Bagaimana Membuat Gulai Nangka ala Padang yang Lezat

Dipos pada October 4, 2022

Gulai Nangka ala Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Nangka ala Padang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Nangka ala Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Nangka ala Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka ala Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Nangka ala Padang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Nangka ala Padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali sy kepikiran nyoba bikin gulai nangka ala Padang. Resepnya sy dapat dari sharing teman sy di ig: mba Visza Jowma. Dan mba Visza dapet resepnya dr mba Irma Desmayanti via ig juga. Gulai nangka ini cucok banget menurut sy, kuahnya kental, bumbunya medok dan pokoknya enak banget. Siap jd temen makan ala nasi Padang komplit bareng daun singkong rebus, sambal ijo, rendang, ayam pop, dadar Padang atau lainnya. Coba yuk.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka ala Padang:

  1. 500 gr nangka muda, potong2, lalu rebus hingga cukup empuk
  2. 5 lenjer kacang panjang, potong2
  3. 1-2 batang serai geprek
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya gula pasir
  8. Secukupnya kaldu bubuk
  9. 500-700 ml air
  10. 65 ml santan instan
  11. Bumbu halus:
  12. 6 bawang merah
  13. 4 bawang putih
  14. 3 butir kemiri
  15. 3 buah cabe merah besar (tropong) buang bijinya
  16. 2 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. 3 cm jahe
  19. 1,5 sdt kunyit bubuk
  20. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka ala Padang

1
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam dan serai hingga wangi dan matang
Gulai Nangka ala Padang - Step 1
Gulai Nangka ala Padang - Step 1
2
Masukan nangka muda, aduk rata. Lalu tambahkan air
Gulai Nangka ala Padang - Step 2
Gulai Nangka ala Padang - Step 2
3
Bumbu garam, gula dan kaldu bubuk
Gulai Nangka ala Padang - Step 3
4
Masukan santan instan, aduk pelan sambil ditimba timba, jangan lupa koreksi rasa
Gulai Nangka ala Padang - Step 4
5
Terakhir masukan kacang panjang, aduk pelan dan masak hingga kuah meresap. Matikan api, kuah akan lebih kental saat dingin.
Gulai Nangka ala Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule kambing kacang hijau

Gule kambing kacang hijau

Edisi idul adha 😁 #oalahandagingkurban #kambing #dagingkambing #arab

(+/-) 1 jam an
Gulai tulangan sapi khas jawa timur

Gulai tulangan sapi khas jawa timur

Yg suka masakan pedes dan berbumbu kuat, yuk merapat..😝

4 orang
1,5 jam
Gule Ikan

Gule Ikan

Ini menu berbuka beberapa hari lalu. Ditambah potongan putih telur kukus sisa bikin kue kering. Eh tapi lupa pisannnn.. Foto akhirnya ngga ada. Keburu buka. Dimakannya pake daun ketela sambel ijo 😋 #PejuangGoldenApron3

Kubis Gulai gurih

Kubis Gulai gurih

tadi pagi bingung setiap kepasar masak apa ya enaknya ehh udh lama gak makan santan santanan ya udh dehh masak kubis aja lebih enak pakai daging krna belanja kesiangan habis dagingnya. yuk mari kita eksekusi

5-6 porsi
20 menit
Gulai Ikan Rempah

Gulai Ikan Rempah

Salah satu menu ikan yang patut dicoba. Enak banget ini..ada asem2nya dari asam jawa. Gurihnya santan.. Video lengkap ada di channel saya: dr apriyani tan https://m.youtube.com/watch?v=3r-EVmoMt0E&t=1s

10 porsi
12 menit
Gulai Ikan Kakap Merah

Gulai Ikan Kakap Merah

Anak pantai... yah menu favoritnya ikan 😄😄. Gulai ikan kakap merah lamak bana 😁😁 Salah satu Menu spesifik andalan rumah makan Padang 👍👍

5 - 6 orang
45 menit
*Gulai Pakis*

*Gulai Pakis*

Senin 21-06-2021 .... Perdana masak daun pakis, ternyata enak ya.... Kalo tau enak sih bakal masak lagi nih ....hihihii🤭, tapi itupun kalo ada pakis dikang sayurnya 🤩. Source : Sarosa #PekanCooksnap #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

235. Gulai Buncis Ikan Patin

235. Gulai Buncis Ikan Patin

Gulai ayam

Gulai ayam

Gulai Kalio Ayam Ala dapoer madam

Gulai Kalio Ayam Ala dapoer madam

Ayam menu favorite anak.. dan juga org dewasa.. jd boleh donk kita berbagi resep yang paling disenangi keluarga.. yuk dicoba.. resep ala ala dapoer madam ya...

8 porsi
30 menit
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Pekan ini temanya olahan seafood. Kebetulan masih ada stock cumi dan tahu, cus lah bikin gulai cumi isi tahu resepnya mba @SilviaNovi Baru selesai masak, ternyata si kecil demam langsung deh buru2 ke dokter. Pulang dari dokter nyiapin makan, eh lupa klo ternyata belum pocan 🤔...akhirnya photo seadanya deh 🤣🤣. Besok2 bikin lagi ah, ini enak loh. Lain kali nyari cumi yang agak besaran ah, soalnya klo ukuran kecil perjuangan banget ngisinya (baca malas) 🤭. Source : silvia novi Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14105968-gulai-cumi-isi-tahu?invite_token=e5vLuuyNuzi4iBCJkrduzaLB&shared_at=1623241071 #PekanCooksnap #CocomtangPost_DariLaut #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Sumber : rrrsuryaaaa Punya daun singkong sengaja request dari kampung, pengen banget di masak santan,dan udah lama CM resep nya mba @retno_rrrsuryaaaa Hari ini terealisasi deh, yummy #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai Sukun

Gulai Sukun

Dikasih sukun kakak ipar. Coba digulai. Ternyata enak, saudara👍

Gulai Daging Sapi Padang

Gulai Daging Sapi Padang

Alhamdulillah rasa gak jauh beda sama aslinya 😊 disini ku tambahkan kacang panjang dan kol Cooksnap : mbak rahayu

Gulai sapi cincang

Gulai sapi cincang

Sayur Gori (Nangka Muda)/ Gulai Nangka Muda

Sayur Gori (Nangka Muda)/ Gulai Nangka Muda

Assalamu'alaikum Sayur nangka atau lebih sering di sebut gori di daerah kami, memang enak, baik itu di masak gudeg kering/ basah ataupun di bikin gulai. Kali ini bikin sayur gori yang biasa di bikin ibu. Mirip mirip lah sama masakan ibu. Resep dari bu @siswatyelfinbachtiar , saya skip cabenya , dibikin gurih (kl kata kita disini, yang artinya tidak pedas) . terima kasih Resep nya, semoga ibu sekeluarga selalu diberi kesehatan.. 😊😊 Source : @siswatyelfinbachtiar #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimew #KopiJos #rekreasi_depok

Gulai sambing (sapi+kambing)

Gulai sambing (sapi+kambing)

Di freezer ada daging dan jerohan sapi dan kambing, tapi sedikit2, jadi dicampur deh biar banyak 🤭

5 org
2 jam
Gulai daun kale

Gulai daun kale

2-3 orang
20 menit
MPASI 8+ Gulai Ikan Kembung

MPASI 8+ Gulai Ikan Kembung

Takaran di bawah sudah sesuai untuk bayi usia 6-8 bulan ya mams. Jadi tinggal menyesuaikan tekstur aja Untuk ikan nya bebas mau apa aja sesuai stok yang ada di rumah. Kalau nina, ikan dibersihkan hingga bersih,lumuri jeruk nipis dan bilas lalu ulangi beberapa kali. Selanjutnya kukus dengan potongan jahe hingga matang. Ikan siap diolah.

3 porsi
Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea

Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea

Santapan sahur yang rasanya nendang sekaligus memanfaatkan stok terong yang berlimpah di kulkas. Kalau sudah ada terong aku jadi lupa diri 😂😂😂 Boleh dikasih daging. Rasanya enak dan aku udah berkali-kali bikin gulai sendiri 💖💕💖💕 #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya