Langkah Mudah untuk Membuat Soto Tangkar (Ayam) yang Menggugah Selera

Dipos pada May 11, 2020

Soto Tangkar (Ayam)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Tangkar (Ayam) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Tangkar (Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Tangkar (Ayam), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Tangkar (Ayam) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar (Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar (Ayam) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketika dapat pesan dari mamah utk #PekanPosbarSoto , yang ada dalam pikiran saya makan soto sih doyan. Tapi masaknya lumayan repot persiapannya 😂. Soalnya saya ngebayangi mau buat resep Soto Medan dari ortu, tapi pas cek stok kentang tuk perkedel nya kok nanggung. Jd abis subuh tadi langsung search resep cookpad lagi. Dapat deh resep soto tangkar ayam nya mba Nuniek Wijayanti dan langsung di coba deh, alhamdullillah terkejar untuk menu makan siang hari ini. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14771313-soto-tangkar-ayam?invite_token=ccuHgNGJuo6KEt8aGPcUYHT6&shared_at=1616734319

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar (Ayam):

  1. 3 ptg sayap ayam (potong kecil)
  2. 1500 ml air
  3. 1 bks kecil santan instant
  4. 2 btg serai (ambil putihnya)
  5. 1 lbr daun salam
  6. 4 lbr daun jeruk
  7. 4 bh kapulaga
  8. 3 bh cengkeh
  9. Secukupnya gula merah (disisir)
  10. Secukupnya garam dan kaldu ayam
  11. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 5 bh cabai merah keriting
  14. 3 bh bawang putih
  15. 5 bh bawang merah
  16. 3 bh kemiri
  17. 1/2 sdt jinten
  18. 1/2 sdt ketumbar
  19. 3 cm kunyit
  20. 3 cm jahe
  21. 3 cm lengkuas
  22. Secukupnya kayu manis bubuk
  23. Secukupnya lada bubuk
  24. Bahan pelengkap
  25. iris Tomat
  26. iris Daun bawang
  27. Keripik kentang (dari 3 bh kentang)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar (Ayam)

1
Kupas kentang, potong tipis, lalu goreng sampai kering(utk keripik kentangnya)
Soto Tangkar (Ayam) - Step 1
2
Rebus ayam kurang lebih 5 menit dengan air mendidih, lalu tiriskan
Soto Tangkar (Ayam) - Step 2
3
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, cengkeh, aduk rata. Lalu tambahkan air dan ayam yang sudah di rebus, masak hingga mendidih kuahnya
Soto Tangkar (Ayam) - Step 3
Soto Tangkar (Ayam) - Step 3
4
Lalu tambahkan santan instant, gula merah, garam, kaldu ayam, koreksi rasa, masak hingga sotonya matang.
Soto Tangkar (Ayam) - Step 4
5
Penyajian : Tuang soto secukupnya di wadah yang diinginkan, tambahkan keripik kentang, irisan tomat dan daun bawang, sajikan hangat. (Jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan sambal ulek dari cabai rawit.)
Soto Tangkar (Ayam) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Bismillah, meramaikan kembali posting bersama para alumni kelas Cookpad kali ini spesial karena ada juri tamu mba Widynaura, malu akutuh karena gak pernah ikut kelas poto apapun😁, karena memang suka sekali soto, jadi ini gak boleh saya lewatkan😍. Saya pilih soto ayam Sokaraja / sroto khas Banyumas dengan ciri khas pakai sambal kacang dan makannya dicampur dengan ketupat/lontong dalam mangkuk, apalagi ditambah tempe mendoan, tambah nikmat😍 perlu dicoba karena suami pecinta olahan kacang tanah dan saya penasaran rasanya. Saya pikir saya belum pernah makan soto Sokaraja ini makanya saya bikin, pas pertama kali makan suapan pertama soto ini, saya merasa surprise😍 dan terasa ajaib, sepertinya saya pernah makan kuah soto seperti ini😄langsung mengingatkan saya pada waktu dulu saya pernah sarapan soto seperti ini di Magelang, kampung halaman Almarhum Bapak saya, dan saya merasa aneh koq terasa campuran kacang😁 sejak itu saya masih bingung saya makan soto apa, apa disini soto ayam khasnya dicampur bumbu kacang 🤔, saya beruntung sekarang masak soto Sokaraja karena rasa penasaran saya akhirnya terjawab😁. Resep saya modif dari resep asli dibawah ini dan resep sambelnya saya modif juga dibuat lebih pedas. https://cookpad.com/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?invite_token=fAcQBzBAnJS1D8oEzaQDyHaN&shared_at=1601047369 Source : Frielingga Sit #AlumnikelasCookpad_KreasiSoto #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Soto Ayam

Soto Ayam

Tadi pagi habis lihat list #BelanjaDiPasarCookpad kepikiran bikin soto ayam buat sekeluarga. Jadi sekali masak bisa dimakan siang dan malam. Hehe. Hemat waktu dan tenaga soalnya lagi target bikin kue sorenya jadi mau masak yang cepat dan simple tapi banyak 😆 Semoga dengan resep ini bisa dapat hadiah #SarungTanganCookpad Amin..

8 porsi lebih
1 jam
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Biasanya bebikinan sebatas soto Banjar aja. Kali ini mencoba melipir agak jauhan Soto Lamongan. Terinspirasi dari Bunda Sita Azharri dan bunda Abuk Irun . terimakasih untjk resepnya Source : @Sita_azharri Recook : @Abuk Irun #PekanRayaSoto #PejuangGoldenApron3 #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_abukirun #sotoayamlamongan

Soto ayam 🐔 kuning Jawa timur,

Soto ayam 🐔 kuning Jawa timur,

Mmpung kemaren buat soto ikutan#pekanposbarsoto,dan ini sya lauk nya tempe goreng sedapp banget nie bun,biyasanya d tempat sya d sajikan pas waktu ada acara syukuran/slametan

Soto ayam express

Soto ayam express

Iya express...betuuul express...cepat membuatnya cepat pula dinikmatinya 😄, mengandalkan bumbu praktis instan dari indofood bumbu racik ayam goreng...waktu saya lihat komposisi dibalik kemasannya kok sudah komplit ya seperti garam, ketumbar, bawang putih, kunyit dan lengkuas, bumbu-bumbunya alami lho, Coba membuat soto saja 😁. #PekanPosbarSoto Tips 🥘 : cuci bersih ayam pastikan tidak ada darah dan kotoran yang menempel, agar waktu direbus kaldu ayamnya bersih dan bisa digunakan sebagai penyedap alami untuk kuah soto ayam.

2 porsi
10 menit
Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Soto ayam santan ini salah satu menu kesukaan keluarga dirumah dan membuatnya juga sangat mudah dengan bahan-bahan yang murah meriah

5-7 orang
1 jam 30 menit
Soto Ayam Bening Bogor

Soto Ayam Bening Bogor

Source: Palupi Kusumawardani (dengan modifikasi dari saya) Berhubung ikan sekarang lagi mahal mahalnya maka saya membeli ayam sebagai pengganti nya. Kepikiran deh mau bikin soto untuk menu berbuka, akhirnya cari cari resep soto ketemulah resepnya mbak Palupi , yuk kita eksekusi, dan Alhamdulillah hasilnya mantul, saya skip bbrp bahan tambahan. #pejuanggoldenapron3 #mingguke49 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo #dutarecookkotabaru #kampoengRamadan

Soto ayam kudus

Soto ayam kudus

Libur bingung mau masak apa..buka2 cookpad akhirnya bikin soto ayam aja deh mumpung hujan2 paling enak makan yang anget2.. #berburucelemekemas #resolusi2020

Soto Ayam khas Medan

Soto Ayam khas Medan

Saya belum pernah makan ataupun melihat rupanya jadi belum bisa membayangkan di awal àpa ciri khas yang membedakannya dengan soto ayam dari daerah lain. Tapi kalau soto ayam bersantan pernah juga makan tapi versi Betawi punya. Nah, pas Mb Laila posting ini tetiba jadi ingin merasakan. Kendalanya ya harus pesan dulu ayam bertulangnya sama si Abang Sayur secara kulkas isinya fillet semua. Saya skip wortel dan kentang dalam rebusan kuahnya dan tambahkan perkedel. Ternyata, rasanya tuh enaaaaaak pake banget. Kayaknya bakal langganan bikin deh 😍😍😍. Source: Lailazegaff

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Sumpah, ini bikinnya ribeeeeed tp rasanya mirip sm yg biasa dijual deket kantor hehehe.

4 -5 porsi
1 jam 30 menit
Soto ayam suwir segeeeer

Soto ayam suwir segeeeer

Cerita berapa hari yg lalu.. Mau kedatangan kakak sekeluarga...mikir masakan yg enak segar tp ekonomis.. Maklum keluarga besar.. Kata si kakak.. buat Soto ayam aja bun... Ehmm boleh juga.. lagian anak anak juga suka semua... Oke deh lanjut cooking

15 porsi
1 jam 30 menit
(Soto Ayam) Sederhana ga pakai ribet

(Soto Ayam) Sederhana ga pakai ribet

Soto yg tdk begitu Ribet tentunya 🤗.SELAMAT MENCOBA

Untuk 4 orang
Soto ayam bumbu kuning

Soto ayam bumbu kuning

Ada sisa ayam ungkeb semalam yang belum di goreng, dan kebetulan kaldu bekas ungkebnya aku ga buang jadi aku masukin kulkas buat soto nanti pagi

#Soto ayam instan

#Soto ayam instan

Pagi gini makan yg berkuah pedas sedikit asam bikin makan nambah teroos😂🤣😋🤭

Soto ceker ayam untuk diet karbo

Soto ceker ayam untuk diet karbo

Soto ayam siapa sih yang ga suka makanan khas indonesia ini mudah di dapat di warung² makan atau warteg di mana pun ya kan...Ini no karbo ya, karna saya lagi menjalani diet karbo, enak,sehat, segar & mengenyangkan.. Bagi anda yg menjalani diet karbo boleh di coba.. Selamat mencoba

4org
±30 menit
13. B. Soto Ayam Madura

13. B. Soto Ayam Madura

Sudah lama cookmark resep ini dan akhirnya terrealisasi juga 😅 resep milik bunda Heny Rosita ini simple banget dan rasanya seger banget, gurih yummy pokoknya... Tapi ada yg aku tambahin pakai daun jeruk, daun salam dan serai hihihi... #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Ayam Spesial (Banten)

Soto Ayam Spesial (Banten)

ini salah satu makanan kesukaan keluarga dirumah.. pembuatannya sangat simpel dan praktis.. masakan ini juga dibuat dan dipublikasikan pada akun youtube Masakan Bunda Ayuri.

2 Orang
30 Menit