Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Ogura cotton cake yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Ogura cotton cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ogura cotton cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ogura cotton cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ogura cotton cake oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Ogura cotton cake memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
#MomenManis #siapramadhan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura cotton cake:
- Bahan A :
- 5 kuning telur
- 1 butir telur
- 60 ml minyak sayur
- 80 ml susu UHT
- 75 gr terigu protein rendah
- Bahan B :
- 5 putih telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt Cream of tartar
- 75 gr gula castor
- Pelengkap :
- Loyang tanpa sambungan bulat 22cm Atau yg lainnya
Langkah-langkah untuk membuat Ogura cotton cake
1
Kocok dg hand mixer speed 1 : kuning telurnya. 1 menit saja. Masukan minyak. Kocok sebentar, masukan susu cair. Kocok sebentar. Lalu masukan terigu yg sambil diayak. Kocok 2 menit. Matikan mixer. Sisihkan adonan.
2
Di wadah yg lain Kocok putih telur dg speed 1. Lalu masukan garam. Kocok sebentar hingga berbusa2 besar. Masukan CTT. Kocok dg speed 2 hinggga busa mulai halus. Masukan gula castornya sedikit2 sambil dikocok. Lalu kocok dg speed 3 hingga adonan putih telurnya mengembang diangkat wisk mixer aga jambul yg melengkungnya.
3
Untuk pancingan adonan : ambil sedikit adonan putih telur. Masukan ke adonan kuning telur. Aduk dg wire wisk balon. Perlahan hingga menyatu.
4
Ambil lagi putih telur masukan ke dlm adonan kuning telur sedikit2. Aduk dg spatula (bukan dg wire wisk lagi). Aduk perlahan hingga adonan homogen. Lakukan hingga semua putih telur tercampur.
5
Siapkan loyang yg sudah dialasi baking paper seukuran bawah/dasar loyangnya. Jgn ada yg lebih ke sisi loyang. Gunting lg hingga pas.
6
Masukan adonan ke dalam loyang. Hingga 3/4 loyangnya. dan Siapkan alas loyang kotak. Isi air panas setinggi 2cm. Masukan loyang adonan ditengah2 (dipanggang teknik Au Ban Marie). Masukan ke oven. Panggang dg suhu api atas 160°C, api bawah 150°C selama 50 s/d 60 menit atau hingga matang tergantung oven masing2.
7
Keluarkan adonan jika sudah dingin dan mudah dilepas. Tanpa diberi toping karena adonan sangat soft banget.
