Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep puding lapis surabaya ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! puding lapis surabaya salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak puding lapis surabaya karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lapis surabaya! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan puding lapis surabaya hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin puding lapis surabaya yuk!
Untuk memasak Puding lapis surabaya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil of A. Lapis bening.
- Dibutuhkan 1/2 bks of agar2.
- Dibutuhkan 5 sdm of gula (sesuai selera).
- Siapkan 400 ml of air.
- Sediakan of B. Lapis putih / mentega.
- Diperlukan 1 bungkus of agar2.
- Sediakan 700 ml of susu uht.
- Gunakan 8 sdm of gula (sesuai selera).
- Gunakan 4 sdm of margarin leleh.
- Sediakan 1 of kuning telur.
- Dibutuhkan of Vanili.
- Siapkan of C. Lapis coklat.
- Siapkan 1/2 bks of agar2.
- Sediakan 3 sdm of gula (atau sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 blok of coklat batang.
- Ambil 1 sdt of coklat bubuk.
- Dibutuhkan 1 bks of skm coklat.
- Diperlukan 400 ml of uht.
- Diperlukan 4 sdm of gula (susai selera).
Proses membuat Puding lapis surabaya:
- Masak bahan A, lalu tuang 2 – 3 sendok sayur, hingga permukan loyang tertutup,.
- Campur kan kuning telur dan margarin cair, rebus bahan B, setelah panas kecil kan kompor (tdk sampai mendidih) masukan margarin yg di saring, aduk2 hingga tercampur lalu masak hingga mendidih. (lihat tips).
- Setelah lapisan A tidak lembek (sentuh sj permukaan jika tdk lengeket / basah saat di sentuh) tuang lagi lapisan B, lakukan yg sama Kelapisan B, lalu tuang lapisan A.
- Sambil menuggu buat lapisan C masak semua bahan. Setalah lapisan A set tuang lapisan C, dan setelah set tuang lapisan A dan setelah set set tuang lagi Lapisan B terakhir Lapisan A.
- Setelah dingin masukan kulkas.
- Diam kan semalam, dan siap.
- Note : jika ada puding sudah mengeras sebelum di tuang panasi dgn api kecil, bisa di tambah 1-2 sdm air.
- Note : supaya laisan tidak mudah terlepas saat di potong, menuang lapisan berikut nya, sentuh permukaan dengan jari jika tidak ada yg menempel di jari sdh bisa di tuang lapisan berikut nya (di pengang terasa lembek/ tdk mengeras, tp tidak basah).
- Note : Lapisan A, lapisan B, Lapisan A, Lapisan C, lapisan A, Lapisan B, lapisan A.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat puding lapis surabaya hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
