Bagaimana membuat Ogura yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Ogura yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ogura, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ogura di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ogura yaitu 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Ogura diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ogura bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Ogura memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Recook resep proven Teh @devinaarifani 😘. Teksturnya selembut kapas 🥰 Perdana baking ogura dalam rangka mabar @mamahgajahmemasak. Kali ini mabar paling menyenangkan, karna saya dan keluarga suka bgt cake/bolu. Seneng sekali ikut grup ini, nambah skill dan motivasi utk masak-memasak 🥰. Ogura ini laris manis di rumah alhamdulillah 🤗. Bisa ditambah keju cheddar parut ato creamcheese 40-50gr ke adonan kuning telur. Bisa dibuat rasa coklat dg menambah 15gr coklat bubuk dan menambah gula 15gr. Bisa jg rasa pandan dg menambah essence pandan ke susunya #mgmasak_mabarogura

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura:

1. Adonan A:
2. 60 gr minyak
3. 65 gr susu
4. 100 gr tepung
5. 5 kuning telur
6. 1 telur
7. Adonan B:
8. 5 putih telur
9. 95 gr gula
10. Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Ogura

1

Panaskan minyak di panci, matikan api, angkat. Masukkan tepung yg sudah diayak, aduk pakai whisk. Masukkan susu cair, aduk. Masukkan 1 telur dan 2 kuning telur, aduk. Masukkan 3 kuning telur, aduk

2

Kocok putih telur dan gula hingga mendekati stiff peak dg mixer, atau menyerupai paruh burung. Jangan terlalu lama hingga kaku. Sambil mengocok putih telur panaskan oven 160°C.

3

Campur A dan B bertahap 3x. Pertama ambil sepertiga adonan putih telur tambahkan ke adonan kuning telur, aduk dg whisk sampai rata, ulangi lagi. Lalu pindahkan adonan kuning telur ke sisa putih telur, aduk balik dg spatula hingga rata. Tidak boleh ada endapan minyak dan jangan terlalu lama agar adonan tidak kempes.

4

Masukkan ke loyang D 20cm (saya pake 18cm, kekecilan), tutup dg aluminium foil jika tidak menggunakan loyang press. Oven dg au bain marie, tambahkan air mendidih ke wadah alas loyang ogura. Panggang suhu api atas bawah 160°C 45mnt lanjut 150°C 35 mnt. Ketika pake oven saya suhu dikurangi 5°C.