Bagaimana Menyiapkan Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake yang Enak

Dipos pada March 22, 2017

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Resep swiss roll nya menggunakan resepnya mba Ricke Indriani yang sdkt sy rubah di jenis tepung dan mentega lalu saya tambahkan pasta mocha di dlm adonannya. Untuk topping nya saya pake cream mocha dg taburan nougat dan parutan keju...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake:

Bahan Swiss Roll:
70 gr terigu kunci
10 gr maizena
1 sdm sp
6 butir telur
90 gr gula halus
10 gr susu bubuk
125 gr butter mix margarine (saya pake anchor + blueband), lelehkan
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdt pasta mocha
Cream utk filling dan topping:
Kocok 75 gr whipcream bubuk + 125 ml air es + pasta mocha secukupnya sampai menjadi butter cream
Bahan nougat:
100 gr kacang tanah kupas, panggang/sangrai, tumbuk kasar
100 gr gula pasir
Bahan taburan lainnya:
secukupnya Keju parut

Langkah-langkah untuk membuat Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake

Nougat: di penggorengan, panaskan gula pasir sampai mencair dan berwarna kuning kecoklatan/menjadi karamel (hati2 hangus)

Masukkan kacang, aduk rata, matikan api

Ratakan kacang di loyang yg sdh diolesi sdkt minyak goreng, biarkan membeku lalu hancurkan

Swiss Roll: olesi loyang uk 25 x 30 cm dg margarine, lalu lapisi dg kertas roti, lalu olesi margarine lg.

Panaskan oven di suhu 200 dercel

Campur jadi satu semua bahan kecuali mentega cair dan pasta mocha, kocok sampai kental berjejak, matikan mixer

Masukkan mentega cair, aduk rata dg spatula, lalu masukkan pasta mocha, aduk rata

Masukkan adonan ke loyang

Panggang di oven selama 10-15 menit

Angkat, dinginkan, olesi bagian bawahnya dg butter cream lalu gulung

Olesi bagian atasnya dg butter cream lg, taburi nougat dan keju parut

Hidangkan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japanese roll cake ala2

Rainbow roll cake mini

Hurricane Swiss Roll Cake

Malu sebenernya posting ini... Postingnya maksa banget. Coz badainya sudah berlalu alias ga muncul 😂😂😅😅 tapi demi ikutan posting rame2 nekatin aja deh... Lain kali coba bikin lagi ah... Moga aja badainya mo muncul... Source : @zhen_zhen80 #pr_digulungjangandigiling

loyang 26 cm

Simple Roll Cake

Tantangan tersendiri dalam membuat roll cake, agak tricky ( menurut saya ) pas gulungnya, mesti pelan2 sambil dipadatkan sedikit, agar kulit atasnya yang cantik ga terkelupas. Mesti latihan terus baru dapet deh feelingnya. Resep ini termasuk mudah sebenarnya, dan ekonomis juga, hasilnya lembut banget, empuk. Saya pake resep yang di share bunda Sukmawati_rs Cocok banget 👍

Choco rollcake

Pertama kali bikin ini

75. Batik Roll Cake

Resep ini hasil dari kursus saya membuat "Batik Roll Cake" beberapa waktu yang lalu (late post). Semua ukuran bahan masih asli, belum ada modifikasi. Saya minta maaf gak bisa menampilkan foto step by step-nya, karena waktu itu gak kepikiran kalau akan bertemu dengan CookPad, sehingga yang saya dokumentasikan hanya hasil akhirnya saja. Sebelumnya saya juga sudah pernah share resep Bolu Gulung Kukus, coba cek deh disana, sama koq, hanya beda motif aja 😊 Saya banyak terbantu dengan melihat video di youtube dalam prosesnya, sementara untuk motifnya saya banyak ambil contoh-contoh pola batik yang simple di internet. Silahkan berimprovisasi dan bereksplorasi untuk menghasilkan kue yang unik dan spesial . . . 👍 Have a wonderful baking ❤

5 porsi

90 menit

Roll Cake Mocca Nougat

Gara-gara kemarin lihat salah satu temen kerja upload roll cake nougat, langsung terbayang-bayang. Terus keinget salah satu unggahan lama selebgram dunia baking yang follower IGnya ratusan ribu dan pasti difollow sama banyak homebaker Indonesia 😆, roll cake nougat juga.. malah pake rasa mocca. Top! Saking paginya sebel gegara bikang yang gagal, pas nimbang bahan untuk resep ini, agak lebay. Ternyata pas mixer sudah jalan 30 detik, iseng liat screenshot resep dan OMG!!! Salah takaran emulsifiernya! Cepet-cepet ditambah sambil berharap tidak ada kegagalan kedua hari ini. Setelah matang, galau... digulung langsung atau nunggu dingin karena di resepnya nggak ada petunjuk. Langsung kontak sobat dekat di Papua yang ahli bolu gulung dan tipsnya langsung sukses. Bolu gulung ini super mocca, super empuk, dan super kacang 😙

8-10 slices

45 menit

Roll Cake Blackforest

Rainbow mini roll cake

Lagi ada acaranya adik sepupu teges gawe ato tembung gawe ato cari hari n tgl baik untuk pernikahannya ke pasuruan.. Buatin aja rainbow mini roll

20. Swiss Roll Cake

#20 #BikinRamadanBerkesan Rasanya enak pas uda dingin. Ditambah topping coklatnya😅😋

Roll cake coklat

resep roll cake saya ini menggunakan metode all in,yaa..alias semua bahan dicampur lalu dimixer sekaligus. dicetak menggunakan loyang tipis ukuran 22x22 cm

+/- 15 potong

Roll Cake Lembut dan Simpel

Komposisi resep nyontek bolu gulung gampang punya rere. Aku bikin setengah resepnya, tambah vanili. Sebenernya sukanya sih rollcake nanas, cuma ga punya nanas...kejupun jadilah. Kuenya enak, lembut.....tapi ga ada pisau yang bagus (sdh di packing, mau pindahan)....jadinya ga mulus kue potongnya. Dan potonya sdh malam, jadi kurang bagus deh dilihat...Padahal cantiiik lo kuenya....haha

16 porsi

40 menit

Chocolate chiffon swiss roll

Roll Cake Coklat

Roll cake

Pertama kali coba-coba bikin roll cake & takut nggulungnya karena ga pernah nyoba gulung sendiri. Akhirnya bermodalkan niat nekat nyoba & suka sama hasil akhirnya walau belum sempurna hehe.

1 loyang

Mini rainbow roll cake

Resep dr mbk Ardhani,,imutzz jd 40 roll cake mini:)modif

Red Velvet Huricane Swiss Roll (sugar free)

Source: Lena Pengajar: Susana Gracia #latbar_kookpader #Cookpadcommunity_Tangerang Alhamdulillah beruntungnya aku gabung di group #ArisanRecook ini.. tambah temen, tambah sodara, tambah ilmu yg pasti, krn selalu ada tantangan untuk bikin resep baru.. seperti kali ini tantangan dr group adalah bikin hurricane swiss roll..

Pink layer roll cake

Kemaren sempat ikutan semacam lomba kreasi bikin tower roll cake gitu 😅 karena di sini saya nggak punya oven auto galau, pas cek cek resep ternyata nemu resepnya mbak Ollien yang mini rainbow roll cake kukus. Karena menyesuaikan tema lomba jadi warna saya bikin aja jadi pink layer 😂😂😂. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Banjarbaru

20 potong

Roll Cake Pandan Keju

lagi-lagi perjuangan banget baking brg si kecil. tapi menyenangkan. Alhamdulillah enaaak bs buat cemilan abati dan si kecil.

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat