Sore-sore begini enaknya membuat BAtik Roll Cake yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya BAtik Roll Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari BAtik Roll Cake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan BAtik Roll Cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat BAtik Roll Cake biasanya untuk 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi BAtik Roll Cake bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat BAtik Roll Cake memakai 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Mo nulis resep dari kemaren itu malas banget....maafkan tanpa step2 ya,ga sempat fto2 karena bikin nya nyambil masak nyambil laundry😄😄..boro2 bisa cekrak2..hehe....tapi semoga bisa dimengerti langkah2 nya..,resep motif saya memakai resep motif batik roll cake dari ibu yuliana bisri di buku batik roll cake,saya padukan dengan resep brownies kukus yang biasa dibuat..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat BAtik Roll Cake:
- Bahan motif adonan batik
- 20 gram terigu
- 15 gram maizena
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sdm sp
- 1 butir telor
- 1 sdm susu cair
- Bahan adonan brownies :
- 65 gram terigu ayak bersama noir
- 113 gram gula pasir
- 15 gram noir
- 60 gram Dcc lelehkan campur dengan minyak
- 90 ml minyak goreng
- 3 butir telor
- 1 sdt sp
- 1/2 sdt essens vanili
Langkah-langkah untuk membuat BAtik Roll Cake
1
Siapkan motif gambar yang akan dipakai,saya memakai motif parang.sisihkan.Panaskan kukusan,bungkus tutup dengan serbet bersih
2
Siapkan loyang ukuran 24x24,untuk loyang ini agak berlebih sedikit adonanya,bisa gunakan yang lebih lebar,jika akan menggunakan loyang lebih lebih,perbesar gambar menyesuaikan dengan lebar loyang.loyang tidak perlu dioles apapun
3
Gunting kertas roti sesuai ukuran loyang,letakan kertas motif didasar loyang,tutup dengan kertas roti.Sisihkan.
4
Mixer semua bahan adonan motif kecuali susu cair hingga kental berjejak,jika sudah kental,masukan susu cair aduk rata.bagi menjadi 3 warna,coklat tua,coklat tanah dan kuning prada.untuk menghasilkan warna coklat tua tambahkan 3 tetes coklat dan 1 tetes warna hitam,lalu aduk rata,untuk coklat tanah tambahkan 3 tetes coklat tua dan 2 tetes kuning telor dan 1 tetes merah tua,untuk kuning prada tambahkan 3 tetes kuning muda dan 1 tetes coklat tua.masukan masing2 dlm plastik segitiga
5
Buat motif dengan adonan sesuai motif gambar.
6
Lalu kukus sekitar 10 menitan.
7
Adonan brownies :Mixer telor gula sp hingga kental berjejak
8
Turunkan kecepatan mixer,masukan sedikit demi sedikit terigu yang sudah diayak dengan noir,bergantian dengan campuran minyak goreng dan Dcc yang dilelehkan
9
Mixer asal rata saja agar adonan tidak turun,masukan essen vanili aduk rata
10
Buka tutup kukusan angkat adonan motif yang sudah dikukus,timpa dengan adonan brownies,jika terlalu tebal jangan masukab adonan semua,kira2 saja sampai ketebalan yang diinginkan,sisa adonan bisa dikukus pada kertas cup.kalo terlalu tebal nanti patah saat digulung
12
Jika sudah matang biarkan hangat,keluarkan dari cetakan,lepas dari kertas roti,lalu letakan pada lembaran kertas roti dengan ukuran lebih besar agar mudah menggulung,oles selai coklat,gulung perlahan,padatkan,simpan dalam kulkas sekitar 15 menit agar ketika dipotong hasilnya rapi.