Langkah Mudah untuk Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 9, 2022

Bolu Ketan Hitam Kukus

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu Ketan Hitam Kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bolu Ketan Hitam Kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Ketan Hitam Kukus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Ketan Hitam Kukus bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Bolu Ketan Hitam Kukus adalah 10-12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Bolu Ketan Hitam Kukus diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Ketan Hitam Kukus sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Bolu Ketan Hitam Kukus memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Jajanan masa kecil yang selalu membekas dihati, akhirnya sekarang bisa bikin sendiri :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kukus:

  1. 175 gram tepung ketam hitam
  2. 125 gram gula pasir
  3. 4 buah telur
  4. 1 sdt SP/ovalet
  5. 1 sdt vanili bubuk
  6. 65 ml santan instan(saya pakai Kara)
  7. 1 sdt garam
  8. 100 ml minyak goreng(saya pakai 50ml+50gr mentega cair)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kukus

1
Siapkan loyang tulban yang sudah diolesi mentega/margarin. Lalu panaskan panci kukusan(jangan lupa tutup panci di beri kain serbet supaya uap tidak menetes ke bawah).
2
Masukkan gula pasir, telur, vanili dan SP/ovalet ke dalam bowl mixer.
Bolu Ketan Hitam Kukus - Step 2
Bolu Ketan Hitam Kukus - Step 2
3
Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan berwarna putih pucat, kental berjejak
Bolu Ketan Hitam Kukus - Step 3
Bolu Ketan Hitam Kukus - Step 3
4
Setelah adonan berwarna putih pucat dan tekstur kental berjejak, turunkan mixer ke speed paling rendah, lalu masukkan tepung ketan hitam secara bertahap, bergantian dengan minyak goreng(campuran minyak goreng+mentega cair), santan, dan garam. Setelah semua tercampur, aduk balik dengan spatula supaya tidak ada bahan minyak/adonan yg menempel di dasar bowl.
5
Masukkan adonan ke dalam loyang tulban, dan kukus didalam panci kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan kurang lebih 20menit(tes dengan tusuk gigi untuk melihat kematangan).
Bolu Ketan Hitam Kukus - Step 5
6
Setelah tidak ada adonan yang masih menempel, bolu sudah matang dan bisa diangkat dari panci kukusan. Loyang agak dibanting ketika ditaruh, sesaat setelah diangkat supaya permukaan mulus, lalu langsung balik/keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong2 sesuai porsi yang diinginkan.
Bolu Ketan Hitam Kukus - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Agar² Panggang

Bolu Agar² Panggang

Cobain baking bolu agar² pakai resepnya Bunda Nurli Masiana dengan sedikit modifikasi ala saya. 1 resep ini jadi 1 loyang ukuran 25,8x25,8x10,5 cm,Ama masih ada sisa sedikit adonan. Resep asli bunda Marsiana setengah dari resep ini, dan tanpa BP. Klw untuk resep asli yg pakai 4 butir telur rekomendasi loyangnya ukuran 18x18.

Orange Chiffon

Orange Chiffon

Sumber: Joy of Baking dengan modifikasi

Bolu Kukus Mekar Air Kelapa Empuk

Bolu Kukus Mekar Air Kelapa Empuk

Perdana buat bolu kukus sendiri, deg-degan banget. Eh tapi Alhamdulillahnya bermekaran juga, senangnya hatiku. Suka dengan tekstur bolkus ini, empuk kempus-kempus. 4 hari rasa masih sama dan tetap enak.. Source : @cook_windaskitchen #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bolu tape mudah dan enak(3 telur)

Bolu tape mudah dan enak(3 telur)

Untuk takaran gulanya dan toppingnya disesuaikn dg selera masing" yaa,kalau gula saya cukup segitu aja soalnya tapenya sudah manis,kalau topping saya pake yg ada dirumah aja

Mini Rainbow roll Cake 🌈

Mini Rainbow roll Cake 🌈

Mini Rainbow roll cake ini cocok untuk isian snack box atau hantaran. Gulungnya masih belum rapi, tapi kalau kita berlatih terus Maka hasilnya akan lebih baik. tipsnya menggulung Rainbow roll ini adalah gulung ketika hangat,jadi supaya lebih lentur ketika digulung dan tidak patah. untuk mengiris tiap bagiannya usahakan tipis jangan tebal tebal ya. Source : Dapur Yoshi #BeresNgeRollRainbow #BeresCloverSept2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya

Bolu Jadul

Bolu Jadul

Bolu klasik yg pastinya jadi favorit ! Hmm siapa yg ngga tau bolu satu ini ? Dimana mana sudah ada ya, dan pastinya jdi favorit masyarakat. Selain teksturnya yg lembut, rasa dari bolu ini yg membuat semua orang ketagihan hehe. Daripada harus beli mahal, yukk coba bikin sendiri di dapur, pastinya lebih sehat dan lebih murah ya kannn. Yg penasaran apa aja bahannya dan gimana cara bikinnya, cuss langsung aja disimak resepnya!! Happy Cooking 😘

Bolu kukus pandan

Bolu kukus pandan

Memenuhi permintaan si buah hati. Krn sekolah sdh mulai masuk meskipun msh terbatas dan dg beberapa aturan baru. Salah satu aturannya masing2 diharuskan untuk membawa bekal nasi maupun makanan sehat lainnya. Tentunya agar anak2 tidak jajan diluar dan tidak perlu berbagi makanan dg teman2nya. Demi keamanan dan menjaga kesehatan. Jadi tiap hari mama sbg chef kluarga hari harus berkarya didapur utk menyiapkan bekal. Krn dia suka bosen dan gak mau bawa bekal nasi. Jadilah bikinin jajanan sehat tiap hari. Kali ini saya nyontek resep dr chanel youtube @genuk bolu. Sebenarnya sudah sering sih bikin resep ini, cm baru kali ini sempat menuliskannya disini. Smg bermanfaat jg utk kalian smw 😊

4 org
1 jam
Matcha Ogura Cake

Matcha Ogura Cake

Teh Mimin lagi kasih challenge posbar makanan Jepang, langsung keinget resep ogura cake yg fenomenal dari cici Tintin Rayner 😅. Matcha ini sangat populer di Jepang dan sering ditambahkan ke aneka makanan dan minuman. Matcha sendiri banyak kualitasnya, dari yg sedang sampai yg sangat mahal. Biasanya anak2 milenial tuh “matcha lover”. Favorit saya sih cake2 rasa jadul🤫🤫😂, tapi boleh juga sesekali berkreasi dengan rasa2 kekinian, spt matcha, taro, earl grey, dll 😀😋 #PosbarMakananJepang #CookpadCommunity_Jakarta #MatchaLover #CookpadCommunity

1 loyang bulat 20 cm
Lemon Pound Cake

Lemon Pound Cake

🍋Ada 3 buah lemon nganggur di kulkas 🍋Pas bgt menuju wiken n butuh temen nge-tea.. 🍋Yaudah bikin lemon pound cake aja pake resep Luvita Ho 🍋Resep aslinya pake lemon glaze,tp berhubung orang rumah ga suka makan cake pake topping basah2 ato creamy jd aku bikin topping kering aja pake gula halus 🍋Rasanya manis, asem..segeeer... Selamat mencoba✨ #LemonPoundCake #CookpadCommunity_Semarang

Bolu Tape ekonomis

Bolu Tape ekonomis

4 September 2021 Sebelumnya pernah baking Bolu tape panggang,kali ini versi ekonomis hanya pakai 2 butir telur aj sudah enak dan lembut banget. Dapat ide resep dari @Agstnnrhsnh 🙏😇, langsung di olah aj. Source by @Agstnnrhsnh #DirumahAja#

Bolu Kukus Ubi Ungu

Bolu Kukus Ubi Ungu

14 October 2021 Punya susu hampir expired,yuk..coba bikin bolu dari ubi ungu. Kemarinnya sy beli 1/2 kg,masih banyak... Source by @BakingWithOtang 🙏 #DirumahAja# #BoluKukusUbiUngu#

17 buah159 pors
Bolu gulung coklat kukus

Bolu gulung coklat kukus

#BakingAlaYurie #CookpadCommunity_Surabaya #ResepSederhana

Swiss Rollcake

Swiss Rollcake

Kudu dicoba ya moms resep roll cake satu ini.. Enakkkk yummy Recipe : law Thomas

Bolu Lapis #Dapur Fitri

Bolu Lapis #Dapur Fitri

8 orang
45 menit
Bolu kukus serba 6 sendok tanpa mixer

Bolu kukus serba 6 sendok tanpa mixer

Teman

1 porsi
15-30 menit
Bolu kojo palembang

Bolu kojo palembang

Kepengen aja bikin..

banyakk
50menit
Bolu Nangka

Bolu Nangka

BOLU NANGKA By : @dapur_kueku Bismillah... Alhamdulillah..dapat kiriman nangka dari adik, jadi terinspirasi bikin bolu nangka yang harum... 🤭 Yuuuk yang suka nangka... 👍👍 #CakeBuah #Bolunangka