Langkah Mudah untuk Membuat Ogura Ketan Hitam yang Lezat

Dipos pada October 22, 2018

Ogura Ketan Hitam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ogura Ketan Hitam yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Ogura Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ogura Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ogura Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ogura Ketan Hitam sekitar 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ogura Ketan Hitam bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Ogura Ketan Hitam memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Resep ke tujuh. Kali ini reecook dari ci Tintin. Pertama kali buat kue seperti Chiffon ini. Rada deg deg an takut gagal ternyata rasanya mantul juga dan lembutnya itu loh. Mantep pokoknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Ketan Hitam:

  1. Bahan A
  2. 5 butir kuning telor
  3. 1 butir putih telor
  4. 40 gr minyak goreng
  5. 80 gr santan instant kental / cream santan
  6. 45 gr tepung kunci biru
  7. 40 gr tepung ketan hitam
  8. Bahan B
  9. 4 butir kuning telor
  10. 85 gr gula pasir halus
  11. 1/2 sdt cream tartar

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Ketan Hitam

1
Siapkan bahan
Ogura Ketan Hitam - Step 1
2
Ayak bahan kering. Aduk rata.
Ogura Ketan Hitam - Step 2
3
Lalu masukkan bahan basah. Aduk menggunakan ballon whisk sampai rata licin. Dasarnya tidak ada yang menempel. Berhubung ga ada whisk jadi saya menggunakan garpu lalu sisihkan.
Ogura Ketan Hitam - Step 3
4
Kocok bahan Bawang putih telor dan cream tartar sampai keluar busa. Masukkan gula pasir secara bertahap 3x sampai mengembang soft peak seperti di gambar.
Ogura Ketan Hitam - Step 4
5
Masukkan adonan putih bahan B ke adonan bahan A secara bertahap 3x. Aduk dengan spatula sampai homogen.
Ogura Ketan Hitam - Step 5
6
Masukkan ke dalam loyang ukuran 20. Saya menggunakan loyang chiffon.
Ogura Ketan Hitam - Step 6
7
Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit. Loyang terlebih dahulu dialasi kertas minyak agar mudah pada saat ingin mengeluarkan kue dari loyang. Tehnik panggang Menggunakan tehnik au bain marie. Isi air di loyang sampai 1 cm. Jangan lupa panaskan airnya terlebih dahulu. Saya menggunakan alumunium foil untuk membungkus loyang agar supaya air tidak masuk ke dalam loyang.
Ogura Ketan Hitam - Step 7
8
Setelah kue matang, lakukan tes tusuk untuk melihat apakah kue sudah matang atau belum. Hati hati waktu melepas kertas minyak karena ogura mempunyai tekstur kue yang lembut.
Ogura Ketan Hitam - Step 8
9
Tekstur kue ogura
Ogura Ketan Hitam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu macan

Bolu macan

#MomenManis

Bolu pisang JTT

Bolu pisang JTT

Ini resep dapat di ig JTT 😊 Untuk topping mbak en hiasi dengan potongan pisang tapi saya lebih suka kalo dikasih almond dan kismis 😁

Mango Pound Cake

Mango Pound Cake

Assalamualaikum.. Bismillah... Resep : EZrecipe Rebake : Naads_kitchen Lagi gak punya bahan, dan tanggal tua ,tapi mulut pingin nyemil aja 🤣. Akhirnya nekad eksekusi dengan bahan seadanya. Resep aslinya 2x lipat dari resep yg aq tulis dibawah, loyangnya oake loyang uk 20. Ni tadi aq harusnya pake loyang uk 16 tapi aq pake loyang 22,, jadinya tipis 🙈 tapu ini beneran recommended, bahannya gak banyak,cara pembuatan pun gak ribet tapi hasilnya enak,lembut bgt, asem manis gtu. Aslinya ini pake orange Mandarin, aq ganti mangga ..hihihi suka2 aja ya . Noted : jika menggunakan resep asli, yaitu 2x resep dibawah gunakan loyang uk 20cm dan panggang selama 30 menit suhu 170-180° C #sayanganak #olahanmangga #berburucelemekemas #resolusi2019 #naads_kitchen

loyang uk 16cm
20 menit
Bolu Pandan Fiber Creme

Bolu Pandan Fiber Creme

Lagi pengen buat Bolu Pandan. Pilihannya jatuh ke resepnya Mba Renie Wisra. Resep aslinya pakai santan kental. Saya ganti dengan larutan fiber creme. Saya juga pakai minyak Canola, resep aslinya pakai margarin yang di cairkan. Bolunya super lembut dan manisnya pas. Tidak terlalu manis. Ini resep yg saya pakai ya. Recepie: Renie Wisra #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #bolupandan #homemadelovers #resepkuhariini #cookpadcommunity_bandung #cake #cakepandan #pandan

Bolu kukus unicorn 🦄

Bolu kukus unicorn 🦄

Akhirnya hilang juga kutukan bolu kukus... Setelah pake resep ini.. Pasti merekok.. Awet max 4 hari, lembut , dan kl emak dah jadi dagangan dong aka emak jual... 🤗

Bolu gulung Pandan happy call

Bolu gulung Pandan happy call

#25-4-2019 lg duduk2 teringat mau buat, bolu gulung Pandan, ak dpt resep dr mn ak lupa sumbernya, pas lg buka2 buku jumpa resepnya, mksh yg punya resep ini. Izin share.

aa
Bolu Tape Keju(ngeju luar dalam)

Bolu Tape Keju(ngeju luar dalam)

Bikin bolu tape keju ini buat cemilan anakku dan tmn2nya,yg lagi bikin dekorasi untuk sebuah event yg diadakan jurusannya.. Teksturnya sangat lembut,kering tapi lembab kapes2..gak bikin seret..wangi kejunya..so yummy😘 Kata anakku..langsung habis diserbu tmn2nya😄

Boldurpis (bolu durian pisang)

Boldurpis (bolu durian pisang)

Karena anak ku yang bungsu gak suka durian bulat jadilah buat bolu ini dan dia suka banget

2 loyang kecil
Leopard Chiffon Cake

Leopard Chiffon Cake

Puji Tuhan.. meskipun motif dan pas nyisit kuenya masih kurang rapih tapi SEMALAM hasil Chiffon cakenya bisa dibilang mulus dan cantikk. Mamak pun bisa bobo dengan senyum. . Sampai pada pagi tadi.. disaat mamak mau siapin cakenya untuk diphoto, betapa terkejutnya hati ini melihat 3 gompelan besar pada chiffon cake mamak.. dengan berteriak histeris.. karena kaget dan panik.. langsung nanyain ke pasukan krucils siapa yang sudah bikin cake mamak bolong” gak karuan 😫 . Dan begitu melihat senyum usil dari si’anak lanang yang sudah siap mau berangkat sekolah.. mamak tau dialah pelakunya.. Dengan berani dia samperin mamaknya dan berkata.. “aku mam.. maaf yaa.. aku pingin nyobain” Seketika itu juga sedihnya mamak pun langsung hilang.. mama mana yang bisa marahhhh.. melihat mata anaknya yang terlihat takut tapi masih berani untuk berkata jujur😩 paksu pun tertawaaaa melihattt istrinya yang lagii sedih, mau marah tapi gak bisa marah. 🤪 emang yaa.. paling susah kalau masih punya pasukan krucils.. walau kita bilang untuk “sabar.. masih panas” tetap ajaaa mereka gak akan dengar.. karena bagi mereka, yang penting bisa menghilangkan rasa penasaran mereka.. padahal toh nnt kuenya untuk mereka juga 😆 . Terus yang bertanya” kenapa udah tau jelek masih aja diupload.. karena Cake ini hasil karya mamak dan keusilan anak lanang mamak.. 😁 So this is it.. My unperfect leopard chiffon cake ❤️ #chiffoncake #chiffoncakesusan

Bolu Pisang Merekah no telur no mixer

Bolu Pisang Merekah no telur no mixer

Si dede suka banget sama pisang ambon apalagi rasanya manis banget.. So,liat persediaan pisang ambon nya msh di kulkas dan udh sedikit lembek jadi saya mau bikin bolu pisang yg mekar buat sarapan pagi dan saya tambahin lah warna krn si kakak suka banget kue2 yg ada warna nya dan hasilnya jadi mekar dan cantik..

8 porsi
Bolu kukus gula merah

Bolu kukus gula merah

Source cik tintin.ini resep gampang banget bikinnya so pasti bener anti gagal bagi saya yang baru belajar baking.

14 porsi
20 menit
Bolu sukun

Bolu sukun

#JemputRejeki pas buka puasa ini salah satu tajil yang saya buat untuk dibagikan ke masjid. Alhamdulillah ga pernah gagal. Manisnya juga pas. Bisa untuk dijual juga soalnya ga gitu mahal bahannya. Oiia, resep ini inspirasinya dari mbak @ningmas ayu sri mulyadi #SiapRamadan

1 loyang bulat
Bolu menul anti gagal

Bolu menul anti gagal

Pengen makan bolu panggang tapi ga pake ribet dan anti gagal cobain deh resep ini banyak yang recook juga loh

Ogura coklat

Ogura coklat

Pake foto costumer hehe jadi nggak bisa dipotong potong. Seperti biasa ini cocok untuk kempus2 lover yg low calorie

Hokkaido Chiffon cake

Hokkaido Chiffon cake

Kuenya lembut simpel lg bahannya terjangkau

Bolu kukus mekar

Bolu kukus mekar

Ini kue pertama yang dulu pernah saya coba waktu bener2 masih awam masalah bikin kue tapi pengen bisa, dulu belajar sama ibu sebenarnya ibu juga ga bisa tapi karena sama2 pengen bisa jadi belajar bareng dengan cara tanya resep ke tetangga, dulu pertama bikin sama sekali ga ada mekar2 nya, ga ada ketawa2 nya, mingkem aja sejadinya 😁 motif nya pun asal kasih warna aja. tapi berkat belajar terus menerus walaupun selalu gagal, sekarang saya bisa bikin bolu kukus mekar merekah, dan ga khawatir gagal bahkan sekarang saya terima orderan juga, alhamdulilah 🙏 . #BringBackMemories #ResepPertamaku

Bolu Kukus Pisang

Bolu Kukus Pisang

Nyobain bolu kukus biasa dikasih pisang kok ternyata enak dan lsg ludes sama anak2 dan suami.

Lemon Buttercake with Lemon Glaze

Lemon Buttercake with Lemon Glaze

Kue ini sengaja dibuat utk memenuhi pesanan teman, krn terakhir teman dibuatin Strawberry Hurricane Swiss Roll ketagihan katanya enak ternyata bolu dikombinasi dgn buah, seger apalagi utk temen sarapan 😆 resep ini diambil dr resep ci Tintin, setelah jadi kue ini wangi banget, bener2 recommeded deh, tq ci resepnya 😘 utk lemon glacenya takaran gula saya kurangi supaya tidak terlalu manis wkt dimakan dgn kuenya

1 loyang
3 jam