Cara Gampang Membuat Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut yang Sempurna

Dipos pada October 17, 2022

Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut yaitu loyang 25x25 po. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Resep ini terinspirasi dari resepnya ci tintin rayner. Awalnya aku coba tanpa tbm, eh ga ngembang adonannya, untungnya di rumah ada pisang, jadinya aku tambahin pisang, tepung, dan bp, jadinya bolu pisang. Tapi kali ini aku nambahin tbm, pake metode all in one, adonannya ngembang sempurna dan lembut banget. Ohiya sekadar tips, pas ngegulung baiknya pake kain bersih, jangan kertas roti, soalnya kalo pake kertas roti, kulit luarnya lengket, kalo pakai kain, hasilnya cantik, ga ada yang lengket. Happy baking!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut:

  1. 6 buah telur ukuran sedang
  2. 80 gr gula pasir
  3. 1 sdt TBM
  4. 70 gr tepung terigu protein sedang (segutuga biru)
  5. 10 gr maizena
  6. 15 gr susu bubuk
  7. 1/2 sdt vanili bubuk
  8. 100 gr margarin (blueband cake &cookies)
  9. 20 gr unsalted butter

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut

1
Siapkan seluruh bahan dan cairkan margarin dan mentega, jangan sampai mendidih asal cair saja.
2
Siapkan loyang, oles dengan mentega dan kertas roti. Panaskan oven suhu 170-180°C.
3
Aduk semua bahan dengan mixer, kecuali mentega dan margarin. Aduk dengan kecepatan sedang, jika sudah tercampur, naikkan speed mixer.
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 3
4
Kalau adonan sudah mengembang, pucat, dan kental berjejak, matikan mixer.
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 4
5
Tuang lelehan margarin dan butter ke dalam adonan. Aduk dengan metode aduk balik pelan-pelan hingga tercampur rata.
6
Tuang adonan ke dalam loyang. Kalau ingin bermotif, sisihkan 5sdm adonan dan tambahkan pasta coklat (campur 2sdm coklat dengan 1sdm air hangat, campur hingga berbentuk pasta). Lalu tuang asal ke adonan, dan bentuk dengan ujung sendok atau sumpit.
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 6
7
Sekadar tips, kalau loyang bolu yang ada terlalu besar, atau bunda cuma mau bikin ½ resep, loyangnya boleh dialasin kertas roti ¾ saja, dan ditahan pakai sendok seperti foto di bawah ya. Aku pernah bikin ½ resep aja dan loyangnya kegedean jadinya bikin gini, dan berhasil juga.
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 7
8
Masukkan ke oven yang suhunya udah 170-180°C. Panggang kira-kira 30-45 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 8
9
Tunggu hingga bolu hangat, balikkan. Jangan lupa letakkan kain bersih di bawah bolu.
10
Oleskan selai, lalu gulung perlahan dengan kain. Pelan-pelan saja, agar padat. Aku pernah pakai kertas, jadinya kulit bolu lengket, tapi kalau pakai kain, hasilnya mulus.
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 10
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 10
11
Kalau isian pakai buttercream, gulung bolu, tunggu sampai agak dingin, lalu buka gulungan, oles dengan buttercream. Lalu digulung lagi.
12
Diamkan bolu sampai dingin. Lebih baik kalau di kulkas. Potong dengan pisau roti. Enak banget dimakan sambil ngeteh. Happy baking! ^^
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 12
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 12
Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu pisang

Bolu pisang

Dpt pisang dari mama. Olah ini sj

20 potong
1 jam
💚Bolu Pandan Coklat💚

💚Bolu Pandan Coklat💚

Yeyyy....libur Imlek sdh berakhir...saatnya beraksi lg di dapur🤭🤗. Kali ini aq buat kue bolu coklat pandan dgn ukuran kecil. Source : chalistaa kitchen🙏

5 org
1 jam
CUPCAKE (based butter cake NCC)

CUPCAKE (based butter cake NCC)

Kue cantik ini memang memikat anak-anak untuk melahapnya ya, dibikin beraneka bentuk atau warna warni cantik serta tambahan sprinkle sebagai hiasan. Hmmm cupcake ini bisa buat apa aja ya, hantaran, hadiah, dan sebagainya. Ini base cakenya pakai resep butter cake nya NCC

20 cup kecil
Bolu Sarang Semut (Bolu Caramel)

Bolu Sarang Semut (Bolu Caramel)

Ini adalah kali ke 2 saya membuat bolu jadul saranghaeyo si sarang semut 😅 . Dan sempet deg deg juga takut gagal lagi 🤭 Alhamdulillah berhasil walau blm maksimal krn bolu saranghaeyo nya gak tinggi maksimal kek seleb korea 🤣 efek loyang yg di pakai ke gedean 🤦‍♀️ . Terimakasih Mbk Desi Dresviana utk resep dan tips Bolu Caramel Sarang semutnya. . #KupasHabisResep #BoluKaramel_Desi #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_MuaraJawa

5 orang
45 menit
🌷Bolu Kukus tanpa soda 🌷

🌷Bolu Kukus tanpa soda 🌷

Berhubung ini kue buat bocil, jadinya ngga pake soda bund.. Tapi tetep endulll... Serumah doyan 😁 Source : Erna Kemall

Bolu Gula Merah Panggang

Bolu Gula Merah Panggang

Bolu gula merah panggang ini teksturnya lembut tidak seret,manisnya pas dan juga sangat mudah membuatnya dan semakin bagus kualitas gula merah yg dipakai rasa dan hasil bolunya jg pasti lebih enak dn legit diresep ini saya pakai gula merah asli dari kampung saya jd rasanya lebih mantul 😊 untuk pemakaian gula boleh jg menggunakan full gula merah yaa... disini sy mix dgn gula pasir, biasanya bolu gula merah dibuat bolu kukus merekok kali ini coba dipanggang dan hasilnya sangat enak 👌👌 udah beberapa kali buat bolu ini dan jadi ketagihan sama taste bolu gula merah panggang ini... jd salah satu bolu favorite.... 🥰🥰 Source recipe : https://youtu.be/4qPtqWGbTKM

tulban 24D
Bolu Kukus Tape Singkong

Bolu Kukus Tape Singkong

Ikut meramaikan #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel Minggu ini dengan tema #ManapaiBaramian Source : Mak Win #PejuangGoldenApron3 #Week40 #BamasakBaimbai #ManapaiBaramian #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Bolu Kukus Pepaya

Bolu Kukus Pepaya

Source : Andy Biasanya aku bikin olahan pepaya ya dibuat puding, ini nemu resep yg bisa dijadikan bolkus jadi penasaran😊. Yuk bikin mom. Note : 1. Karena ini bolkus eggless, baiknya dikonsumsi max 2 -3 hari setelah dibuat y mom supaya tidak keras. Simpan dalam wadah tertutup supaya tetap moist. 2. Aku kurangi pemakaian baking powder dan baking sodanya ya mom karena anak2 ku sensitif banget kalau kedua bahan itu kebanyakan. Tapi tetep mekar cantik juga kok😄😊 #PekanPosbarPepaya #PekanRayaPepaya #CocomtangPost_SerbaPepaya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

5 buah
Bolu kukus ekonomis

Bolu kukus ekonomis

Buat ini karna liat tepung terigu sisa sedikit sekali, dari pada di buang. Mending cek apakah ada bahan2 lain yg bisa di sulap menjadi cemilan anak2, yasss ternyata lengkap😁

3 orang
30 menit
Bolu tape keju endolita

Bolu tape keju endolita

Kalo liat tape, pasti pengennya buat bolu tape atau wedang tape.. tapi karena cuaca pas gak hujan rintik2.. enaknya bolu tape aja nih bisa buat camilan anak kalo lagi belajar..

8 orang
1 jam
Bolu Tape Lembut 2 Telur

Bolu Tape Lembut 2 Telur

Saya suka banget dg bolu tape, tp setiap kali bikin bantet mulu.. baru ini resep yg ku temukan sangat simple, mudah eksekusi lembut menul2 banget, trims bu Endang25

1 jam
Bolu Chocolatos Kukus Super Gampang | No Mixer

Bolu Chocolatos Kukus Super Gampang | No Mixer

Lg pengen yg manis, trs dirumah ada chocolatos drink sm skm coklat, jd kepikiran bikin brownies chocolatos hehe

1 cetakan besar
35 menit
Bolu Karamel

Bolu Karamel

Bolu Kukus Triple Choco

Bolu Kukus Triple Choco

Bolu kukus Coklat terendul yang pernah kubuat ...gimana gak endul coklat nya aja 3 macam nich...so..nyoklat banget . Ada DCC,coklat bubuk,meses hmmm yummy . Dan kali ini aku lulus mekar aslii si bolu kukusnya ...pakai metode all in one Tips : 1. Sp baru , pastikan beli SP berkualitas ( SP cup lbh baik) 2. Kukusan benar2 panas 3. Telur , air suhu ruang Source : Lie Anna #GA_thenextlevel #CookpadCommunity_Semarang #lihairecook4_Semarang

Bolu Coklat Panggang Lembut Menul

Bolu Coklat Panggang Lembut Menul

Enakk banget ini bolunya 😆 Gampang juga bikinnya, ngga pake metode/teknik yg susah2..hehe..

50 menit
Bolu gulung hemat

Bolu gulung hemat

Musim hujan telah tiba... Mulut ingin selalu ngunyah, dan perut selalu dilanda kelaparan. Buka lemari amunisi... Nemu telur, tepung dan gula... Bim salabim....

10 iris
Bolu Pepaya

Bolu Pepaya

Setor setor setorr, hampir lupa . Untung punya stok pepaya, pas banget cuaca dingin hujan, makan Bolu Pepaya anget-anget Bun... #PekanPosbarPepaya #Potberbisik_Bekasi #CookpadCommunity_Bekasi

5 orang
1 jam
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus)

Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus)

Saya suka banget yang berbau kopi atau mocca. Sayangnya di kue ini warna kopinya kurang nonjol, karena ketutup adonan mocca.. hehe.. Tapi gak masalah, sebab aromanya udah ngilik2 idung Resep sederhana andalan saya dengan 3 telor aja, gak usah banyak2 tapi lembut. Ditambah olesan butter cream dan blenderan kacang sisa stock bumbu pecel yang dicampur gula pasir. Serasa kembali ke masa kecil waktu perayaan ulang tahun :)

Bolu Pisang 1 Telur Tanpa Mixer

Bolu Pisang 1 Telur Tanpa Mixer

Di kulkas ad sisa pisang tanduk yang sudah kematangan.... Bingung mau d buat apa... Akhirnya di jadikan bolu pisang aja buat cemilan di rumah.... Bahan dan cara buat nya sangat mudah no ribet ya bunda.... Boleh di coba bolu pisang nyamyyy ini... 😊😊

15. Bolu panggang kayu manis

15. Bolu panggang kayu manis

Karna ada kayu manis bubuk, maka bikin bolu aja, biar anak2 bisa makan..😁 Cuzz buat yukk

5 porsi
1 jam 30mnt