Cara Gampang Menyiapkan Daging Rusa Gulai Merah yang Bisa Manjain Lidah

Name: Daging Rusa Gulai Merah
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 kg daging rusa; 1 buah jeruk nipis; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1/2 ons cabe rawit; 1 ons cabe keriting; 1/2 ons cabe kering rendam sebentar; 1 ruas jari jahe; 1/2 butir pala; 1/2 sdt jintan manis; 2 ruas jari kayu manis; 3 butir kemiri; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1 batang serai; 1 tangkai daun kari; 2 ruas jari kunyit; 1/2 sdt merica; 1 sdm ketumbar; 4 butir kapula; 2 butir bunga lawang; 5 butir cengkeh; 1 lembar daun pandan; 1 sdm kelapa gonseng; 1 1/2 butir kelapa ambil santan (pisahkan pati dgn santan encer); Penyedap rasa (saya tidak pakai)

Dipos pada October 4, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Daging Rusa Gulai Merah yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Daging Rusa Gulai Merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Daging Rusa Gulai Merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Daging Rusa Gulai Merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Daging Rusa Gulai Merah sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, perkiraan waktu untuk memasak Daging Rusa Gulai Merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Daging Rusa Gulai Merah dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Daging Rusa Gulai Merah memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Dagingnya boleh diganti dgn daging sapi atau daging kerbau,kambing,ayam,bebek dll.gulai merah khas Aceh atau gulai2 lainnya yg berasal dari Aceh bnyak masuk rempahnya moms,hampir sama dgn masakan org india.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Rusa Gulai Merah:

1 kg daging rusa
1 buah jeruk nipis
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1/2 ons cabe rawit
1 ons cabe keriting
1/2 ons cabe kering rendam sebentar
1 ruas jari jahe
1/2 butir pala
1/2 sdt jintan manis
2 ruas jari kayu manis
3 butir kemiri
2 ruas jari lengkuas geprek
1 batang serai
1 tangkai daun kari
2 ruas jari kunyit
1/2 sdt merica
1 sdm ketumbar
4 butir kapula
2 butir bunga lawang
5 butir cengkeh
1 lembar daun pandan
1 sdm kelapa gonseng
1 1/2 butir kelapa ambil santan (pisahkan pati dgn santan encer)
Penyedap rasa (saya tidak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Daging Rusa Gulai Merah

Potong daging bentuk dadu,cuci bersih,beri perasan jeruk dan garam

Gonseng kelapa,lalu tumbuk hingga mengeluarkan minyak

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,cabe keriting,cabe kering,Pala,kemiri,ketumbar,jintan manis,jahe,Kunyit,merica.

Lumuri daging dengan bumbu yg sudah dihaluskan.

Panaskan wajan,beri sedikit minyak untuk menumis,lalu tumis daun pandan,cengkeh,bunga lawang,serai,kapulaga

Masukkan daging yg sdh dilumuri bumbu,beri sedikit air,tunggu agak mendidih

Masukkan kelapa gonseng,lengkuas yg sdh digeprek,daun kari & kayu manis

Tunggu air agak berkurang,beri santan encer,aduk2 supaya santan tidak menggumpal.

Masak hingga daging dirasa sdh agak empuk,masukkan pati santan / santan kental.aduk trs supaya santan tidak menggumpal,jika dirasa bumbu sdh matang dan daging sdh benar2 empuk,matikan perapian.

Selamat mencoba moms 😀

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai jantung pisang

Cara buat lihat di chanel youtubeku https://youtu.be/yO7zlPa1BZk

Gulai Nangka

Teringat almh mama yg kalo masak gulai nangka sama daun singkong paling maknyuss.. Jadi pengen makan gulai nangka. Ya udah lsg aja kita bikin yaaa

6 orang

60 menit

Gulai ayam Kojo (khas Sumsel)

Source: Elly Suryani Lebaran idul adha kali ini di tanah rantau 🤧, biasa nya kalau lebaran dirumah bikin nya opor dan ketupat, 🤤🤤😍 Nah berhubung di tanah rantau sumatera ini penasaran dgn hidangan hari raya khas nya apa 🤔🤔😍 Saat dpt surat cinta dr mamah, banyak recomendasi menu lebaran donk 🤤🤤😍 dan saya tertarik membuat gulai ayam punya umek @elles_cooking , meski dpt bagian daging qurban,tp kami tdk begitu hobby makan daging🤣meskipun masak daging pun nanti kalau udah beberapa Minggu baru muncul tuh niat ngolah daging😂😂🤭jd saya masak daging ayam saja 🤤🤤 ini gulai baru pertama kali saya ngerasain, tp langsung cocok di lidahku ,rasa unik dan sensasi harum dr daun kari yg belum pernh ku rasakan sebelumnya 🤤😍. Kebetulan di komplek ada pohon kari,jd gercep deh ambil dan eksekusi gulai. Alhamdulillah bahan yg lain pun sudah ada di kulkas 😁😍 #ResepWongKito #KampungIdaman #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoGalo #PosbarIdaman #Maminang_RayoAji #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Gulai Kakap Merah

2 orang

45 menit

GULAI KIKIL / TANJUNG PADANG

Udah lama ga masak ala² resto Padang 😄 Tanpa banyak basa basi cus bikin...😁 #Pais_NuAya #cookpadcommunity_bandung

4 orang

30 menit

Gulai Tahu!

2-3 orang

1 jam

Gulai Nangka Daging Sapi

Gulai cumi padang isi tahu telur

Gulai Cumi isi Tahu

Assalamualaikum, apakabar hari ini cookpaders? Minggu ini ada Pot Berbisik dari Kombes, dengan tema olahan seafood. Kebetulan ada cumi cus diolah deh jadi gulai. Inspirasi resep dari @honey_cie Semoga menginspirasi 🌺 Happy cooking 🐙 #PotBerbisik_Seafood #Pekan_Cooksnap #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Ayam Gulai Lado Mudo

Posbar kali ini temanya masak masakan khas sumatera, khususnya sumbar. Meski orang jawa, saya suka banget masakan2 khas sumatera ini. Yang cenderung pedas, asin, gurih. Suka banget pokoknya. Kali ini cooksnap resepnya uni @azizarahmi mantul deh... #kopijosdolan_kesumbar #selaluistimewa #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta

Gulai Ikan Kakap Merah

Anak pantai... yah menu favoritnya ikan 😄😄. Gulai ikan kakap merah lamak bana 😁😁 Salah satu Menu spesifik andalan rumah makan Padang 👍👍

5 - 6 orang

45 menit

Gulai ikan asap manyung

Favoritnya suami, pernah beli di semarang dan jadi ketagihan, kalo beli mahal, mending bikin sendiri, cepet dan lebih hemat

2 porsi

30 menit

Gulai Nangka Ala Bian's Kitchen

Melihat resep dari Bian's Kitchen rasanya enak-enak semua. Ingin cooksnap semua hehehehe.... melihat aktivitas dirumah namun mau cooksnap dari resep resep Bian's Kitchen menyesuaikan yang ada dikulkas kebetulan ada buah nangka muda sudah di potong potong pemberian bu dhe. Lihat resep Bian's kitchen ada gulai nangka, so tinggal beli tahu saja mulai uprek dapur. Dari berapa item saya tidak pakai, serta takaran saya kurangi karena yang makan hanya saya sendiri. Karena berapa minggu ini keluarga kurangi gorengan dan bersantan. Walau begitu asli ini enak, seperti gulai nangka langganan kami di bu jawa endut kami sebut. Terimakasih. Source : Bian's Kitchen @nitaaprastika https://cookpad.com/id/resep/15059609-gulai-nangka?invite_token=TT4UKiTvBiyqjLWWwnukiCKP&shared_at=1631424288 #cpbali_cooksnapnita #cookpadcommunity_Bali #Posbar #CookPad_Id #cookpadIndonesia #OlahanBuahNangka #SayurNangkaMuda #Rebus #KuahSantan #Kuah

2 mangkok

25 menit

Gulai Kambing

1 jam

Gulai Sayap Ayam

Ntah kenapa paling suka dengan sayap ayam,, makanya kalo beli ayam utuh selalu beli juga yg khusus sayapnya... Sekarang aku gule aja versi gulenya teh @DianaN_17 di GenkPeda Sehat selalu teh Diana dan keluarganya ya teh 🤗🥰 Source : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanAyamMamiFay