Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Cappucino Chiffon yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Cappucino Chiffon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Cappucino Chiffon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cappucino Chiffon bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cappucino Chiffon dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Cappucino Chiffon memakai 10 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
#Recook_Firda@Home #Tantanganakhirtahun #Masakditahunbaru Kali ini kesempatan untuk mencoba resep2 lezzato dr dapur Mimi Firda, dan pilihan pertama jatuh pada Chiffon Cappucino yg menggoda ini. Berhubung baru mulai bikin jam 9 malam, walhasil mamak kurang aqua deh, banyak errornya..π
π
Tapi alhamdulillah tetep bisa jadi enak, kempus2 dan lembut rasanya..ππ
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cappucino Chiffon:
- 4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
- 100 gr terigu serbaguna
- 1 sdt maizena
- 1/4 sdt cream of tartar (bs dganti 1/2 sdt jeruk nipis atau skip
- 70 gr gula pasir (aslinya 100gr)
- 1/2 sdt baking powder
- 70 ml susu full cream
- 1 sdt coklat bubuk
- 1 sachet kopi instant cappucino (saya pake Indocafe)
- 60 ml minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Cappucino Chiffon
2
Campurkan susu cair dengan kopi instan, aduk rata
3
Masukkan telur satu per satu sambil aduk dengan whisk hingga rata
4
Campur terigu, maizena dengan baking powder, coklat bubuk, aduk rata lalu masukkan sedikit2 ke campuran telur dengan diayak sambil diaduk. Selanjutnya tambahkan minyak dan aduk hingga adonan light.
5
Di wadah lain, kocok putih telur hingga mulai berbusa. Tambahkan cream tar2 atau jeruk nipis dan kocok lagi. Masukkan gula bertahap sambil naikkan speed hingga adonan kental berjejak dan mulai mjd kaku
6
Ambil sedikit adonan putih telur ke adonan terigu, susu, kuning telur. Aduk balik rata lalu tuang sisa putih telur bertahap dan aduk balik rata semuanya. Sementara itu panaskan oven di 180 derajat
7
Tuang ke loyang chiffon tanpa dioles apapun dan masukkan ke dalam oven.
8
Set suhu sekitar 160 derajat selama sekitar 10 menit, lalu naikkan ke 170 selamay sekitar 10 -15 menit. Saat adonan sdh naik dan tampak berkulit, buat sesetan di permukaan kulitnya dengan pisau tajam secara hati2
9
Masukkan lagi ke oven dan oven dengan suhu sekitar 170 derajat sekitar 20 menitan lagi. Sesuaikan dengan oven masing2 yah, saya pakainya Kirin low watt. Jika masih tampak belum matang semua bisa ditambah lagi waktu pemanggangannya. Setelah matang (bisa tes tusuk utk memastikan) buka sedikit oven agar udara panas keluarnya sedikit2 agar tdk terlalu turun
10
Yeaay.. cantik..π. Selanjutnya balik loyang bisa dengan menggunakan botol utk tiangnya. Naah.. ini dia, saya penasaran knp klo chiffon, loyangnya tdk boleh dioles apa2. Yaitu spy tetap melekat saat dibalik. Ini krn saya penasaran, saya coba kasih olesan tipiiiss krn loyang saya juga yg paten.. tp ternyata saat dibalik dia lgs jatuh dr loyang. Untung ketangkep jd ngga rusak.. π
π
11
Krn ud malam dan ngantuk berat, saya ud nda kuat utk ngurusin lebih lanjut, jadi saya tinggal aja di meja makan, ditutup serbet dan pake tutup makan padahal masih panas π
12
Besoknya baru saya keluarkan dr loyang tp krn masih panas ditutup serbet, jadinya lembab bagian atasnya dan agak gompel waktu dikeluarkan dr loyang krn saat meluncur keluar, kena piring..π
13
Untung tetep cakep dan kempus2..ππ