Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Roll Cake Macha yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Roll Cake Macha yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Roll Cake Macha, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Roll Cake Macha ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roll Cake Macha oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Roll Cake Macha memakai 13 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roll Cake Macha:
- Bahan:
- 2 bh Kiwi
- Bahan Roll Cake:
- 3 btr Telur
- 80 gr Gula pasir
- 80 gr Tepung terigu protein sedang
- 3 gr Serbuk Macha
- 20 cc Susu cair
- 20 gr Butter tanpa garam
- Bahan cream:
- 100 gr Cream cheese
- 200 cc Fresh cream
- 30 gr Gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat Roll Cake Macha
1
Langkah membuat roll cake: Masukkan susu cair dan mentega ke dalam wadah tahan panas. Lelehkan di microwave 600 watt selama 20 detik, kemudian aduk rata.
2
Siapkan wadah, campurkan telur dan gula pasir dengan hand mixer (kecepatan tinggi) sampai adonan berwarna putih, kemudian pindahkan ke kecepatan rendah, aduk selama 1 menit sampai adonan tercampur rata.
3
Masukkan tepung terigu dan serbuk macha (gunakan penyaring). Aduk menggunakan spatula hingga rata.
4
Tambahkan no 1 (campuran susu dan mentega yg sudah dicairkan), lalu aduk hingga warna adonan merata.
5
Lapisi loyang dengan cooking sheet. Masukkan adonan ke loyang lalu ratakan.
6
Panggang dalam oven 180 derajat celcius selama 12 menit.
7
Langkah membuat cream: Siapkan wadah berisi es batu.
8
Masukkan cream cheese dan gula pasir ke dalam wadah lainnya, kemudian taruh diatas wadah berisi es batu. Aduk hingga lembut dan tercampur rata menggunakan hand mixer.
9
Masukkan fresh cream, aduk sampai terasa kaku.
10
Langkah menggulung roll cake: Keluarkan adonan roll cake dari dalam panggangan (cooking sheet masih menempel dengan adonan).
11
Lapisi adonan dengan cream.
12
Masukkan kiwi berjajar di bagian tengah adonan supaya mudah dilipat.
13
Gulung menggunakan cooking sheet yang masih menempel dibawah adonan dengan sekali gulung (seperti membuat sushi).
14
Simpan dalam kulkas sekitar 1 jam, potong sesuai selera dan hidangkan.
