Bagaimana Menyiapkan Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby yang Bikin Ngiler

Dipos pada April 5, 2021

Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby

Sore-sore begini enaknya membuat Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bali Weeks 6 Biar lambat asal posting wkwk #throwbackmemories with empunya... Bela2in pulang kerumah bajang minta diajarin buat tum sama mbah...my mommy my hero (^_^) Ini adalah masakan ala tabanan ya...krn mama lagi mengurangi babi jadi pake daging ayam,cm kulitnya tetep harus pake kulit babi. Lain kali kita buat yg versi babi fullnya. Takarannya ini kira2 ya..pokoknya sesuai selera bumbunya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby:

  1. 100 gr Kulit babi
  2. 125 gr daging cincang (bisa ayam bisa babi)
  3. 1/2 butir kelapa parut
  4. 2 telor ayam
  5. 8 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 10 biji cabe (sesuai selera)
  8. Secukupnya :gula garam kaldu jamur dan terasi
  9. 3-5 helai daun lemo (sesuai selera)
  10. Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby

1
Siapkan bahan bahan terlebih dahulu bawang2an dan cabe diiris
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 1
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 1
2
Rebus sebentar kulit babi,lalu iris tipis.letakkan di baskom dengan daging cincang
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 2
3
Siapkan kelapa parut,dan iris tipis daun lemo letakkan di dalam baskom daging
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 3
4
Aduk rata,beri bumbu gula garam kaldu jamur dan terasi yang sudah dipanggang (cek rasa ya)
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 4
5
Tambahkan 2 telur secara perlahan
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 5
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 5
6
Sekarang dibungkus..siapkan daun pisang,bisa dijemur atau dikukus dulu supaya lebih lembut saat dilipat (ini br metik langsung dijemur)
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 6
7
Potong2 daun lalu tambahkan 1 sendok adonan ke dalam daun
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 7
8
Lalu lipat perlahan
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 8
9
Kukus kurang lebih 20-30 menit,tips dari mbah klo sudah tidak ada keringat didaunnya brarti sudah matang (lupa foto pas dikukusan)
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 9
10
Jika masi ragu..bisa dibuka ya kita pemula tak akan bisa mengalahkan insting yang maha kuasa didapur hehe
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 10
11
Tambahkan nasi..yum yum yum selamat menikmati..smoga suka =) masakan kampung yang selalu ngangenin
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Somay b2

Somay b2

Punya kelebihan kulit pangsit dan daging giling lebih.. drpd di simpan nanti malah rusak, di jadiin somay aja lha

35pcs
Ngohiong/ Kekian Anti Gagal

Ngohiong/ Kekian Anti Gagal

Masih ada setengah kilo daging babi donk... Dan bingung bikin apa. Akhirnya inget bikin Ngohiong aja lah, bisa buat stok lauk sedap dan anti gagal pastinya... Dari Papa nya sampe anak 2 taun pun syukaaa...

6 orang
1 jam
Bakkien Telur Asin ala @nglaisui

Bakkien Telur Asin ala @nglaisui

Source @nglaisui Resep lain bakkien telur asin. Simpan dulu resepnya di Cookpad. Langkah ga saya posting fotoin lagi ini.. Jika mau liat foto langkah pembuatan lihat disini. https://cookpad.com/id/resep/14565274-bakkien-chunkien-hekeng-telur-asin?invite_token=sqvk75d4MLiuvToszXnGTVR4&shared_at=1613124152

Cah Kulit dengan brokoli dan wortel

Cah Kulit dengan brokoli dan wortel

Sayuran segar untuk hari yang melelahkan

3-4 orang
Beef enoki roll black pepper

Beef enoki roll black pepper

Gara" liat postingan momy poewong di ig ngiler banget liatnya. Jadi deh buat sendiri dannnn ini enak bangetttttt

Sate babi manis

Sate babi manis

Ceritanya punya babi giling tp bosen di bikin baso,mikir di masak apa akhirnya nyoba di bikin sate aja,harusnya si pake babi cingcang kasar ya biar gampang nusuk sate nya tapi aku pke giling,akhirnya a kukus dulu biar bisa di tusuk baru dibkar ,lagi pula biar lbh matang

Pork Charsiu

Pork Charsiu

Hari ini cobain resep charsiu lagi. Karna mau cepat jadikan charsiu daging cincang aja. Saya share resep aslinya aja ya yang potongannya besar, jadi bebas mau buat yg utuh atau cincang. Rasanya lebih strong dari resep yang sebelumnya saya coba karena ada tambahan saus BBQ, kalau yang sebelumnya itu lebih mild dan memang mirip dengan yang dijual di Pontianak. Sama2 enak deh, tinggal disesuaikan dengan selera. Dagingnya bisa banget diganti daging ayam ya 👍 Source zhen_zhen80 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Samcan / bellypork bakar teflon (non halal)

Samcan / bellypork bakar teflon (non halal)

Pertama kali bikin langsung cocok. Seneng banget...

Pork Charsiu

Pork Charsiu

Sate babi

Sate babi

10tusuk
Siomay Babi Udang

Siomay Babi Udang

aku suka banget maem siomay basah , di semarang favoritku siomay cap kau king atau siomay favourite , enak puol.. berhubung lagi nda jajan dan #dirumahaja , jadine aku masak dewe .. ini ujung ujung e siomay ne tak goreng lebih enak , soale kulit e ketebelen nda begitu enak nek di kukus..

20 biji an
30 menit
Saksang Naso margota

Saksang Naso margota

Bakut bakar ketumbar

Bakut bakar ketumbar

Source : stephanie sri insanly (cookpad)

Sate babi plecing khas singaraja

Sate babi plecing khas singaraja

Beberapa kali buat sate plecing ini dan resepnya terus di sempurnakan, akhirnya ini versi yg pas dan mirip rasanya dgn sate plecing arjuna di denpasar

Babi panggang - washabi shoyu

Babi panggang - washabi shoyu

8-10 orang
20 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Resep Ibu Fatmah Bahalwan. Susah nemu makanan enak disini, bikinlah. Setengah resep ini. Labu TIDAK BOLEH diperas, cukup ditiriskan. Sy tidak pakai ikan, diganti daging dan udang.

30 pcs
Nyong Theufu (tahu bakso)

Nyong Theufu (tahu bakso)

Simpel bgt bikinnya, bisa jadi ide buat bekal sekolah anak juga 😁 siapin bahan dr siang atau malam paginya tinggal tim/kukus ga makan waktu lama buat siapin bekal sekolah anak 💃💃 Cobain pake daging ayam campur udang/ebi lebih enak gaes 😁

Nyukpiang resep Mami ❤️

Nyukpiang resep Mami ❤️

Ini resep juara ❤️❤️ Favorit dari kecil..bisa bikin nambah teruuuss.. telurnya lembut lagi..

Pork Rolade

Pork Rolade

Belum pernah menemukan rolade Yang sesuai selera, entah daging nya ataupun kulitnya. Jadi testing aja pakai cara sendiri

Gohiong Pork

Gohiong Pork

Kemaleman post resep, kebetulan bbrp hari yang lalu bikin gohiong pork (non halal) buat dagingnya bs diganti ya dgn daging ayam jika ingin mencoba. Ini mkanan favorite kelrga dikala klau lagi ngak ad sayur jd bikin simpan di freezer klo kepengen Makan tinggal dikeluar aja. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jambi