Bagaimana Membuat Mie Ayam ala Abang-abang yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 24, 2018

Mie Ayam ala Abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam ala Abang-abang yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Mie Ayam ala Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mie Ayam ala Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam ala Abang-abang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mie Ayam ala Abang-abang kira-kira 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Mie Ayam ala Abang-abang diperkirakan sekitar 60 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mie Ayam ala Abang-abang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Mie Ayam ala Abang-abang memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Seharian mendung paling enak makan yang anget-anget. Hari ini pilihan jatuh ke menu mie ayam. Daripada beli mendingan bikin sendiri, lebih hemat, lebih bersih dan yang paling penting puas makannya. Tapi sayang mie ayamnya gak pakai bakso soalnya lagi gak ada stok di kulkas😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang:

  1. 500 gr mie basah, bagi menjadi 5 bagian lalu gulung
  2. secukupnya sawi hijau, potong-potong
  3. 500 gr daging ayam fillet, potong kotak kecil
  4. secukupnya kecap asin
  5. secukupnya minyak goreng
  6. Bahan kuah:
  7. 250 gr tulang-tulang ayam
  8. 1 batang seledri, simpulkan
  9. 1 genggam irisan daun bawang
  10. secukupnya merica bubuk
  11. secukupnya garam
  12. secukupnya kaldu instant
  13. 2000 ml air
  14. Bumbu ayam:
  15. 4 butir bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 1/4 sdt merica
  18. 2 cm jahe
  19. 1 cm kunyit
  20. 2 lembar daun salam
  21. 4 lembar daun jeruk purut
  22. 1 batang serai, memarkan
  23. 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
  24. secukupnya saos tiram
  25. secukupnya kecap manis
  26. secukupnya garam
  27. secukupnya kaldu instant
  28. 500 ml air
  29. Bahan minyak bawang:
  30. 4 butir bawang merah, iris tipis
  31. 3 siung bawang putih, cincang halus
  32. Bahan pelengkap:
  33. secukupnya krupuk pangsit
  34. secukupnya saos cabe
  35. secukupnya saos tomat
  36. secukupnya sambel cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang

1
Rebus tulang ayam hingga tulang lunak dan keluar kaldunya. Angkat tulang ayam dan sisihkan.
2
Tumis dengan agak banyak minyak bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan bawang goreng tersebut ke dalam air rebusan tulang ayam. Sedangkan minyaknya masukkan ke dalam mangkok dan sisihkan.
3
Tumis daun bawang hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali kuah tulang ayam lalu tambahkan garam, merica bubuk, kaldu instant dan seledri. Masak hingga mendidih, angkat.
4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Setelah harum tambahkan ayam, tulang ayam yang sudah direbus, saos tiram, kecap manis, kaldu instant dan air. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan biarkan hingga daun bawang layu, angkat.
5
Siapkan mangkok lalu beri 2 sdm minyak bawang dan sedikit kecap asin, sisihkan. Rebus satu gulung mie basah dan sawi hijau hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie dan sawi hijau ke atas mangkok lalu tambahkan kuah kaldu, beberapa sendok makan ayam, saos cabe, saos tomat, sambel cabe rawit dan krupuk pangsit. Sajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie seblak

Mie seblak

1 porsi
15 menit
Seblak bumbu spaghetti ala-ala

Seblak bumbu spaghetti ala-ala

Karena aku kepikiran kepengen banget seblak, tapi disisi lain juga kepengen banget spaghetti. Ya udah aku pikir-pikir kenapa nggak coba disatu padukan ya?😂 Dannn.. Tarraaa jadilah Seblak bumbu spaghetti ala-ala buatanku sendiri😆

Mie instan kreasi simple (3)

Mie instan kreasi simple (3)

Yang udah baca resep aku, ini lanjutan dari mie instan kreasi simple dari aku 😊

1 porsi
Tteokbokki (pakai saus maeun dakbal)

Tteokbokki (pakai saus maeun dakbal)

Ini resep tteokbokki ke 3 di akun ini, yg membedakan ketiganya cuma sausnya 😉

Kreasi Indomie Soto Banjar

Kreasi Indomie Soto Banjar

Lakso

Lakso

Ini Makanan khas Bangka satu ini sudah ada sejak zaman dahulu. Ini lakso ya Bukan laksa ya. Rasa mie nya yang unik,lembut namun sedikit kenyal berpadu dengan kuah santan berbumbu ikan, Sangat gurih dan mengenyangkan. Dibuat dengan beras asli yang di hancurkan dan di masak membuat masakan ini lebih terasa bahwa prosesnya sangat manual dan sangat tempo doeloe. #resolusi2019 #berburucelemekemas #dkitcheners_ #jadoelbutcool #arisanround3_5

Seblak Mie Instan

Seblak Mie Instan

Ini pakai bahan seadanya yg ada di kulkas. Boleh ditambahkan isi sesuai selera seperti sosis, bakso, ayam, sayur dll

1 porsi
15 menit
Ramen ala mimi

Ramen ala mimi

Pingin mie bakso, tapi hujan, yaa udah bikin yang ada aja d rumah. Hasilnya yaa enak banget, asli... 😚

1 porsi
Lumpia Goreng isi rebung+indomie

Lumpia Goreng isi rebung+indomie

Gorengan kesukaan #berburucelemekemas #resolusi2019 #48

Indomie ala Ifumie

Indomie ala Ifumie

Lagi pengen nge-mie tp ga mau yg biasa aja. 😂 ~anak kos banyak gaya

Mie Rebus Kuah Pedas

Mie Rebus Kuah Pedas

Kota tempat saya tinggal mulai dingin, pengen yang hangat dan mengenyangkan tapi bikinnya mudah. Pilihan saya jatuh ke mi rebus instant kuah pedas.

7. Mie InstanKuah Susu Nikmat

7. Mie InstanKuah Susu Nikmat

Mie goreng Indomie

Mie goreng Indomie

Bocah malem pd iseng minta mie goreng...tp pengen bikin yg pedes endeess.😝😝😝

5 porsi
Mie Tek Tek Wenak

Mie Tek Tek Wenak

Manfaatkan waktu habis hujan-hujan pengen kuah2an. dan bahan yang ada. Kebetulan istri juga minta dimasakin yasudah ta buatin :)

Mie Nyemek

Mie Nyemek

Malam2 hujan dan laper. Di rumah kebetulan bahan makanan tinggal mie telur dan bakso. Jadilah mie nyemek.. rasanya seger dan nikmat. Apalagi disajikan saat hujan2 gini hehe.. selamat mencobaa 😀

Mie Ayam Jebret

Mie Ayam Jebret

Mumpung di lockdown, tukang mie ayam pun jarang bangat yang lewat.. Mendingan buat sendiri, ini perdana saya buat mie ayam..dijamin enak dan dijamin bersih kalau buat sendiri.. Selamat mencoba 😀

12 porsi
Tahu Keriting

Tahu Keriting

Hujan-hujan gini bingung mau bikin cemilan apa.Langsung buka kulkas ternyata msh ada tahu putih sebungkus.Yaudah bikin tahu keriting aja.Ini tahu keriting versi aku ya.. Lumayan bisa buat cemilan & buat lauk juga bisa. Selamat mencoba 😊

Martabak Mie & Sayur Saus Tiram

Martabak Mie & Sayur Saus Tiram

Mie becek tanpa bumbu indomie

Mie becek tanpa bumbu indomie

Ini bisa buat anak-anak

Tahu Walik isi Mie

Tahu Walik isi Mie

Punya tahu kering 1 bungkus, anak minta camilan, kl tahu disayur mrk kurang suka, sy coba buatkan isinya mie dg tapioka dan sayuran. 30 menit siap dinikmati. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

20 buah
30 menit