Hari ini saya akan berbagi resep Soto Daging khas Banyumas Clp yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Daging khas Banyumas Clp yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Daging khas Banyumas Clp, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Daging khas Banyumas Clp bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Soto Daging khas Banyumas Clp adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging khas Banyumas Clp sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging khas Banyumas Clp memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengobati rasa rindu sama soto bikinan Ibu. Resep dari Ibu yang dulu pernah punya warung soto di kampung. Sotonya buket, kemlecer, nyelkamin dan segerrr (maaf pakai bahasa Jawa ngapak). Hehehe #DirumahAja Bikinnya lama makan 5 menit aja ludess 🤭 Buat tadi siang tapi baru sempat nulis resepnya.. Kalau mau bumbu nya bening bumbu di geprek aja, lebih enak di ulek halus..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging khas Banyumas Clp:

1. 150 gr daging sapi
2. Bahan pendamping:
3. 1 lembar bihun jagung
4. 100 gr kecambah hijau
5. 3 bh daun bawang
6. Bumbu kuah soto:
7. 3 siung bawang putih (geprek)
8. 3 siung bawang merah (geprek)
9. 2 butir kemiri (skip) kehabisan
10. 1 ruas jahe (iris/geprek)
11. 1 ruas kunyit (iris/eprek)
12. 1/2 bh pala
13. 1 sdt merica
14. 1 bh sereh
15. 3 lbr daun salam
16. 2 bh daun seledri
17. 2 sdm minyak goreng
18. Gula, garam
19. secukupnya air
20. Bumbu kacang dan sambal:
21. 200 gr kacang tanah kupas
22. 2 bh gula Jawa
23. 5 bh cabe rawit
24. 2 bh cabe merah
25. 2 bh bawang putih
26. 1/2 sdt garam
27. Bumbu daging rebus/presto:
28. Jahe, bawang putih, merica (haluskan)
29. 1 bh daun salam
30. 1 bh sereh
31. Gula, garam
32. Bahan tambahan:
33. Kerupuk
34. Bawang goreng
35. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging khas Banyumas Clp

1

Rebus air sampai mendidih. Tumis/ gongso bawang merah, bawang putih, bersama bumbu lainnya (geprek). Masukan bumbu gongso kedalam air mendidih. Masukan irisan daging (berlemak), daun seledri, gula dan garam.

2

Rebus mie bihun jagung, tiriskan, tambahkan 1 sdm minyak (agar bihun tidak lengket). Rebus kecambah hijau kurang lebih 2 menit. Potong daun bawang, dan goreng bawang merah.

3

Membuat bumbu kacang: goreng kacang brul menggunakan api sedang. Goreng cabe rawit, cabe merah dan bawang putih. Haluskan menggunakan ulekan kacang yang sudah digoreng, cabe, bawang putih, gula merah, dan garam. Kalau mau encer, tambahkan air kuah kedalam bumbu kacang.

4

Daging sapi saya ungkep menggunakan bahan bumbu halus kuah soto. Lalu potong kecil sesuai selera.

5

Campur/ susun bahan dan bumbu sesuai selera. Kalau saya urutan dari bawah: bihun, kecambah, bumbu kacang, daging, daun bawang, bawang goreng, kerupuk, kecap dan sambal. Tinggal tuang kuah sotonya, dalam keadaan panas ya. Selamat mencoba.