Cara Gampang Membuat Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) yang Enak

Dipos pada October 16, 2022

Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus)

Sore-sore begini enaknya membuat Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Saya suka banget yang berbau kopi atau mocca. Sayangnya di kue ini warna kopinya kurang nonjol, karena ketutup adonan mocca.. hehe.. Tapi gak masalah, sebab aromanya udah ngilik2 idung Resep sederhana andalan saya dengan 3 telor aja, gak usah banyak2 tapi lembut. Ditambah olesan butter cream dan blenderan kacang sisa stock bumbu pecel yang dicampur gula pasir. Serasa kembali ke masa kecil waktu perayaan ulang tahun :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus):

  1. 150 gr tepung terigu pro sedang (saya: Segitiga Biru)
  2. 1 sdm maizena
  3. 2 sdm susu bubuk
  4. 140 gr gula pasir
  5. 3 butir telur
  6. 1 sdt emulsifier SP
  7. 60 ml minyak sayur
  8. 60 gr margarin
  9. 2 sdt kopi instant (saya: nescafe) larutkan dengan sedikit air panas
  10. Secukupnya pasta mocca

Langkah-langkah untuk membuat Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus)

1
Larutkan 2 sdt kopi instant. Juga lelehkan minyak dan mentega. Sisihkan, biarkan mendingin sambil kita proses adonan lainnya.
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 1
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 1
2
Campur dalam wadah sambil diayak: terigu, maizena, susu bubuk. Aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 2
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 2
3
Panaskan kukusan dengan tutup yang diikat serbet, sambil kita siapkan adonan yang dimixer.
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 3
4
Masukkan telur, gula dan SP dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 4
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 4
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 4
5
Masukkan sedikit2 campuran tepung (terigu/susu/maizena) ke dalam adonan telur, mixer dengan speed rendah, atau bisa aduk lipat dengan spatula. Setelah itu masukkan larutan minyak/margarin, aduk lipat dengan spatula sampai tercampur rata.
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 5
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 5
6
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian 1 beri larutan kopi, bagian 2 beri pasta mocca, bagian 3 biarkan tanpa perasa/pewarna. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin, sesendok2 besar secara bergantian, bisa berselang-seling atau tumpuk. Hentak2kan loyang hingga adonan turun rata ke dalam dasar dan permukaan cukup rata, kemudian masukkan kukusan yang sudah beruap panas.
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 6
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 6
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 6
7
Kukus selama 45 menit atau sampai matang, dengan test tusuk sate. Bila sudah tidak ada adonan basah tertinggal ketika tusuk sate diangkat, berarti sudah matang. Kelurkan dari kukusan, biarkan dingin diluar sebelum dilepaskan dari loyang.
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 7
8
Beri topping sesuai selera. Saya beri olesan butter cream (ada di resep sebelumnya). Dan di atas butter cream saya taburkan blenderan kacang tanah yang dicampur sedikit gula pasir. Siap disajikan :)
Coffee Mocca Cake (bolu kopi moka kukus) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Sarang Semut a.k.a Caramel Cake

Bolu Sarang Semut a.k.a Caramel Cake

Ini resep jadul dari Ibunda tercinta, manisnya pas, dan pastinya empuk biarpun bagian pinggirannya. Seneng liat seratnya mengkilap ๐Ÿ˜

1 loyang D25cm
Ontbijtkoek 2

Ontbijtkoek 2

Malem hari.. tiba2 kangen cake ini, bikin sebentar sekalian untuk sarapan besok, enak banget ditemani kopi atau teh anget. Resep ini hasil otak atik resep sebelumnya, disimpan aja resepnya, buat perbandingan resep pertama dengan resep yg sekarang.. sama enaknya, cuma yang ini lbh kempus2, lembut banget๐Ÿ˜Š

Bolu kukus mekar ekonomis | BolKus mekar | 2 telur|tanpa air soda

Bolu kukus mekar ekonomis | BolKus mekar | 2 telur|tanpa air soda

Hai semua, Bolu kukus ini aku dapat resep nya dari 'chaalista kitchen',..ya.. ini aku buat pake susu cair strawberry๐Ÿ“ ..walaupun aku pake susu rasa strawberry๐Ÿ“ ,warna adonan nya itu ttp pucat warna putih ya..jadi warna strawberry dari susu nya itu ga ngaruh ya..jadi bisa di tambahin dg pewarna makanan sesuai selera ๐Ÿ˜..oh iya..ini jadinya bolu kukus nya itu agak padat ya,walaupun agak padat tekstur nya itu ttp lembut dan ga nyangkut gitu dikerongkongan,heheh๐Ÿ˜..mungkin tepung nya kebanyakan ya..padahal aku uda ngikutin resep,itupun mungkin kalo aku kan pake susu,jadi adonan nya itu agak kental (padat gitu yah).nah,karna itu aku kasi tambah lagi deh susu nya.takaran asli nya itu (air/susu=130 ml)karna kental,aku tambahin lagi deh susu nya sebanyak kira" 20 ml an..jadi total nya (150 ml).karna udah aku tambahin susu nya lagi,baru adonan nya itu pas kental nya..hehhe๐Ÿ˜„. .nah buat teman" yg pgn buat bolu ini,tepung nya agak dikurangin yak (kira kira kurangin sekitar 10-20 gr).nah,baru tekstur nya itu lebih lembut, kalo teman teman pake air,itu tergantung masing" sih takarannya. .soalnya resep asli memang pake air,tapi menurut aku sih ,kalo pake susu lebih enak๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†..nah itu lah modifikasi resep dari aku ya.,itu berdasarkan pengalaman aku..hehhe...

15 cup ukuran sedang
30 menit
Bolu tape keju

Bolu tape keju

Bolu lembut banget Mak,ini salah satu bakulan saya,dan banyak yg suka..

637. Chiffon pepaya

637. Chiffon pepaya

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarPepaya #Mulaidaribahan Emak udah pernah posting resep kue moho pake pepaya, skarang nyoba ngolah jd chiffon, hasilnya cukup membuat senang.. ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ kadang memang perlu nekat aja drpd nebak2 & penasaran.. ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰ andai gak jd sesuai harapan pun, msh tetep bs dimakan koq, yg penting gak gosong.. ๐Ÿ˜Ž๐Ÿ˜Ž sooo selama bahan2 mendukung, hajar aja deh.. ๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช

1 loyang 20 cm
75 menit
Bolu ketan hitam gluten free

Bolu ketan hitam gluten free

#boluketanhitam #gultenfree

60 menit
Strawberry Chiffon Cake

Strawberry Chiffon Cake

Pakai resep chiffon cake dari @Tintin Rayner dan strawberry powder dari @icenguik. Happy cooking.

12 potong
90 menit
Bolu ubi ungu panggang

Bolu ubi ungu panggang

Aku punya ubi ungu tinggal 1, udah dikukus dan dikupas dapat beras 250 gram, tapi pengen nyobain 2 resep ya udah, dibagi sesuai jumlah telurnya. Untuk resep ini aku pakai 100 gram ubi dan 2 butir telur ayam, bahan-bahan lain menyesuaikan. Ini bolu panggang tapi teksturnya lembut banget kayak bolu kukus. Motongnya aja padahal udah pelan-pelan, masih juga gompel-gompel ๐Ÿ˜”. Gak apa apa lah yang penting enak ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…. Sumber : Nana Hanif @cook_7747511 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12921819-bolu-ubi-ungu-panggang-lembut-banget #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #GenkPejuangDapur #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek35

Bolu Tape (All in One) Lembut dan Mudah!

Bolu Tape (All in One) Lembut dan Mudah!

Untung masih sisa bbrapa potong buat foto disini๐Ÿ˜‹ Metode all in one memang luar biasa. Prosesnya SIMPELLL, Hasil cake nya lembut dengan pori yg halus. Bolu tape ini lembut, moist. Padat tapi ringannn lembuttt, tidak berat dan tidakk seret. Inspirasi resep cookpader: Anisa Ajeng๐Ÿ™ Di bawah ini takaran saat eksekusi. ๐Ÿ˜‰

Bolu tape 2telur

Bolu tape 2telur

Sudah lama kepingin bikin ini tapi baru bisa eksekusi sekarang... Nyari2 resep yg pas akhirnya nemu di ig... Ini aku pake 1/2resep...

1jam
Bolu jadul lembut ala mom's Ndhis

Bolu jadul lembut ala mom's Ndhis

Resep keluarga ku ini, udah pas g bisa pindah kelain resep Kadang Suka nyobain resep Yang lain Kok rasanya kurang pas gitu

ยฑ25 slice
1jam 20 menit
Bolu Caramel / Bolu Sarang Semut

Bolu Caramel / Bolu Sarang Semut

Sebenarnya saya bukan yang suka banget makan bolu jenis ini. Pernah sih beberapa kali bikin dan Alhamdulillah belum pernah gagal. Biasanya kalau bikin bolu karamel ini saya lebih suka menambahkan tepung maizena, karena lebih lembut menurut saya. Kali ini saya coba bikin dengan resepnya mbak Desi yang pakai tepung tapioka. Rasanya hampir sama, hanya saja teksturnya lebih kenyal dan terasa lebih padat. Kalau di tanya lebih bagus mana, sama bagusnya, samaยฒ berpori seperti sarang semut. Source: Desi Dresviana #KupasHabisResep #BoluKaramel_Desi #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Bolu Pisang

Bolu Pisang

# 87 # Ada pisang ambon sisa yang udah hampir cokelat langsung aja eksekusi buat bolu pisang. Krena kebetulan suka banget sama cake makanya langsung aku olah ๐Ÿฅง. #resolusi2021 #resepnyamamaida #viaskitchen #viasbaking #viascooking

Bolu Kukus Pandan Ombre

Bolu Kukus Pandan Ombre

Dijamin mudah buatnya Lembut dan enak bolu nya๐Ÿ˜‹ Silahkan langsung dicoba aj Ini resep aslinya #RecookDepok_ArtiWinarni https://cookpad.com/id/resep/14430202-bolu-kukus-pandan-ombre?invite_token=m5dZSTxEUojgsp51vJqhFBp2&shared_at=1612968364 Di #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

1 loyang 18x7cm
55 menit
Bolu Pisang Kukus

Bolu Pisang Kukus

Recook dari bunda Venty Eka

2 - 3 orang
30 menit
Blackforest rollcake

Blackforest rollcake

Bismillah Resep Buku Simple & Moist Cake by Tintin Rayner #PejuangGoldenApron3

Bolu Pisang

Bolu Pisang

4 porsi
19. Bolu Tape Singkong

19. Bolu Tape Singkong

Boltap ini salah satu bakul jualanku gapapa lah ku share resepnya disini, dulu dapat resep dari ig teh Dian Faizin tp ini hasil modifikasiku yaa..

2 loyang