Cara Menyiapkan Bluder/Roti Bluder yang Enak Banget!

Ingin membuat bluder/roti bluder yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bluder/roti bluder terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan bluder/roti bluder! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang malas mulai memasak bluder/roti bluder karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bluder/roti bluder! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat membuat bluder/roti bluder hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bluder/roti bluder yuk!

Untuk memasak Bluder/Roti Bluder, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Diperlukan of Adonan Biang.
2. Gunakan 50 ml of Susu UHT Hangat.
3. Siapkan 15 gr of Gula Pasir.
4. Sediakan 20 gr of Madu.
5. Gunakan 5 gr of Ragi Instant.
6. Siapkan 50 gr of Tepung Protein Tinggi (me Cakra).
7. Gunakan of Dough.
8. Gunakan 300 gr of Tepung Cakra.
9. Diperlukan 150 ml of Susu UHT Full Cream dingin.
10. Diperlukan 110 gr of Telur (kocok rata)dingin.
11. Diperlukan of (kira2 dari 2 butir telur, harus ditimbang ya).
12. Gunakan 80 gr of Gula Castor (gula dg butiran halus).
13. Siapkan 1 sdt of vanila (me extract vanilla).
14. Siapkan 150 gr of Butter (dingin).
15. Diperlukan 5 gr of Garam.

Proses menghidangkan Bluder/Roti Bluder:

1. Siapkan Bahan Biang, kemudian buat biangnya dengan cara : 1. Campurkan terigu dengan ragi aduk rata. 2.Campurkan susu hangat, gula, dan madu aduk hingga rata (tujuannya agar tercampur sempurna saat dimix dengan tepung). 3.Tuangkan campuran susu kedalam campuran tepung, aduk rata, kemudian diamkan selama 30 menit, jangan lupa tutup dengan plastik wrap.
2. Setelah 30 menit. Siapkan bahan Dough. Campurkan susu, gula, extract vanila dan telur, aduk hingga gula larut (tujuannya, agar mudah tercampur rata pada adonan).
3. Kemudian masukkan semua campuran susu dan tepung terigu ke dalam adonan biang. Mixer selama 15 menit dengan kecepatan sedang.
4. Masukkan butter dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan tidak lengkat di wadah (me : sekitar 15 menit).
5. Adonan lembek, basah, tetapi ringan. Jangan kuatir ya bund. Siapkan wadah bersih yg dioles tipis dengan minyak. Kemudian pindahkan adonan dalam wadah ini. Proofing selama 1 jam. Tutup dengan serbet/plastik wrap.
6. Keluarkan dari wadah ke meja kerja, Kempiskan adonan (keluarkan udara dengan baik), timbang seberat 50gr(aslinya 60gr). Cubit-cubit di atas telapak tangan Masukkan dalam paper cup. NOTE : meski lembek, Adonan tidak lengket di tangan..
7. Profing hingga mengembang 2 kali lipat/ sampai adonan memenuhi cup. (saya tidak sampai penuh cup, sudah gak sabar🤭).
8. Panaskan oven 5 menit sebelum memanggang. Oven hingga matang (permukaan kecoklatan). Dengan api sedang cenderung besar (45-60 menit, kenali oven masing2). Keluarkan dari oven dan Oles permukaan dengan butter/margarine. Teksturnyaaa, ya Ampun, gemesss.
9. Siap dinikmati sambil nge teh sore-sore ♥️.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bluder/roti bluder. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.