Cara Gampang Membuat Empek-empek Kentang Ebi yang Anti Gagal

Dipos pada January 21, 2018

Bagaimana membuat Empek-empek Kentang Ebi yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Empek-empek Kentang Ebi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Empek-empek Kentang Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Empek-empek Kentang Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Empek-empek Kentang Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Empek-empek Kentang Ebi memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Assalamualaikum, saya itu pencinta Pempek pas liat resep bu ati saya penasaran sama resep yg satu ini, pempek pakai kentang. Rasa enak banget setelah dimodifikasi. Hasil masakannya saya nikmati bersama Ibuku, alhasil malam ibuku batuk hebat karena si ebi hahaha... Maafin ya bu ga niatan buat batuk, semoga lekas sembuh. #semuatentangIbu #ngemilbarengibu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok #RecookDepok_Ati #onerecipeonetree

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek-empek Kentang Ebi:

250 gr Kentang kukus
250 gr tepung sagu
50 gr tepung terigu
60 gr Ebi, seduh Air panas lalu haluskan
1 butir telur kocok
1 sachet santan instan 65ml
50 ml air panas
5 siung bawang putih haluskan
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk
Air secukupnya untuk merebus
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Kuah Cuko :
250 gr gula merah
2 bungkus Asem 500an
15 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih haluskan
3 sdm kecap manis
secukupnya Garam
700 ml air
Pelengkap :
Timun
Mie

Langkah-langkah untuk membuat Empek-empek Kentang Ebi

Rebus kentang hingga empuk, tiriskan lalu haluskan.

Rendam ebi dengan air panas, lalu haluskan bersama bawang putih dan sedikit garam

Masukkan dalam bowl santan instan, telur kocok, terigu dan ebi yang telah dihaluskan. Aduk rata dan tambahkan air panas, aduk hingga rata lagi.

Masukkan kentang halus, aduk rata. Lalu masukkan tepung sagu sedikit sedikit hingga bisa dipulung.

Didihkan air, lalu pulung adonan pempek. Lalu masukkan kedalam air mendidih, biarkan hingga pempek mengapung (berarti sudah siap diangkat). Angkat dan tiriskan.

Blender cabai dan bawang putih hingga halus. Masak bersama semua bahan kuah cuko. Masak hingga mendidih, tes rasa dan saring.

Belah pempek, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Penyajian : taruh dalam mangkuk pempek yang sudah dipotong-potong bersama timun dan mie rebus.

Siram dengan kuah cuko secukupnya. Pempek siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Tek tek ala abang2

Mie dimasak begini ini emang gak ada duanya dehh..

Martabak telor mie kulit Lumpia

Kepengen gorengan Ada bahannya di rumah. Cuss Ini jadi andalan buat cemilan buka puasa

10 buah

20 menit

Tahu rambutan

Mi nyemek kuah pedas

kuahi aku #AksiHero_Bekasi

1 Porsi

10 menit

Mie Tek Tek

Habis hujan jd dingin2 sejuk gt bikin perut keroncongan. Liat mie instan nangkring manis di lemari. Akhirnya inget mie tek teknya teh Euisdeja. Langsung deh dieksekusi sesuai dengan bahan2 yg ada. Asli endes pisan, enak bgt 😊. Kuahnya anget2 pedes. Semangkok hbs sendiri, khilaf euy 😆

Mie Rebus Tahu Sutra Jamur Inokitake

Sore-sore dingin menjelang hujan enaknya makan yang kuah-kuah nih. Tadinya mau masak sayur sop tp lg pgn yg gurih-gurih micin gitu. Jadinya mie rebus deh jawabannya. Tp biar ada "gizi"nya jgn lupa pake tahu sutra dan jamur inokitake, lembut dan krenyes-krenyes mantap sedap. Dan tentunya simple 😅

2 porsi

15 menit

MIE Kuah Kemangi

#kreasimie ceritanya pusing abis kepanasan. ga ada bahan dan lauk yang bisa untuk cemilan. pada akhirnya menjatuhkan hati pada mie instan sekali kali deh ya.. memilih kemangi untuk campuran di mie instan juga enak loh, apalagi kemangi punya manfaat analgesik yang mampu meredakan sakit kepala. plus ditambah cabai dan bubuk cabai jadi triple combo ya buat nyegerin badan kalo pusing. dan juga ceritanya lagi mengurangi konsumsi obat setiap kali pusing alhasil selalu kalo pusing harus makan pedes dan yang bikin berkeringat. tapi harus disesuaikan dengan kemampuan lidah dan lambung masing masing ya ❤️