Cara Gampang Membuat Bolu Kukus Mocca Nougat yang Enak Banget

Dipos pada October 12, 2021

Bolu Kukus Mocca Nougat

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Kukus Mocca Nougat yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bolu Kukus Mocca Nougat yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bolu Kukus Mocca Nougat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Kukus Mocca Nougat bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Kukus Mocca Nougat bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Bolu Kukus Mocca Nougat memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ini enak, beneran 🀀🀀🀀. Kombinasi manis-gurih bolu+krim+nougatnya pas (menurut saya πŸ’ƒπŸ½). Bikin nougat & krim bs sehari sebelumnya, simpan di wadah tertutup rapat. Resep bolu kukusnya sy pakai punya Mbak @setiaanggri Bolunya lembyuuuut, & pas rasanya sm selera sy. Ini recook yg kedua πŸ‘ Silahkan tengok akun sang beliau untuk lihat resep aslinya: bolu kukus semangka. Cantiknyooo penampakannya 😍 Ikutan #TiketGoldenBatikApron ah, smg istiqomah & bermanfaat πŸ’ͺ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kukus Mocca Nougat:

  1. Bolu kukus
  2. 3 butir telur ukuran sedang
  3. 175 gr gula pasir
  4. 1/2 sdt cake emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  5. 225 gr terigu
  6. 25 gr maizena (sy pakai 1Β½ sdm)
  7. 1/4 sdt baking soda (resep aslinya pakai baking powder)
  8. 65 ml santan kental + 125 ml air (sy pakai santan Ka*a)
  9. Seujung sdt garam
  10. 1 sdm pasta mocca/kopi mocca
  11. Mocca Nougat
  12. 150 gr kacang tanah sangrai yg sudah ditumbuk (sy beli jadi)
  13. 150 gr gula pasir (yg ga suka manis bs pakai 100gr)
  14. 1 sdm margarin
  15. 80 ml air
  16. Krim mocca
  17. 50 gr margarin+ 50 gr mentega putih (atau 100gr mrgrin/mntg pth)
  18. 50 gr gula halus
  19. 1 sachet susu kental manis putih
  20. 1 sdt pasta mocca

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kukus Mocca Nougat

1
Nougat: masak air+gula pasir untuk bahan nougat sampai kuning kecoklatan mirip karamel, tambahkan margarin. Tambahkan kacang sangrai tumbuknya. Aduk-aduk sampai rata.
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 1
2
Dinginkan nougat di atas wadah datar atau baking paper. Remukkan kalau sdh benar-benar dingin. Nougat siap dipakai. Masukkan toples tertutup rapat untuk disimpanπŸ‘
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 2
3
Krim moca: kocok margarin+mentega putih dgn kecepatan tinggi sampai mengembang. Tambahkan gula halus dan susu. Kocok lagi sampai berwarna putih dan rasanya gak ngendal di lidah. Tambahkan pasta mocca, kocok rata
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 3
4
Bolu kukus: kocok telur + gula pasir + emulsifier dgn kecepatan tinggi sampai kental, putih mengembang (krg-lbh 10 mnt)
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 4
5
Tambahkan terigu+baking soda+garam sedikit-sedikit sambil dikocok dgn speed terendah
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 5
6
Tambahkan santan yg sudah dicampur air, sedikit demi sedikit. Ngocoknya sampai kecampur rata sj ya Bun. Lalu tambahkan pasta mocca
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 6
7
Masukkan adonan ke loyang ukuran 18x18 atau 20x20 cm yg sudah dioles minyak goreng, atau dilapisi baking paper. Kukus sekitar 25 menit dgn api sedang. Tes tusuk aja ya Bun, kukus lagi sampai ga ada adonan nempel di tusukannya
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 7
8
Belah dua bolunya. Sy ngebelahnya pakai benang jahit 🀭. Digesek-tarik ke kanan- ke kiri pelan-pelan
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 8
9
Campur 5 sdm krim mocca dgn 50 gr nougat, oleskan merata ke belahan bolu yg jd dasar, lalu tutup dgn belahan bolu satunya lagi
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 9
10
Oles permukaan atas bolunya dgn krim mocca, lalu tutupi dgn nougatnya. Sy oles krimnya tipis2 aja. Tebal krimnya gak sampai 1 cm, asal nougatnya bs nempel
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 10
11
Topping bs steng-steng sm meses jg ya Maak. Tinggal taburin aja mesesnya
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 11
12
Bisa jg dikemas ala-ala dessert box kekinian. Suka-suka seleranya Mamak/Bunda/Mbak/Seus aja. Pokoknya endeeeus tralala πŸ’ƒπŸ½. Met masaak πŸ’ͺπŸ‘πŸ‘©β€πŸ³
Bolu Kukus Mocca Nougat - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Kukus Gula Merah (No Mixer)

Bolu Kukus Gula Merah (No Mixer)

Diawal tahun ini kembali merefresh cooksnap/ resep yg sdh pernah saya buat. Selain utk referensi pribadi & yg paling esensial buat saya ingin berbagi (dr hal yg sederhana) buat teman2 cookpader lain yg sama2 belajar masak2 dari TIDAK BISA ➑️ manjadi sedikitBISA seperti sayaπŸ™ˆ, walopun masih jauh dari kata MAHIR/ EXPERT tapi tetap semangat masak🍳πŸ’ͺπŸ˜† Resep dibawah dari cooksnap pertama saya, manis gula merah-nya yg kadang bikin kangen bolu ini😍 Bisa dicoba loh moms buat cemilan yg pengin manis-nya beda Let's tryπŸ’ͺ cuzz ngeeengπŸ›΅ SC: Dapurnya Orang Kampung recook: diana #IdeMasakku

8 biji
60 minutes
Bolu air 1 telur

Bolu air 1 telur

12 potong
1 jam
Roll Cake Batik

Roll Cake Batik

Alhamdulillah akhirnya bisa jg bikin roll cake batik..spechless ama hasilnya.. gak nyangka ternyata bisa jg ngebatik di cake walau hasilnya blm bagus2 amat..πŸ˜€πŸ€­ btw roll cake ini hasil reecook mba Dewi Ratna Jogja (loyang 20x20), tp krn stock loyang di rmh adanya yg ukuran (26cm x 26 cm) so saya bikkn 2 resep yaa. Makasih resepnya mbaa Dewi Ratna..πŸ₯° #PejuangGoldenApron3 #Recook:DewiRatna #Minggu15 #CookpadIndonesia #WongKitoGalo

loyang 26 x 26 porsi
1,5 jam
Bolu "mawar" Abon

Bolu "mawar" Abon

kehabisan bubuk coklat..yang ada abon...tak menyesal..ueenak banget :D

8 porsi
60 menit
Bolu gulung abon lembut ala Tintin Rayner #homemadebylita

Bolu gulung abon lembut ala Tintin Rayner #homemadebylita

Dikenalin bolu ini sama cc ipar dan ketagihan makannya. Akhirnya kesampaian jg utk bikin sendiri, hasilnya lumayan mantap rasanya lembutt. Resep ci Tintin Rayner memang tokcer πŸ’• #berburucelemekemas #momenmanis

Loyang 22 cm
Bolu Tiwul Kukus Lembut : Topping Abon & Nori

Bolu Tiwul Kukus Lembut : Topping Abon & Nori

Kemaren di wag semarang ada kelas bolu kukus mekar alias mekrok ketawa , yg di doseni sama mba Anny. Pinter banget dia mah klo bikin bolu2 an apalagi yg mekrok2 gitu. Dulu aku pernah nyoba dan gagal, nyoba2 lagi akhirnya bisa donk hihii.. Nah sekarang aku pengen nyoba pake tepung tiwul, apakah bisa mekrok?? Awalnya udah pesimis kayak nya gk bakal bisa deh, akhirnya jadi bolu biasa kan.. tetep donk pake resep nya mba anny , dan akhirnya taraaaaaaa ngembang dan matang sempurna, lembut dan padet gitu walaupun gk mekrok..enak pokoknya..bocil ku doyaaaaan baangeet dia makan lebih dari 5 bolu 🀣 Resep asli ada di sini yaa https://cookpad.com/id/resep/14040441-bolu-kukus-susu?invite_token=FRF3kJhW1B6cN3eCRTcttHbi&shared_at=1606219677 #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3

24 kue
Bolu pisang kukus mekar lembut berhari hari

Bolu pisang kukus mekar lembut berhari hari

Tanpa telur sangat lembut dan meskipun sudah dingin tekstur tetap empuk dan lembutt #IdeMasakku

Bolu Kukus "durian" #bandung _recookIndahTriwiartuti

Bolu Kukus "durian" #bandung _recookIndahTriwiartuti

Kebetulan masih ada durian sedikit lagi niih, pas kepikiran nyoba bikin bolu durian, pas ada di resepnya Teh Indah, jadi sekalian recook deh..tp terigunya sy ganti pake tepung mocap, (kebetulan terigu lg abis&malas beli πŸ™ˆ),.. karena disinibpakai durian asli, jadi bahan lainnya sy sesuaikan yaa...

Bolu pandan

Bolu pandan

Loyang tulban 24cm

Bolu Gulung Abon Lembut plus Tips

Bolu Gulung Abon Lembut plus Tips

Source : Tintin Rayner Bolu savoury dengan tekstur empuk, lembut, makannya nagih mulu, bikinnya jg gampang, bisa jg untuk hantaran/ide jualan.. πŸ₯° Aku bikin bolu ini udah 4x baru berhasil ini ada tips dari kesalahan2ku saat buat ini. Tips : 1. Harus pake panas atas bawah biar atasnya coklat dan kering 2. Harus pake baking paper kualitas bagus biar ga nempel saat di gulung 3. Gulung saat keadaan panas/hangat

1 loyang
Bolgul batik non keto

Bolgul batik non keto

Ini pertama kali mamak buat bolgul ga keto n ini recook dr punya mba artika dapur nyak nongnong,kmren dgn tmn2 cp pky kita baking ini sm2 drmh mba artika n kali ini mamak nyoba sndiri drmh dgn 1/2 resep utk menuhin tantangan cilmin. Lumayan buat cemilan anak lanang slama diem dirumah #dirumahaja #recookbarengcilmin

Bolu Pisang Keju Kukus Moist No Mixer

Bolu Pisang Keju Kukus Moist No Mixer

olahan favorit untuk ngabisin stok pisang yang overload dan udah kematengan di rumah ✌️ nah karena pada suka resep bolu pisang sebelumnya, ini aku coba buat lagi versi ditambahin keju yaa πŸ˜†

Bolu Gurih Kukus Ayam Wortel

Bolu Gurih Kukus Ayam Wortel

Kebetulan sahabatku ulang tahun, dia minta dibikinin kue yg gurih asin dan ada sayurnya, sedangkan bahan yg kupunya lengkapnya utk membuat bolu (sisa beberapa hari bikin kue terus. Hehe). Alhasil terpikirlah bolu gurih asin ini, berbekal searching di mbah google dan dari beberapa referensi. Sebenarnya mungkin sebelas dua belas kaya sus maker ya tapi sus maker dibuat percetakan/percup dan aku gk pernah makan sus maker sih jadi kuberi nama Bolu Gurih Ayam Wortel. Ini mungkin satu loyang utk 10-15 potong, tergantung potongannya gede atau kecil. Enaak sih katanyaa kataku juga, kaya ada gurih-gurihnya gitu hahaha...

1 loyang
65 menit
Bolu Gulung | 1 Telur

Bolu Gulung | 1 Telur

First time ku belajar buat kue bolu gulung & gagal! Wkwk, gak apa, wajar dong kan emang harus belajar teruss 😁πŸ’ͺ Jadi aku gagal pas gulung kedua, gulung pertama aman nah begitu udah diisi selai coklatnya terus ku gulung, pecahhh retak dehh 🀣🀣 Tapi ini rasanya udah enak, adikku suka banget, alhamdulillah.. And kapan-kapan mau buat lagiiii 😍😍 Btw ini walau gagal, tapi aku tetep share ya hehe, kan ini untuk galeri semua makanan yang aku buat 😝 . Resep by @pawonmair . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Bolu Gulung (mirip) Meranti πŸ˜‹

Bolu Gulung (mirip) Meranti πŸ˜‹

Tiap ada yang ke Medan, saya pasti titip bolu gulung meranti karna keluarga saya suka banget sama bolu gulung. Pas kemarin lagi pingin banget, tapi ngga ada yang bisa dititipin, jadilah ubek-ubek resep bolu gulung dan langsung di eksekusi. Hasilnya? Ayy layykkk!

45 menit
Bolu kukus pop ice mangga 1 telur

Bolu kukus pop ice mangga 1 telur

Nyobain cetakan baru yg akhir² ini lagi hits bgt di dunia sosmed .. taraaa jadi juga bikin temen ngopi yg simpel dan bahannya ekonomis 😁

28 pcs
15 menit
Simple Vanilla Swiss Roll

Simple Vanilla Swiss Roll

Sbnrnya lg pengen makan bolu meranti (tp krn lagi jauuh di negri sebrang), akhirnya ketemu resep swiss roll.ini di youtube yg bahannya mudah didapat n caranya gampang bgt, kalo bnr2 ikutin step,pasti jadii...classy & easy,let's cooking