Cara Gampang Menyiapkan Blackforest Roll Cake yang Anti Gagal

Dipos pada April 3, 2017

Blackforest Roll Cake

Sore-sore begini enaknya membuat Blackforest Roll Cake yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Blackforest Roll Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Blackforest Roll Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Blackforest Roll Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Blackforest Roll Cake oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Blackforest Roll Cake memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kepingin coba praktek bikin blackforest, pake resepnya mbak Tintin Rayner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Blackforest Roll Cake:

  1. 4 butir Kuning telur
  2. 2 butir Putih telur
  3. 80 gram Gula pasir butiran halus
  4. 1/2 sdt Emulsifier
  5. 15 gram Susu bubuk full cream
  6. 20 gram Cokelat bubuk(aku pake merk bensdrop)
  7. 40 gram Tepung terigu protein rendah
  8. 60 gram Salted butter, lelehkan
  9. 1/2 sdt Pasta cokelat
  10. 1/2 sdt Simple syrup/air cherry
  11. 1 sdt Susu kental manis
  12. Filling :
  13. 100 gram Whipped cream kocok
  14. Dark cherry kalengan (aku gak pake)
  15. Topping :
  16. Secukupnya Pink cooking coklat, serut
  17. Secukupnya Cherry tangkai merah (lagi gak punya)

Langkah-langkah untuk membuat Blackforest Roll Cake

1
Panaskan oven 180 derajat celcius.
2
Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur dan emulsifier sampai mengembang putih kental, sekitar 9 menit(kalo mixerku agak lama,sekitar 20 menitan). Turunkan ke speed terendah. Masukkan terigu, susu bubuk, cokelat bubuk yang sudah diayak, mixer cukup sampai rata saja. Matikan.
Blackforest Roll Cake - Step 2
3
Masukkan campuran butter leleh, pasta, susu kental manis perlahan sambil di aduk lipat memakai spatula sampai benar2 rata.
Blackforest Roll Cake - Step 3
4
Tuang dalam loyang kotak 20 cm. Panggang dengan suhu sekitar 180 derajat celcius sekitar 20-25 menit sampai matang. Lakukan test tusuk karena suhu oven berbeda-beda.
5
Cara membuat whipped cream : kocok 1 bungkus whipped cream bubuk 400 gram dengan 300 gram air es sampai kaku dengan kecepatan tinggi. (aku pakenya cuma 200 gram, jadi air es nya 150 gram).
Blackforest Roll Cake - Step 5
6
Setelah cake matang tunggu uap hilang. Oles dengan simple syrup/air cherry kalengan, lalu dilapis whipped cream. Susun dark cherry di atasnya lalu gulung. Oles lagi dengan whipped cream, beri cokelat serut ke seluruh permukaan roll cake.
Blackforest Roll Cake - Step 6
7
Blackforest Roll Cake - Step 7
8
Blackforest Roll Cake - Step 8
9
Blackforest Roll Cake - Step 9
10
Ini penampakannya setelah di potong, sayang nya lagi gak punya cherry πŸ˜€πŸ˜€
Blackforest Roll Cake - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roll cake jelita

Roll cake jelita

10 orang
1 jam
Roll cake

Roll cake

Awal buat roll dpt resep dr mertua sambil cerita2 cuma ketik bahan d hp aja , karna niat bgt bsknya ngetes hahaha karna anak2 suka, mumpung hari raya langsung terima orderan Natal...beraninya sipemula lumayan 20pan... Berhasil

Strawberry Japanese Rollcake

Strawberry Japanese Rollcake

Perdana bikin rollcake sengaja yg irit bahan tp tetep enak bgt dan lembut..teksturnya mirip cake kukus jd gak seret pas dimakan..pastinya anak2 suka dooonk.. oiya masih resep dr idolaku ci Tintin rayner ya ini..

Black Forest Roll Cake

Black Forest Roll Cake

Never ending story deh ama cake jenis ini. Rasanya lengkap, moist cake yg nyoklat, dipadu ama whip cream dan bertabur segarnya si black cherry compote. Dan finishing-nya taburan coklat serut. Disini saya nggak pake rhum. Hanya mengandalkan citarasa si cherry compote yg segar. Source roll cake by mba Aditya Damayanti, terlaaff ❀️❀️ Source compote by Tastemade #moonaskitchen #moonascake #moonasrollcake

VANILLA ROLLCAKE with Choco-Tiramisu Buttercream

VANILLA ROLLCAKE with Choco-Tiramisu Buttercream

Jangan bosen” sm postingan rollcake saya ya moms πŸ˜„ saya lg demen bgt bikin rollcake wkwkwkwk, kali ini rollcake yg superduperrr simple n praktis, bikinnya ga ribet tapi hasilnya super lembut dan moist abis 😭✌🏻❀️ suka bgt sm resep satu ini :)

10 potong
1,5 jam
Mango Swiss Roll

Mango Swiss Roll

Lembut, halus dan wangi dari mangga merupakan kue favorite sayaπŸ˜‹

Hurricane Swiss Roll

Hurricane Swiss Roll

Yeiiiii jadi juga si coklat badai resep dari mbak fitri sasmaya πŸ˜€πŸ˜† intinya sih kaya bolu gulung, cuma penasaran sama motif badai nya aja, enaaak di makan dingin dingin. Kalo kata pak suam istimewaaaa πŸ˜‚πŸ˜…πŸ˜„

1 loyang 26*26 porsi
Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur

Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur

Saya pakai resep dari ibu Fatmah bahalwan NCC, dengan menggunakan loyang ukuran 22. Hasilnya bolu gulungnya montok dan menul... Nice to try!

20 potong
30 menit
Black Forest Roll Cake 6 telur

Black Forest Roll Cake 6 telur

Assalamu'alaikum Siang mommy...lbh awal bbrp jam dr batas akhir pengiriman resep dlm rangka meramaikan #PejuangGoldenApron2 coz nnt malam mau mancing sm suami mlm mingguannya, yeyyy...πŸ‘πŸ‘πŸ‘ Masi seputar baking ya, resep kali ini ttg black Forest. Hny saja ini sy buat roll, msh penasaran dg ngeroll cake yg pas. Alhamdulillah, hasil enak, g neg dan basic dr resep ini bs unt kue ulang tahun atau acara spesial lainnya. Bs di modif dg bbrp motif unt mempercantik cake. Oya, resep unt kesekian kali dari mbk Tintin. Makasih mbk Cuzz resepnya ya mom, semoga bs bermanfaat, aamiin #PejuangGoldenApron2 Wassalamu'alaikum

Hurricane Rollcake

Hurricane Rollcake

Penasaran sama rollcake cantik ini.. sliweran di ig teruss sihh.. Ide jajanan untuk anak2 dirumah, Moms.. source zhen_zhen80, rebake by @lysa_tangkulung

Steamed Roll Cake (Ekonomis, 1 Telur & Lembut bangettt)

Steamed Roll Cake (Ekonomis, 1 Telur & Lembut bangettt)

Resep sederhana ini dari akun cookpad bunda ifaraffa.karena bahannya yg ekonomis & kebetulan bahan ada di kulkas,saya nyoba praktik di rumah #TemanBerjuang

Mini Rainbow Roll Cake

Mini Rainbow Roll Cake

Source : Asahit & Tehyung channel Modif by me. 😘

Mini roll cake rainbow lembut

Mini roll cake rainbow lembut

Kasih kejutan buat orang tersayang ndak harus pakek kue tart bukan...😊 ❀mom😘 #Selamatulangtahunibu #Semuatentangibu

Checkerboard rollcake

Checkerboard rollcake

Dari tahun 2018 saya sering membuat bolu gulung. Memang agak tricky menggulungnya. Namun justru jadi tantangan untuk saya sendiri agar bisa menggulung rapih.karena ini adalah salah satu kue kesukaan suami,jadi saya slalu ingin blajar agar lebih baik lagi dalam membuatnya. Kali ini saya menchallenge diri sendiri untuk membuat checkerboard rollcake ini. Tertarik dari postingan ibu angkatku,ku cobalah ini. Ternyata tidak segampang yg di bayangkan gais... Butuh kesabaran ekstra. Walau belum sempurna,tetapi setidaknya saya sudah mencoba. Setidaknya dari pengen,sekarang jadi bisa. Alhamdulillah... #dapurcican

Cinnamon Roll Cake

Cinnamon Roll Cake

Recommend cake! Enak Dan wangiii πŸ₯°β€οΈ

1 keluarga
1 jam 30 menit
Roll cake tuna mayo with KCF

Roll cake tuna mayo with KCF

Happy banget bebikinan cake pake ketobetic flour Ini kue rasa nya nyaris gak ada beda dgn kue yg high carbo, kangen terobati yesss

1 gulung
20 me nit