Sore-sore begini enaknya membuat Bolu Gulung yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Bolu Gulung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Gulung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Gulung bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Gulung dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Gulung memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Pasti sudah ga asing sama bentuk kue ini. Bolgul ini hasil recook dr resep Tintin Rayner. Bahannya cukup ekonomis dan hasilnya dijamin puaaaazz 🤣 Buat adonannya gak ribet.. suerrrr... Tapi yg agak menantang waktu gulungnya... Hehee Tenang. Kukasih tips supaya berhasil mulyuuss 😍 selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung:

1. 120 gr Butter (me: 100 blueband + 20 anchor)
2. Bahan A
3. 6 butir Telur
4. 90 gr Gula pasir
5. 1/2 sdm SP/Cake Emulsifier
6. Bahan B (kering)
7. 70 gr Tepung terigu (segitiga)
8. 10 gr Tepung maizena
9. 10 gr Susu bubuk
10. 1/2 sdt Vanilla bubuk
11. Tambahan
12. 1/2 sdt Pasta cokelat
13. secukupnya Selai / butter cream
14. Gula halus (utk menggulung)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung

1

Lelehkan mentega dg api kecil (jangan sampai terlalu bening - lihat foto). Siapkan semua bahan (sesuai kelompok) beserta loyang persegi panjang (25x29cm) yg dilapisi baking paper.

2

Kocok bahan A menggunakan mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, pucat, dan berjejak. Masukkan scr perlahan bahan B lalu kocok hingga rata dgn kecepatan rendah. Masukkan butter yg sdh dilelehkan lalu aduk menggunakan spatula dgn kecepatan rendah.

3

Masukkan adonan ke dalam loyang, sisakan -/+ 3-4 sdm adonan. Hentakkan loyang di atas meja 2x (utk menghilangkan gelembung). Beri pasta cokelat secukupnya pada sisa adonan, lalu aduk. Masukkan adonan cokelat ke dlm plastik segitiga.

4

Panaskan oven 190°.

5

Potong sedikit ujung plastik segitiga, buatlah garis lurus diagonal pada adonan putih. Siapkan tusuk sate, tarik perlahan garis diagonal hingga membentuk spt di gambar. Jangan lupa utk membersihkan tusuk sate sebelum membuat motif selanjutnya.

6

Oven selama 25-30 menit 190°C. (Sesuaikan oven masing2)

7

Letakkan bolu pada kertas cokelat (kulit di bawah). Sebelum diberi selai kita pemanasan dulu yaaaa... Siapkan gula halus, taburkan tipis saja pada bolu. Secara perlahan cobalah menggulung bolu. Diamkan bbrp menit

8

Buka kembali gulungan bolu, oleskan selai pada bolu, gulung kembali. Diamkan beberapa menit hingga dingin. Agar bolu tergulung sempurna. Jadi deh 💕