Cara Gampang Membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) yang Enak Banget

Name: Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan)
Yield: 20 orang
Ingredients: 20 porsi nasi putih; Secukupnya minyak goreng; BAHAN GULAI TELUR & TAHU :; 20 butir telur rebus kupas; 10 buah tahu, potong 2 lalu goreng hingga berkulit; 1 batang serai, memarkan; 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya; 2 sdt garam (secukupnya); 1 sdt gula pasir; Bahan kuah gulai : aduk rata dalam panci/wajan; 130 ml santan instan (sun kara @65ml); 2 sachet Desaku Bubuk Gulai Padang @12.5,gr; 1 liter air; Bumbu halus gulai :; 10 butir besar bawang merah; 10 siung bawang putih; BAHAN TEMPE GORENG TEPUNG :; 1/2 papan besar tempe, potong dan iris agak tipis; 1 bungkus/200gr KOBE Tepung Tempe Kriuk; 10 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya lalu iris halus; 300 ml air; BAHAN SAMBAL MERAH PADANG :; 300 gr cabe merah keriting; 10 butir bawang merah; 2 buah tomat merah; 1.5 sdt garam; 1 bungkus/9gr masako ayam; 1 sdt gula pasir; 1 buah jeruk nipis, buang bijinya & ambil airnya; Secukupnya air untuk merebus

Dipos pada November 2, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) yaitu 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung ngolah menu tiap Jumat. Biar ga bosen, menunya harus bervariasi walaupun dengan bahan yang sama. Jumat ini masih dengan menu utama telur yaitu Gulai Telur & Tahu. Menu tambahan lainnya ada tempe goreng tepung, rebusan daun singkong dan sambal merah padang. Sederhana tapi cukup menggoyang lidah Untuk rebusan daun singkong, direbus hingga empuk dengan tambahan garam dan baking soda . . #nasipadang #menujumat_hadleny #gulaitelurtahu #sambalmerahpadang #tempegorengtepung #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan):

20 porsi nasi putih
Secukupnya minyak goreng
BAHAN GULAI TELUR & TAHU :
20 butir telur rebus kupas
10 buah tahu, potong 2 lalu goreng hingga berkulit
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
2 sdt garam (secukupnya)
1 sdt gula pasir
Bahan kuah gulai : aduk rata dalam panci/wajan
130 ml santan instan (sun kara @65ml)
2 sachet Desaku Bubuk Gulai Padang @12.5,gr
1 liter air
Bumbu halus gulai :
10 butir besar bawang merah
10 siung bawang putih
BAHAN TEMPE GORENG TEPUNG :
1/2 papan besar tempe, potong dan iris agak tipis
1 bungkus/200gr KOBE Tepung Tempe Kriuk
10 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya lalu iris halus
300 ml air
BAHAN SAMBAL MERAH PADANG :
300 gr cabe merah keriting
10 butir bawang merah
2 buah tomat merah
1.5 sdt garam
1 bungkus/9gr masako ayam
1 sdt gula pasir
1 buah jeruk nipis, buang bijinya & ambil airnya
Secukupnya air untuk merebus
PELENGKAP :
Rebusan daun singkong (dari 2 ikat besar)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan)

Panaskan 50ml minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang

Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 1

Tuang tumisan kedalam panci berisi kuah, aduk rata. Beri garam dan gula pasir lalu didihkan

Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 2

Masukkan telur dan tahu. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut separo. Koreksi rasa dan siap disajikan

Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 3

TEMPE GORENG TEPUNG : Aduk semua bahan adonan (kecuali tempe) hingga rata. Celupkan tempe lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan

Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 4

SAMBAL MERAH PADANG : Rebus cabe, bawang dan tomat hingga matang lalu tiriskan dan ulek agak kasar. Panaskan 100ml minyak goreng. Tumis bumbu ulek, garam, masako dan gula pasir hingga harum dan tanak sambil diberi perasan air jeruk nipis. Aduk rata lalu koreksi rasa dan siap disajikan

Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 5

Sajikan nasi beserta semua menu dan pelengkapnya

Nasi ala Padang (gulai telur & tahu+sambal+lalapan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka

Yeay....akhirnya #PejuangGoldenApron3 memasuki Minggu terakhir 😃 rasanya senang sekali bisa tetap konsisten setoran resep selama 1th 💐 Padahal punya akun CP sudah 8th tapi baru setahun terakhir dipaksa rajin posting 🤭 harapan sy semoga besok² sy bs semakin rajin posting dan semangat buat nge-rikuk masakan² teman² di CP..

Gulai ikan

Bismillah.. Source : home cooking ala xanders kitchen Suami request bikin gulai, g pernah masak ikan gulai sprti masakan padang gini. Bahannya g susah dan ternyata masaknya cepet, ga ribet sprti yg dibayangkan, resep bu jun emang juara semua.. Saya tanpa rawit karena biasanya toddler sya ikutan makan

Gulai Ikan Kemangi🤩🤩

Menu ikan untuk anak-anak, dan mereka suka banget. Gulai ikan ini tanpa MSG hanya pakai bumbu dapur dan tambahan daun kunyit membuat gulai ikan ini tambah yummy👌. Karena untuk anak jadi ga pedes sama sekali, kalau suka pedas bisa tambahkan cabe suka-suka😊 #PejuangGoldenApron3

3 porsi

Day. 293 Gulai Daun Singkong Telor Ceplok (15 month+)

Alhamdulillah mau makan walopun tanpa sayuran hijaunya.

Gulai Labu Siam Ikan

#PejuangGoldenApron2 #weekendchallenge #CookpadIndonesia #MasakituSaya #cookpadcommunity_Palembang #resepleniyuniarti

1 porsi

35 menit

Gulai Daun Ubi dan Teri Medan

Memanfaatkan daun ubi ungu yang tumbuh subur di pekarangan rumah. Hasil keisengan membuang 1 buah ubi yang sudah bertunas dengan sengaja di halaman rumah. Alhamdulillah tumbuh subur meski daunnya menjalar kemana-mana. Yang belum pernah coba memasak daun ini tak akan terbayang gimana rasanya. Sungguh sangatlah enak Gaesss🤭 Daun Ubi tidak seperti daun singkong yang harus direbus dulu sebelum diolah. Teksturnya pun lebih lembut sesudah dimasak. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

Gulai Ikan Nila Fibercreme

Berkah Dalem🤗... Krna lagi mengurangi makanan yg digoreng2..jd kmrn selain bikin sup ikan nila, skrg mau dibikin gulai.

1-2 orang

Bubur Gule Sapi (mpasi 7m+)

ini enak bgt mom, pasti dd sukaa 😍

2 porsi untuk makan pagi dan sore

± 1jam

Gulai Sapi dan kentang

Tersisa 1kg daging sapi di kulkas, seminggu kedepan bakalan sibuk dan ngga akan bisa untuk masak setiap hari, jadi kepikiran untuk buat gulai sapi saja yang gampang untuk makan seminggu kedepan.

Gulai Daun Singkong (GRUENEKOHL)

Gulai Kacang Panjang (dengan Udang & Tempe)

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Bahasa kerennya Long Beans Curry with Shrimp & Fermented Soybean Cake. 🤣🤣🤣 Puasa hari ketiga. 🥱🥱🥱 #PekanPosbar #PosbarRamadan #Posbar_Ramadan #KampoengRamadan #KampoengRamadhan #PekanPosbarProtein --> udang (hewani) & tempe (nabati) 😁 #CookpadCommunity_Tangerang

10 porsi

45 menit

Gulai ikan nila

4 porsi

50'

Gulai Daun Singkong Tanpa Santan

Menu andalan #LaukTanggalTua ...bikin sayur beginian ga nyampe 10 rebuu..tinggal nambahin lauknya pake ikan asin😉 #Minggu43 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Gulai Kakap Merah

Hi moms weekend ini mau buat gulai kakap, yg simple simple aja yuk tapi tetep enak yam yam ;p

2 org

30 mnt

Gulai ikan indofood

Ngabisin stock ikan pake bumbu indofood aja dehhhh #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

4-5 orang

40 menit

Gulai jantung pisang

Belajar mengolah makanan yang belum pernah saya olah itu perlu persiapan. Terutama persiapan adaptasi lidah terhadap rasa. Alhamdulillah... Tidak ada efek samping dan berhasil di sukai....

Gulai Cumi (Aceh)

Bismillah... Maapkan fotonya yang alakadar karena ga ngerti dunia perfotoan 😅 yg penting resepnya bisa tersimpan di cookpad, supaya nanti kalo mau bikin lagi gampang nyarinya😍 biasa resep saya catat dibuku, begitu mau praktek bingung nyari resepnya dibuku yg mana, saking banyaknya buku catatan resep😂

Gulai Ayam

Gulai Tuna Kemangi

Source: Murni Bunda Pure's(dgn penyesuaian) Resep kali saya persembahkan untuk WonderAdmin coboy mbk @Murni Bunda Pure's. Terimakasih untuk setahun yg mengesankan🙏🏽 Semoga berkenan y mbk... #Kreco_WonderAdmin_Murni #coboywani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Gulai Kacang Panjang Tempe

Minggu ini temanya masakan yg biasa dimasak saat lebaran.. aku recook @DapurDindin.. Masak Gulai kacang panjang tempe telur puyuh.. panjang bgt ya😂😂 rasanya pas bgt.. mantulll❤️❤️ #KualiEmak #CookpadCommunity_Regional #Cookpadconmunity_Bogor #AdivaKitchen

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai