Langkah Mudah untuk Menyiapkan Red Velvet Roll Cake yang Bisa Manjain Lidah

Name: Red Velvet Roll Cake
Yield: 1 roll
Ingredients: 8 butir (160 gr) kuning telur *berat bersih; 2 butir (100 gr) telur utuh; 110 gr gula pasir halus; 10 gr emulsifier (SP/TBM/Ovalet); 45 gr tepung terigu protein sedang; 20 gr tepung maizena; 20 gr susu bubuk full cream; 5 gr cokelat bubuk; 125 gr mentega, lelehkan; 1 sdm pasta red velvet; 10 tetes pewarna merah tua; Bahan Creamcheese Frosting; 200 gr creamcheese suhu ruang; 50 gr mentega; 60 gr gula halus; 100 gr whipcream cair dingin (35% fat); 1/2 sdt pasta vanila

Dipos pada October 2, 2022

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Red Velvet Roll Cake yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Red Velvet Roll Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Red Velvet Roll Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Red Velvet Roll Cake sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Red Velvet Roll Cake biasanya untuk 1 roll. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Red Velvet Roll Cake oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Red Velvet Roll Cake memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Roll Cake ini enak dan lembut. Apalagi dengan cream cheese frosting, wah, makin jadi ya haha. Jika sobat kurang suka dengan cream cheese frosting, bisa diganti dengan whipcream ya. Atau hanya beri olesan buttercream dan dikasih parutan keju juga tetap enak. Untuk resep bolu gulungnya aku ambil dari mba Ayoe_Widya, sedangkan cream cheese frostingnya dari Thy Than (YT). Yuk dicoba buat RV Roll Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘 Source: Ayoe Widya (bahan dasar bolu), Thy Than (frosting) #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Red Velvet Roll Cake:

8 butir (160 gr) kuning telur *berat bersih
2 butir (100 gr) telur utuh
110 gr gula pasir halus
10 gr emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
45 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk full cream
5 gr cokelat bubuk
125 gr mentega, lelehkan
1 sdm pasta red velvet
10 tetes pewarna merah tua
Bahan Creamcheese Frosting
200 gr creamcheese suhu ruang
50 gr mentega
60 gr gula halus
100 gr whipcream cair dingin (35% fat)
1/2 sdt pasta vanila

Langkah-langkah untuk membuat Red Velvet Roll Cake

Didalam wadah bersih. Kocok kuning telur, telur utuh, gula pasir dan emulsifier dengan mikser kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dua kali lipat, pucat dan berjejak.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan cokelat bubuk kedalam adonan sambil diayak. Aduk lipat menggunakan spatula karet. Tuangkan mentega leleh (diaduk dulu sebelum dituang) kedalam adonan. Masukkan pasta red velvet dan pewarna merah. Aduk lipat dengan spatula. Aduk rata. Tekstur adonan kental ya.

Tuangkan adonan kedalam loyang uk 30x25cm yang telah dialasi oleh kertas baking. Hentakkan loyang beberapa kali tuk mengeluarkan gelembung udara yg terperangkap dlm adonan. Panggang adonan kedlm oven di suhu 190 C yg telah dipanaskan 15mnt sebelumnya. Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat. Keluarkan kue dr loyang. Biarkan dingin diatas cooling rack.

Creamcheese filling. Kocok whipcream cair dingin dgn mikser kecepatan sedang sampai stiff peak. Sisihkan. Didalam wadah lain, kocok creamcheese, mentega dan pasta vanila sampai pucat dan lembut. Note: whipcream cair harus dingin supaya bisa dikocok.

Masukkan gula halus, kocok rata. Masukkan whipcream yg telah dikocok kedalam adonan creamcheese, aduk lipat menggunakan spatula karet dalam 3 tahapan. Masukkan filling kedalam plastik segitiga (atau tidak perlu dimasukkan jg tdk apa-apa, aku hanya supaya praktis saja saat mengolesnya nanti :D).

Oles tipis filling keatas kue yg telah dingin. Beri filling sedikit tebal disebelah sisi kiri. Lalu gulung kue secara perlahan menggunakan kertas roti dan gulungan ditekan rapat menggunakan penggaris seperti di video. Lipat ujung kertas roti. Masukkan kedalam kulkas min 30 menit atau sampai bolu set (agak kaku).

Keluarkan bolu dr dalam kulkas. Semprotkan filling kepermukaan bolu. Rapihkan menggunakan spatula. Lalu beri hiasan. Masukkan kembali bolu kedalam kulkas selama 30 menit atau sampai fillingnya set untuk memudahkan dipotong. Potong-potong dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Pandan Simple no gagal no ribet

Nyobain Desert buat Imlek kemarin Semua suka

16 orh

91. Bolu susu kukus

Memperdayagunakan susu murni dan terigu yang msh ada 😂 Khusus dibuat utk temanku dan guru ngaji nya anak2. Semoga syuka...

Bolu Kukus

Bikin dah malam banget..jadi fotonya seadanya. Lagian langsung ludes... Thanks mbak Endang resepnya. #RecookDepok_Endang #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #jajanancicilia

20 buah

1 jam

Bolu Cappucino

Lagi rajin, langsung bikin 2 macem😋 Abis ada yang mau oreo, ada yang mau cappuccino, jadi bikin aja dua² nya🥰 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe36 #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad_Id

Bolu mekar tanpa sprite

Resep by youtube @thehasanvideo Saya memakai cetakan yg lebih tinggi jd hanya menjadi 20 cup jika memakai cup lebih rendah yg biasanya dipakai untuk cupcake bisa menjadi 30-32 cup

20 porsi

30menit

Bolu Pisang

Ceritanya Taiwanese Choco Ogura 😂😂

Lagi belajar bikin cake jenis lain.. Dapetlah resep ini dari youtube cookingtree.. Banyak insiden nya.. Direcokin dede ngaduk pasta, kelamaan ngocok meringue, sampe air rembes ke dalam loyang.. Hmmnn lessons learned.. Tapiii hasilnyaaa enaaaakk banget rasanya.. Moist, lumer, choco banget.. Jadi 2 loyang brownies sedang dan langsung abis 1 loyang.. Tepok tangan buaatt dedee.. Jeleknya karena air rembes ke loyang dari awal, permukaan atas ga ngulit kek seharusnya malah kek busa2 gitu & permukaan bawah nya yaa basah gitu deh.. 🤣🤣🤣

Bolu Milo Mocaf

Kemarin rebake cup cake milonya mbak yulia chandra. Diinapkan semalam lebih moist. Tinggal sisa 3 biji yg lain dah dimakan kemarin n pagi tadi. Tepung terigu aku ganti tepung mocaf. Dan ada penyesuaian takaran beberapa bahan. #CookpadCommunity_Solo Sumber: https://cookpad.com/id/resep/14731275-cup-cake-milo?invite_token=Z9YAFnP3Q1kqW5pjFR2uWUEj&shared_at=1615783823

Bolu kukus rainbow

⏰2021.02.28⏰ Resep : Daniar Recook : Cezie's Kitchen Ceritanya mau buat Mini Rainbow Roll Cakenya mb.Daniar.. Tapi apadaya ga keburu waktu. Ya jadilah bolu kukus rainbow saja Resep yang saya kasih disini adalah setengah dr resep asli dan untuk santan saya ganti susu cair #PejuangGoldenApron3

Bolkus Pumpkin a.k.a Bolu Kukus Labu

8 pcs

20 menit

Ogura Cheese Cake

Masih punya sisa cream cheese di freezer klo kelamaan tdk di berdayakan takut nya nanti rusak khannn sayang harga nya cukup mahal klo di buang pas jg dah lama anak² tdk di bikin kan cake yg lembut lgsg bikin buat teman ngopi sore² #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 loyang

80 menit

Bolu karamel

(2.42) Pandan Chiffon Cake (Gluten Free)

Ikut meramaikan #Cookies (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) pekan ini dan mencoba recook resep mbak Ana.. Chiffon merupakan salah satu cake yg deg2an duluan kalau mau bikin.. 🙈 sebenarnya simple, tapi mungkin krn belum terbiasa, mix meringue dan adonan pasta nya suka "lebay" jadinya si chiffon jadi ngambek.. 😅 baca2 tips sana-sini, nonton tutorial, alhamdulillah bisa jadi lebih baik.. janganlah bosan2 belajar utk hal sekecil apapun.. 😉 Source: Safs Oemar (Ana) #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_ID #GA_TheNextLevel #KucingrabbitGANL #Cookies_SafsOemar #GlutenFreeChiffon Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.com/id/resep/12224403-chiffon-pandan-anti-gagal?invite_token=9F2BdeKnQqP7ZEd7h1mdMmDs&shared_at=1615877561

tulban d. 18 cm

Dessert bolu tanpa telur dan tanpa oven simple

Assalamualaikum. Pengen buat cemilan yg simpel dan ekonomis? Cobain deh resep yg satu ini,pas banget deh buat kaka-kaka yg tinggal di kos.bahan-bahan nya mudah didapat dan cara membuatnya pun mudah,bisa pakai rice cooker juga😀.ayoo, buruan coba.anti gagal deh pokonya😁.

1 cangkir bolu,untuk 1 orang

-+ 30 menit