Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Babi yang Lezat

Dipos pada March 1, 2023

Bagaimana membuat Rendang Daging Babi yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Daging Babi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Daging Babi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging Babi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Daging Babi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Babi bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Rendang Daging Babi memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

rendang daging babi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Babi:

1 kg daging babi
1 ruas lengkuas/sepanjang jempol (memarkan)
2 kotak santan kara sedang
2 batang serai (memarkan)
2 cm jahe (memarkan)
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
5 buah cengkeh
5 buah kapulaga (optional)
5 cm kayu manis (optional)
2 bh asam gelugur /asam kandis
1,5 sdt gula merah
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng
secukupnya Kaldu ayam/royko
secukupnya air
Bumbu Halus
1 butir kelapa (digongseng hingga coklat lalu dihaluskan hingga keluar minyaknya)
16 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
7 buah cabai merah
12 buah cabai merah (sesuai selera)
1 buah pala
5 cm kunyit
5 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Babi

Potong potong dadu daging babi (sesuai selera), disarankan jangan memotong daging terlalu hancur agar saat dimasak daging tidak hancur, lalu cuci hingga bersih.

Tumis bumbu halus bawang merah dan bawang putih setelah bawang terasa harum/masak lalu masukan kemiri, merica, ketumbar dan pala. setelah bawang menyatu dengan kemiri, merica dan ketumbar, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, asam kandis/gelugur dan kunyit sampai masak.

Lalu masukan santan cair/air ke dalam tumisan bumbu tersebut. kemudian masukan daging babi ke dalam panci atau wajan hingga daging terendam merata.

Masukan kaldu ayam/penyedap rasa dan garam secukupnya, aduk merata. kemudian masukan cabe, cengkeh kapulaga dan kayu manis.

Setelah air sudah menyusut setengah kemudian masukan kelapa yang sudah dihaluskan beserta santan kental/ 2 kotak kara sedang. aduk pelan hingga air semakin menyusut dan daging empuk.

Rendang siap dihidangkan

Catatan : mengaduk nya dari bawah dan jangan terlalu sering diaduk supaya daging tidak hancur

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

PGBA 4. BiCap🐷 (Babi Kecap)

Ini menu terfavorit di rumah. Susah dijelaskan dengan kata-kata betapa nikmatnyaa 🤤🤭😁. #PejuangGoldenBatikApron Minggu 4.

Iga babi asam manis

Ceritanya mau bikin daging babi asam manis, kesukaan suami. Tapi ternyata salah keluarin stok daging dari freezer. Ya sudah lah, coba-coba aja masak pakai tulang.

Paha babi dan tahu tumis kecap buat bumil

Ini asupan protein buat bumil. Lagi bosan telur rebus.. Hehehe. Tadinya pingin ditumis dengan doubanjiang. Udah kangen sama rasanya. Tapi pas baca baca, eh ada sedikit kandungan alkohol. Kalo seingat aku, klo dimasak, alkohol akan menguap, seharusnya ga apa-apa ya.. Tapi karena ini hamil pertama, ga mau ambil resiko, dan juga udah lapar, maka ga sempat baca-baca lagi ttg alkohol yang dimasak. Akhirnya ditumis kecap deh.. Aku bikin dominan ke asin karena lagi pingin yang gurih.. Pakai paha babi karena pingin tekstur yang agak kenyal kalo dikunyah.. Pedas dan bawang putihnya udah dikurangin, biar cocok sama bumil. Sekali-kali dikasi cabe sedikit bolehlah.. #CookpadCommunityJakarta.

2-3 orang

Babi masak kecap

Bosan dengan masak kecap yg itu2 aja..porky pork ini dimsk dengan bumbu yg sangat2 simple dan cara nya jg sangat gampang plus rasanya pasti enak 😋😋 Source : wind's cooking (youtube)

Mie babi jamur

Ceritanya saya yg tinggal di Surabaya lagi kangen berat sama mie pangsit Medan. Untuk mengobati rasa kangen dan agar lebih hemat dikantong, coba olah sendiri deh.

Untuk 6 porsi

Kaki babi masak pedas gurih manis

Ini salah satu masakan favorit saya. Dan lebih enak lagi setelah masakan diresep ini matang trus dibakar diatas bara arang. Lebih makyuusss banget rasanya. Kalo tidak mengkomsumsi babi. Di resep ini bisa diganti dgn daging ayam,kambing,sapi.dan daging lainnya

Nira YakiSoba /Mie Goreng Kucai Ala Jepang

My Japanese friend selalu sharing hasil masakan dia tiap hari , ini salah satu nya sarapan barusan. Resep ini termasuk adaptasi dr masakan dia jd ala sendiri biar makin seru / sesuai ketersediaan sayur d rmh bisa ditambahin ,wortel /toge . ニラ焼きそば！🍝 #PejuangGoldenApron2 #MieGoreng #Jepang #friedNoodle #Sayur #Yakisoba #Bakmie #BakmieKucai #SliceCuteCake

2 Porsi

Creamy chicken and bacon pasta (Resep No. 105)

Mister butuh takeaway dinner akhirnya dimasakin yang gampang aja tinggal campur campur aja #PejuangGoldenApron3

5 orang

1 jam

Sate Babi Manis

Lagi kangen sama sate babi manis. Disini tidak ada yang jual. Untung ada buku resep lama. Akhirnya eksekusi deh. Pada bilang enak, karena rasanya seperti dendeng 😊 Maaf tidak sempat foto yang sudah matang, udah habis dicomotin begitu diangkat dari panggangan 🤭

kurleb 14 tusuk

Caramelized Butter Shrimp

Fotonya kurang menarik tapi percayalah ini uenakkk, auto nambah nasi sampe 3x :’)

Babi Goreng Crispy Sambal Matah

Kangen BALI tapi kondisi gak memungkinkan untuk terbang travelling di saat pandemic seperti sekarang. Jadi kita bikin sendiri aja ya. Lumayan bisa Mengobati kerinduan kuliner Bali

4 orang

1 jam

Iga Bakar Madu ala Resto🤗

Stir Fry Pork Teriyaki with Butter Rice

Korban halu traveling ke Jepang, berakhir di dapur 😄

5 orang

1 jam

Kwetiau Goreng Medan Telur Bebek / Mie Kuetiau

Sudah sebulan ngidem kwetiau , biasanya beli di susuk2 medan lapis daun pisang wangi dkt rmh smpe ga cukup sebungkus , rasa nya uenakkk banget nget , yg jd fav kebanyakan olang rmh itu kwetiau ak**g😆. Mau beli kwetiau basah supmarket udah ga memungkinkan . Akhirnya bikin mie kwetiau homemade ampe pegel2 . Rahasia enak nya kwetiau itu dari telur bebek dan rasa dr tekstur mie nya sendiri . bumbu resep ini dibuat 100% Halal ya bisa untuk referensi yg sedang WFH #DirumahAja sayuran nya bisa auge , pokcoy, sawi atau kol tanpa lapciong dan bakso 😂🍝 yey kwetiau homemade ini di approved sama si koko medan 😆. Yummy yummy in my tummy ❣️. #PejuangGoldenApron2 #Kwetiau #Kwetiao #Babi #KwetiauGoreng #KwetiauMedan #Mie #SliceCuteCake #TelurBebek

2 Porsi