Cara Gampang Membuat Neapolitan Butter Cake yang Menggugah Selera

Name: Neapolitan Butter Cake
Yield: 26 slice
Ingredients: 🍰 Bahan Adonan A; 200 gram butter (Elle 100gr + Wijsman 100gr); 100 gram Margarine (saya Blueband Cake&cookie); 1 sdm vanilla paste (La Damme/Golden Harvest) - tapi bisa juga pake pasta/extract yg merk lain ya; 1/4 sdt Butter Paste (Golden Harvest) - optional; 250 gram gula bubuk (gula pasir diblender juga oke kok); 🍰 Bahan Adonan B; 10 Kuning Telur; 200 gram tepung protein rendah; 25 gram Maizena; 25 gram susu fullcream bubuk; 1 1/2 sdm SKM; Bahan C; 6 putih telur; 🍰 Bahan Warna & Rasa (optional); 1 sdt Endapan Pandan + 1/2 sdt pasta pandan; 1 sdt Mocca paste + 1 sdm Cocoa Powder; 1 sdt Pasta Orange Crush/red velvet + 1 tetes pewarna merah (saya pakai cross)

Dipos pada June 23, 2021

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Neapolitan Butter Cake yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Neapolitan Butter Cake yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Neapolitan Butter Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Neapolitan Butter Cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Neapolitan Butter Cake sekitar 26 slice. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Neapolitan Butter Cake diperkirakan sekitar 1 jam 40 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Neapolitan Butter Cake sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Neapolitan Butter Cake memakai 18 jenis bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sampai sekarang belum benar2 ketemu resep buttercake yang saya kepingin banget. Sudah beberapa resep dicobain, tapi masih kurang nampol 🤣. Ketemu resep ini di CP, yang recook banyak, akhirnya dicobain. Lumayan oke, meski masih belum persis seperti yang saya mau 😁. Tapi ini paling mendingan & enak diantara beberapa resep yg sebelumnya pernah dibuat. Resep ini sudah melalui beberapa tahapan penyesuaian ya. Yang difoto satunya saya pakai 1/2 resep karena pakai loyang volume kecil. Pengen simpan dulu disini aaaahhh... 😘😘👌🏼👌🏼 Thanx to @virazsiregar untuk sharing resepnya 🙏🏻 #NeapolitanCake #DingditsKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Neapolitan Butter Cake:

🍰 Bahan Adonan A
200 gram butter (Elle 100gr + Wijsman 100gr)
100 gram Margarine (saya Blueband Cake&cookie)
1 sdm vanilla paste (La Damme/Golden Harvest) - tapi bisa juga pake pasta/extract yg merk lain ya
1/4 sdt Butter Paste (Golden Harvest) - optional
250 gram gula bubuk (gula pasir diblender juga oke kok)
🍰 Bahan Adonan B
10 Kuning Telur
200 gram tepung protein rendah
25 gram Maizena
25 gram susu fullcream bubuk
1 1/2 sdm SKM
Bahan C
6 putih telur
🍰 Bahan Warna & Rasa (optional)
1 sdt Endapan Pandan + 1/2 sdt pasta pandan
1 sdt Mocca paste + 1 sdm Cocoa Powder
1 sdt Pasta Orange Crush/red velvet + 1 tetes pewarna merah (saya pakai cross)

Langkah-langkah untuk membuat Neapolitan Butter Cake

Olesi loyang tipis2 sampai rata. Saya pakai Carlo aja yg praktis.

Preheat Oven 170 derajat Celcius

Campur Bahan A : Butter & Margarine pastikan dalam suhu ruang. Kocok sampai lembut & rata, lalu masukkan vanilla paste & butter paste. Setelah tercampur semua, masukkan gula secara bertahap sambil terus dikocok sampai lembut, pucat & mengembang. Gunakan speed sedang, kemudian naikkan speed tinggi sebentar, lalu sisihkan.

Ayak Tepung protein rendah, maizena & susu bubuk, ratakan.

Masukkan kuning telur satu persatu kedalam adonan A sambil di mix dengan speed rendah. Pastikan setiap kuning telur yg masuk dikocok sampai rata baru dimasukkan kuning telur berikutnya.

Masukkan SKM mix lagi sampai rata.

Serelah itu masukkan campuran tepung kedalam adonan secara bertahap sambil terus di mix dengan speed rendah. Cukup campur tepung sampai rata, tapi pastikan jangan sampai overmix yaa.

Kocok Bahan C di wadah lain sampai softpeak.

Masukkan adonan C kedalam adonan A+B secara bertahap. Aduk balik dengan spatulla sampai benar benar tercampur rata.

Bagi adonan jadi 3 atau 4 bagian. Lalu campur masing masing bagian dengan pasta rasa/pewarna sesuai selera.

Aduk rata.

Tuang tiap adonan ke loyang yang sudah dioles, bebas mau seperti apa motifnya. Kalau saya lebih suka asal di templok templokin aja biar warnanya belang belang 😁

Ketika di Oven, bawah loyang dialasi loyang lagi ya (double loyang)

Jangan lupa sebelum masuk oven, bagian bawah loyang diketuk2 diatas serbet supaya menghindari bubble terjebak didalam & adonan masuk merata ke setiap rongga loyang.

Panggang di Oven selama 60 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing masing.

Kalau saya 10 menit pertama di suhu 170 derajat C, kemudian 10 menit berikutnya di suhu 160 derajat C. terakhir di suhu 150 derajat C sampai bener2 matang.

Cek tusuk untuk tahu cakenya udah matang atau belum ya.

Pastikan cake sudah cukup dingin baru dikeluarkan dari loyang supaya hasil dipermukaan muluuuuusss 😘

Setelah matang, angkat & dinginkan dulu diatas cooling rack.

Saya pas bikin yang ini pengaturan suhunya agak berantakan gara2 digangguin sama bocah2 dirumah 😅

Practice makes perfect, Semangat mencobaaaa👌🏼💪🏻

Ini hasil baking pakai suhu yg sesuai. Cantik yaaaahhh 😍❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Kukus Mini Cornetto

Wah....sudah Sabtu aja nih. Waktunya semarak Clover. Kali ini tantangan dari mbak Nining membuat aneka bolu. Saya penasaran sama bolu satu ini. Yaitu Bolu Kukus Mini Cornetto. Sudah lama banget pingin bikin tapi belum kesampaian juga. Akhirnya sekarang bener-bener diniatain deh buat bikin.☺️☺️ Dan Alhamdulillah anak laki cocok banget. Katanya,"Ma...bolunya enak. Besok bikin lagi ya?" 😂😂🙈🙈 Semoga bermanfaat dan semoga cocok ya mbak Nining...🤗🤗 Source : FridaJoinCoffee https://cookpad.com/id/resep/6049743-bolu-kukus-cornetto?invite_token=YaEfRp3SvveYa6NN2V4nSTyH&shared_at=1602884814 #KreasiBoluRomaku #Semarak_BoluRomaku #CookpadCommunity_Malang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

Bolu Pandan topping meses

Hujan deras, pengen ngemil tp ga punya cemilan. Mendadak anak2 minta bolu pandan. Tanpa basa basi langsung deh direalisasikan karena ini kue favorite anak2ku CnC ( Cia and Cio)😉

12 porsi

45 menit

Bolu kukus "ice cream"

Sore kemarin anak²ku ingin coba bebikinan, kayaknya udah mulai boring menghadapi liburan SFH heheh. Saya ajak mereka bikin bolu kukus karena bahan & pembuatannya ga rumit. Jadi pasti anak² suka. Kali ini saya bikin nya berlapis, Krn biasa bikin hanya coklat kesukaan c bontot. Biar ga bosen request c kk yg ingin coklat & stramberry, ada yg coklat & susu, biar adil muncul ide..bikin berlapis seperti "ice cream" favorit itu tuuuh...heheh. Saya tambah rasa anggur jadi bikin seger muncul harum dari perisa anggur nya. Yuk langsung bikin aja deh... #bolukukuslapis #bolukukusalaku #MasakSekeluarga

10 orang

1 jam

Bolu Kukus Melted

#PejuangGoldenApron3 . . Simple buatnya tapi beneran lumer dongg, buat yg mau nyoba pastiin lap yang di pakai buat bungkus tutup kukusanny beneran menyerap air ya, karena kebetulan yang saya buat pas di buka dah banjirr hehe.. Tapi masih kerasa lumer.. Btw ini resepnya mba Endang Indriani

Bolu nutrijel Ceres

Ukuran mini,bahan sangat pas,khusus untuk anak yg doyan ngemil.

Bolu Pisang 1 Telur

Bismillah... Kemarin liat resep seliweran di Facebook 😂 dan aku paling notice sama resep olahan pisang. Pas aku liat cuma pakai 1 telur, terus bahan2nya ada semua di rumah😄 ya wes langsung tak eksekusi. Tidak perlu pakai mixer, cukup pakai garpu, whisk, ataupun spatula saja🥰 ini resepnya aku modifikasi sedikit.😘🤗 Source: Tasty Made . #PejuangGoldenApron3 #OlahanPisang #BoluPisang #BananaCake #CookpadIndonesia #CookpadCommunity

Bolu Kukus Pandan Bintik

Setiap senin malam di WAG CoDe ada sharing mengenai resep. Nah kemarin itu sharing dari Ibu Siswaty Elfin Bachtiar mengenai perbolkusan aka bolu kukus mekar. Ini saya recook dari resepnya blio dengan penambahan meises saja. Btw, resep ini menggunakan air biasa dan bukan soda atau pun susu. Btw, entah kenapa ini hasilnya tidak seperti biasanya saya bikin, hehehe..... sepertinya bantet dengan mekar sedikit. Kutukan bolkus saya dulu berakhir saat di Kyoto tapi sekarang sepertinya datang lagi. Mungkin juga karena saya gak nyimak dengan baik karena deadline kerjaan segambreng. Aaah alesan saja. Mungkin nanti akan saya coba ulang resepnya #RecookDepok_Merekah #CookpadCommunity_Depok

Bolu Fanta

cuman buat save resep aja ya. tidak ada foto step by stepnya. untuk takaran fantanya, aku pakai kira2. kalau yang botol beling, pakai 1 kaleng. kalau pakai yang kemasan 390 ml, aku sisain kira2 3 cm dari dasar botol. untuk satu resep, di cetakan kecil jadi 33-39 bj

Bolu Pandan Kukus Putih Telur

Memanfaatkan putih telur yang numpuk di kulkas, sisa bebikinan kue kering. Dan kebetulan anak2 doyan bgt sm bolu ini. Walo pk putih telur tp ga amis sama sekali dan lembut bgt. Source : Susan0803_ #ResepTelurkuMendunia #PejuangGoldenApron3 #week26

Bolu panggang chocolatos

Bismillah, Paling sering bbrp waktu ini bikin bolu ini, kalau beli bolu2an di pinggir jalan ya suka kemanisan. Enek kadang basah padat bolunya, kadang kering, tp ada juga yg dijual memang enak kok . Kl lagi rajin yuk bun bikin sendiri. Bahan kira2 saja ya, ohya saya pernah bikin juga bolu ini gulanya campur gula aren serbuk bagi yg mau kurangi gula pasir.

20 potong

3.Bolu zebra lembut enak anti gagal

Ini resep lama bunda,Oh ya ini lembut bnget bunda,cocok menemani santai anda ditemani kopi n teh atau susu...smoga terinspirasi

1 jam

Bolu Marmer

Masih penasaran dengan urusan panggang memanggang. Kali ini pilihan jatuh pada bolu marmer jadul. Begitu jadi...Langsung teringat almarhum mama yang hobinya bikin kudapan ini. Rasa dan bentuknya, gak beda jauh kok sama buatan mama🤗

Bolu Gulung Kukus Motif

Seneng banget rasanya melukis di adonan kue. Serasa tertantang banget untuk bisa dapatkan hasil yg rapi dan bagus. Terima kasih mb yoshi yg sudah menginspiraku. Resep msh tetep setia sm resep beliau ya karena sudah cocok. Tambahan setoran buat semarak minggu ini temanya tentang kue bolu, semoga berkenan ya mb nining sebagai pemberi tema yg sudah menang kocokan🤗😘 #KreasiBoluRomaku #Semarak_BoluRomaku #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #MingguKe20

Bolu Marmer anti seret

10 orang

40 menit

Bolu Marmer/Marmer Cake (Sponge Cake Marmer)

Hai baking lovers, marmer cake ini masih banyak loh penggemarnya. Banyak yang suka sama bolu jadul ini karena rasanya enak. Yuk simak cara buatnya. Source: Mama Zeeran

1x resep

-+2 jam

Bolu kukus tiramisu

Source : cp : fridajoincoffee Malam minggu ga ngapa ngapain,gabut,bikin kue ini ajjah,dripada jajan diluar Endul,lembut,higienis,en poko'e dijamin ketagihan😋 Maklumi layer putìhnya yg ga sama😢,karena loyang akuh ternyata ga muat bebh 😄, Yang paling penting dpet pujian dari pak su dan anak2 😂 yaasssshh,,,makasih mak frida🥰

_+ 40 menitan

Bolu Jungkir Balik (tanpa SP)

Langsung jatuh cinta saat pertama kali icip kue ini, di acara aqiqah anak teman. Sekitar November atau Desember 2019. Penasaran sama resepnya, akhirnya searching YouTube. Alhamdulillah ketemu resepnya "Rika's Kitchen". Eksekusinya baru sekarang, karena tahun lalu itu lagi hamil. Jadi membatasi aktivitas. Seperti biasa, ada beberapa modif dari resep aslinya. Saya menggunakan telur bebek, SP dan bubuk matcha saya skip. Dan ada penambahan susu bubuk.

2 loyang

Bolu kukus mekar

pertama kali membuat ukurannya superjumbo

15 porsi

1jam

Bolu Kukus Tutul

Recook bolu kukus resep dari mbak #Annyrisyani, tapi berbeda dengan bolu biasa yg sudah pernah saya buat sebelumnya dong. Kali ini bolu kukusnya bertutul imut, kenapa bertutul? Karena ditambahkan topping coklat meses membuat bolu kukusnya jadi bertutul rasa coklat yang membuat jadi tambah enak. Bolu kukusnya lembut selembut sutra dengan warna warni cantik dan diplating sederhana dengan dcc cair, caviar agar-agar merah dan biji selasih. Yuk dicoba.. #semangcookrecook_annyrisyani #pejuanggoldenapron3 #mingguke26 #wongsolomasak #CookpadIndonesia #cookpadCommunity_Solo #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Bolu Oreo

#PejuangGoldenApron3

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat