Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam kuah bening yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam kuah bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam kuah bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuah bening memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam kuah bening:
- 1 ekor ayam (belah 2, buang kulit dan lemaknya)
- Bumbu untuk merebus ayam :
- 1 jempol jahe (iris iris)
- 3 SDT garam / sesuai selera
- 750 ml air sampai 2500 ml
- Bumbu kuah soto :
- 10 bawang merah besar (kalau kecil ditambah)
- 10 bawang putih besar (kalau kecil ditambah)
- 5 kemiri
- 1 telunjuk kunyit (iris iris)
- 1 SDM ketumbar bubuk
- 1/2 SDT lada hitam bubuk
- Garam
- Bumbu utuh :
- 2 serai (keprek)
- 1 jempol lengkuas (belah 2 kemudian keprek)
- 5 daun jeruk (buang bantangnya kemudian sobek sobek)
- 1 batang daun seledri (iris)
- 1 batang daun bawang (iris)
- Bawang goreng
- Isian soto :
- Kol
- Tauge
- Telur rebus
- Tomat
