Cara Gampang Menyiapkan Babi kriuk (Sio Bak) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 28, 2021

Babi kriuk (Sio Bak)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Babi kriuk (Sio Bak) yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Babi kriuk (Sio Bak) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babi kriuk (Sio Bak), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi kriuk (Sio Bak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi kriuk (Sio Bak) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Babi kriuk (Sio Bak) memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Sudah lama pingin bisa buat sio bak sendiri, baru sekarang berani mencobanya. Semoga menjadi kesukaan keluarga, selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi kriuk (Sio Bak):

  1. 0.75 kg babi Samcam
  2. 5 buah Bawang putih
  3. Garam
  4. 1 sendok makan Ngoh hiong
  5. secukupnya Cuka
  6. secukupnya Kecap asin
  7. Aluminium foil
  8. Tisiu dapur

Langkah-langkah untuk membuat Babi kriuk (Sio Bak)

1
Babi dicuci bersih dan dikeringkan memakai tisiu
2
Taburi bagian daging dengan kecap asin (posisi kulit di atas dan tidak terkena kecap asin) dan masukan dalam lemari es bawah 10 jam
3
Siapkan bawang putih di geprek masukan dalam air untuk merebus babi (saya rebus kurang lebih 15 menit)
Babi kriuk (Sio Bak) - Step 3
4
Setelah matang angkat babi dan biarkan dingin taburi bagian daging dengan bubuk ngoh hiong ratakan hanya di bagian daging biarkan beberapa jam
5
Lalu tusuk² bagian kulit menggunakan garpu (ga perlu harus sampai tembus di daging, ini gunanya agar minya yang di bawah kulit keluar, terus lap dengan tisiu dapur) lakukan berulang-ulang
6
Siapkan aluminium foil dan masukan babi kedalam aluminium foil dan bentuk seperti wadah mengikuti ukuran babi lalu oleskan di bagian kulit dengan cuka setelah itu baru taburi dengan garam sampai tertutup semua kulit
Babi kriuk (Sio Bak) - Step 6
7
Siapkan oven dan atur suhu 200 derajat dan waktu oven 40 menit
8
Setelah selesai keluarkan babi dan bersihkan garam yang menempel di kulit lalu oven lagi 20 menit
Babi kriuk (Sio Bak) - Step 8
Babi kriuk (Sio Bak) - Step 8
9
Setelah itu tunggu dingin lalu potong² babi kriuknya
Babi kriuk (Sio Bak) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng Babi Madu Bee Cheng Hiang (Non Halal Food)

Dendeng Babi Madu Bee Cheng Hiang (Non Halal Food)

7 orang
6 jam
Dim Sum Steamed Pork Ribs with Black Beans

Dim Sum Steamed Pork Ribs with Black Beans

Babi goreng kecap

Babi goreng kecap

Nasi goreng kecap baso simple

Nasi goreng kecap baso simple

Buat anakku sarapan. Lagi pengen nasi goreng tanpa pedes. Ank suka. Nahih terus. Senangnya 🥳

2 porsi
10 menit
Kentang Masak Daging Kecap

Kentang Masak Daging Kecap

Bingung kentang mau dimasak apa? Coba masak kentang kecap saja bunda

Rebung kecap Daging Babi

Rebung kecap Daging Babi

Kangen masakan mami menjelang imlek selalu ada menu ini, tp namanya beda tangan pasti beda rasa.. lumayan mengobati kerinduan.

Pork Enoki with Veggies

Pork Enoki with Veggies

#menukarantinacovid19

Daging Babi Saos Madu (Non Halal)

Daging Babi Saos Madu (Non Halal)

Kapsim Masak Jamur

Kapsim Masak Jamur

Suka banget sama iniii.. Dimasak dengan 2 jenis jamur, jamur kuping n jamur shiitake.. Terus pakai cabe rawit merah.. Pedes2 enakkk 😆

Tim Babi Sayur Asin

Tim Babi Sayur Asin

Mama sering bikin ini untuk anak2 nya.. jadi semacam comfort food juga. Biasanya sih pake sayur asin kering/ ham coy kon. Karena stok dikulkas adanya cm sayur asin basah, jdnya ya dimasak aja.. diajarin Cak Santo & Sis Syenny . eh enak jg ternyata..

2 porsi
Nasgor cabe hijau pakai lapchiong(non halal)

Nasgor cabe hijau pakai lapchiong(non halal)

Mau keluar beli ikan,cuaca lg hujan.pd hal jam sdh pukul 12 siang,paksu sdh lapar.cek isi dapur trnyata cuma bawang merah,bawang putih,telur dan lapchiong.cuuss dech masak nasgor aja hr ni..😀😀 #weekendchallenge

3porsi
Daging B2 Panggang

Daging B2 Panggang

Belom sempet poto2 cantik, udah abis duluan.. enak dan praktis bgt masak panggang pake bumbu ini.. enak bikin nagih.. 😍 #PekanPosbar #KreasiBBQ

Cah Babi Rebung dengan Ebi dan Juhi

Cah Babi Rebung dengan Ebi dan Juhi

Nasi Goreng Lapciong(non halal)

Nasi Goreng Lapciong(non halal)

Hari ini berhubung udh ga ada mba jadi masak yang kilat & praktis aja😆Dulu sblm married aku suka masak ini kalo kepepet ga ada makanan😅Yummyyy,comfot food banget😍 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Babi kecap ♥️

Babi kecap ♥️

3-4 porsi
Bakmoy babi non halal

Bakmoy babi non halal

Mie Ayam Babi Kecap Jamur tumis

Mie Ayam Babi Kecap Jamur tumis

Biasa masak mie babi cincang selalu ditemani dgn bakso sapi. Kali ini bakso sapinya lg keabisan maka muncullah ide menambahkan ayam dan jamur jadilah resep ini

5 porsi
Tim Babi Sayur Asin / Nyuk Piang

Tim Babi Sayur Asin / Nyuk Piang

Sweet Honey Pork

Sweet Honey Pork

Babi kecap mother recipe

Babi kecap mother recipe

Dari sy kecil almarhum ibu sy selalu memasak babi kecap ini..bumbunya simple tapi rasanya enak sekali..jadi setiap sy masak babi kecap ini sy selalu teringat almarhum ibu saya😍🙏