda rasa. Daripada kelaperan, iseng2 bikin dua2nya dicampur jadi satu. Ternyata enak... Maknyus... 😀 #PejuangGoldenApron3

Martabak Mie

by Amanda Alfrosia Siahaan

Mie Ayam Geprek Bulat

Kluargaku suka makan mie ayam geprek apalagi musim hujan begini pinginnya makan yg panas dan pedas, tapi bosan dg mie ayam geprek yg biasa. Saya coba berkreasi dg Mie Ayam Geprek versi lain yaitu Mie Ayam Geprek Bulat.

1 prsi (20 bj)

15 menit

Mie Goreng Super Pedas

Pgn bgt masak mie goreng buat sarapan tp stok drumah cuma ada mie rebus.. ywd aku olah jdi mie goreng super pedas deh😁

3 orang

30 menit

Martabak IndoMie goreng Renyah - tanpa di rebus

Tengah malem gini laper, dan tiba tiba pengen martabak mie.. Secara dalam setaun bisa dihitung jari makan mie. Karena, bagi saya Ga sehat, tapi nikmat 😅😬🙊 Tapi entah ada angin apa, pengen bikin martabak indomie. Ni karena saya g suka mie yang nyenyek, jadi biasanya tanpa saya goreng. Karena lebih Kresszz🤤🤤. Untuk telur, bisa diganti telur ayam bebek atw ayam negri, selera ya.. Ni pas adanya ayam kampung. Kalau pakai ayam kampung, menurut saya, berasa lebih enak, lebih gurih, kalau pas di telurnya agak seperti roti 😅😅

Mie Gomak

Iseng beli andaliman di market place,, niat hati ingin masak masakan khas Batak,, kenyataannya mager .. si andaliman kering cuma menuh"in rak bumbu aja dirumah 🤪 Baiklah dimulai bikin masakan yg mudah dulu aja ya spt bikin Mie Gomak . Mie nya sy pake mie lidi kering cap Harimau.. Andaliman ini khas bgt wangi dan rasanya,, kuahpun jd tambah sedap. #PekanRayaMie #PekanPosbarMie

Telur Kribo

Cara lain menikmati telur puyuh 😍 Telur puyuh sangat baik bagi pertumbuhan anak-anak. Telur puyuh memiliki kandungan yang tinggi protein, kaya akan vitamin A dan kolin, tinggi selenium dan zat besi. Yuk kita buat camilan yang penuh gizi untuk anak-anak kita 🤗🤗 Sumber : hellosehat.com #ResepTelurkuMendunia

3 orang

30 menit