Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kayu Manis yang Anti Gagal

Name: Bolu Ketan Hitam Kayu Manis
Yield: 18 potong
Ingredients: Bahan A :; 6 butir Telur; 300 gr Gula Pasir; 1 sdt SP; Bahan B :; 225 gr Terigu Protein Sedang; 200 gr Tepung Ketan Hitam; 3 sdt Kayu Manis bubuk; 4 gr Charcoal bubuk; 1/2 sdt Garam Halus; Bahan C :; 50 ml Whiped Cream Cair; 175 ml Susu UHT; Bahan D :; 275 gr Butter cair

Dipos pada March 12, 2018

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bolu Ketan Hitam Kayu Manis yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Bolu Ketan Hitam Kayu Manis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Ketan Hitam Kayu Manis, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Ketan Hitam Kayu Manis ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kayu Manis sekitar 18 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bolu Ketan Hitam Kayu Manis diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu Ketan Hitam Kayu Manis dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Bolu Ketan Hitam Kayu Manis memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Awalnya ragu bikin bolu ini tapi setelah dicoba ternyata suami saya suka malah bilang kuenya enak dan unik. Rasa kayu manisnya pas dan dia makan abis beberapa potong padahal dulunya ga suka kue bolu 😁 Gagal deh dietnya .. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kayu Manis:

Bahan A :
6 butir Telur
300 gr Gula Pasir
1 sdt SP
Bahan B :
225 gr Terigu Protein Sedang
200 gr Tepung Ketan Hitam
3 sdt Kayu Manis bubuk
4 gr Charcoal bubuk
1/2 sdt Garam Halus
Bahan C :
50 ml Whiped Cream Cair
175 ml Susu UHT
Bahan D :
275 gr Butter cair

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kayu Manis

Panaskan oven suhu 170°C api atas bawah. Mixer telur, gula pasir dan SP sampai mengembang, putih dan kental berjejak kurang lebih 6-8 menit speed sedang.

Turunkan mixer ke speed terendah, masukkan bahan B yang sudah diayak ke dalam adonan telur bergantian dengan bahan C (bagi menjadi 2 sesi) aduk sampai rata saja jangan over mix. Matikan mixer.

Tuangkan butter yang sudah dilelehkan aduk balik hingga rata dan tidak ada bahan yang mengendap di dasar wadah.

Siapkan loyang diameter 24cm oles² dengan mentega tipis saja, lalu masukkan adonan hentakkan 3x sebelum masuk oven. Panggang selama 50 menit atau sampai matang.

Siap disajikan hangat, disantap esok hari tambah empuk dan legit, tahan 2 hari. Beri taburan gula halus untuk mempercantik tampilan kue, selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu pisang

Kebetulan masih ada sisa pisang yg sudah terlalu matang.akhirnya di eksekusi menjadi bolu dengan bahan yg sangat sederhana. #PejuangGoldenApron3

Bolu Kukus lembut Simpel 1 Telur

30 menit

62# Chiffon ketan hitam (pake loyang tulban press)

Pengen banget kan bikin chiffon tp ngk pnya loyang khusus chiffon jadi nyobain deh pke loyang tulban ,Alhamdulillah jadi😄 Secara pada suka klo makan chiffon cake ,saya aj sepotong tuh ga bakal cukup pengenya nyomot lagi" bisa" seloyang hbz sendiri 😁 Klo bikin chiffon cake sehari bisa langsung habis tp klo bikin cake lainya bisa Ampe berhari" ga habis" hihihi . Resep by :Dapurdinar #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Chiffon Pandan Putih Telur

* 29102020 * Bismillaah. Sdh lama sy beli loyang chiffon. Tp ga prnh dipake krn gada keberanian utk eksekusi resep chiffon. Secara srg denger para mamak yg gagal bebikinan chiffon & udh kebayang ribet banget. Jadilah sy kalah sblm berperang. Si loyangpun terpenjara di dlm lemari tnp pernah tersentuh, hiks.. Nmn hr ini sy memberanikan diri utk eksekusi chiffon stlh dipendam selama bertahun-tahun. Berhubung di freezer pnya stock putel, jd sy berdayakan utk bebikinan chiffon pandan putih telur pake resep Tintin Rayner. Utk essens pandan, sy pake jus pandan suji aseli. Begitu pula santan, sy pake santan fresh. Tentu sj supaya lbh sehat. Dlm rangka memperingati hari kanker payudara, sy persembahkan resep chiffon pandan putel utk para pejuang kanker. Semoga kalian disana ttp kuat, ttp sabar, ttp berdo'a & berikhtiar utk sembuh. Jgn prnh menyerah, jgn kalah sblm perang. Jadilah perempuan yg kuat, tegar, sabar, ikhlas & tawakal. Smg Alloh mengabulkan do'a² kalian & doa² kami, smg Alloh menyembuhkan kalian. Aamiin. Meski kalian dlm kondisi sakit, tetaplah beraktivitas, berkarya & menginspirasi byk orang. Semangat utk sembuh smuanyaaa😘💪 Source : Tintin Rayner #PahlawanDapur #BandungSilihAsaan_NuNyehatkeun #CookpadCommunity_Bandung #KeDapurAja

Little choco cake / Bolu coklat lembut

Chiffon Ketan Hitam

Lagi punya tepung Ketan Hitam dan pengen nyoba Chiffon pakai tepung ini. Eehh dapat resep pas banget, pakai 6 telur dan simple banget sie, sekali percobaan sukses. Dapat resep dari Mba Arisanti https://cookpad.com/id/resep/14513745-chiffon-cake-ketan-hitam?invite_token=dPtCB8o8Px6vqz8twWGKigpn&shared_at=1620576282 #CookpadCommunity_Tangerang #BertumbuhBersamaCookpad #PejuangGoldenApron3 #NyobaMasakYuk

Bolu Tape Panggang

Request nya anak2 ...

Bolu panggang moka simpel enak

Ini resep dari nenek sih sebenarnya..dulu ibu suka masak bolu ini kalo mau lebaran jd ke ingat masa kecil kepengen bikin sendiri🤗

45 menit

Bolu pandan lembut (katanya sih namanya ogura😁)

Bolu Jadul lembut

Asli ini enak banget lembut pas banget deh pokoknya, ini cake rasa jadul yg ngangenin😁😉😘 resep Law Thomaz👍

9 potong

Bolu jadul 4 bahan

Meskipun tanpa pengembang/pelembut tp bolunya lembut bgtt lohhh, Oh ya,Kalau mau hasil yg lebih tinggi sebaiknya pakai loyang tulban ukuran 20cm yaa... Berhubung saya adanya ukuran 22cm jd hasilnya agak pendek 😊😊

Bolu Kojo Palembang

Mendadak waktu itu ada yg pesan bolu kojo Palembang yg belum pernah saya tau sama sekali. Lalu si calon pembeli yg kasih resep. Ketika saya tanya kenapa tidak buat sendiri? Beliau menjawab, malas. Inilah rejeki kang kue. Pembeli maunya menikmati saja. Alhamdulillah... Rejeki jangan ditolak. Mari laksanakan. Source: youtube #akumanis #kampoengramadan #cookpadcommunity_bekasi

lyg dia 20cm

Chiffon Cake Pandan

Bolu Kukus Mekar Triple Coklat (Triple Chocolate Steamed Cupcake)

Kangen bikin bolu kukus, kangen deg2an saat hendak membuka tutup kukusan, apakah dia mekar sempurna atau tidak.. wkwk.. Thanks to resep @LieAnna yang recook-nya sudah saya setor, rasa klasik coklat dan lembutnya si bolu, rasanya bakal jadi favorit, sebab eksekusinya praktis. Rasanya nyoklat banget :)

16 cup

Bolu kopi...

Bolu karamel

Seneng bgt bisa bikin bolu karamel, hasilnya lembut, bersarang😍 Kmrn kampung CoCoK kedatangan tamu mbak Desi yang membagikan ilmunya Terimakasih atas sharingnya 🙏 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #KupasHabisResep #BoluKaramel_Desi #KulaEtamCoCoK #Rennym_Bolu #Week37 Source : Desi Dresviana

Bolu pisang lembut 1 telur

Ada pisang yg sdh mateng banget dan ngga ada yg nyentuh... Ubek2 cookpad nemu resep nya bunda dina syamer sofia.. Bolu ini lembut bgt,meski cuma pake 1btr telur...

Strawberry Japanese Roll Cake

Orang rumah paling seneng sama rollcake, tapi biasanya saya bikin pake emulsifier. Kali ini pengen bikin yg tanpa tambahan zat kimia apapun. Resep ini jg ga pake butter atau lemak yg lain, jd deg2an pas gulung takut retak 😆 ternyata teksturnya mirip cotton cake gt. . Sekalian ikut memeriahkan posbarnya Anniversary mba Angel yg ketiga, semoga yg masih dicita2kan mba Angel beserta suami bisa terwujud & bahagia selalu sampai ujung usia 💕 source : Cookpad Frielingga S & Tintin Rayner (instagram) #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #Anniversary_sipinkylover #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #LihaiRecook7_Solo

60-90menit

Marble Cake/ Marmer Cake/ Bolu Jadul (Metode Butter Cake)

Cake ini nge-hits banget dari zaman ibu saya muda dulu, sampai sekarangpun masih banyak peminatnya, karena rasanya yang klasik, wangi margarin, legit, ah bikin kenangan masa kecil yang indah terulang kembali :) Makanya sering disebut juga dengan "bolu jadoel" karena sudah ada sejak dulu kala. Saya inget banget dulu ibu saya sering bikin bolu ini, persis dengan style cake kuning dipadukan dengan motif garis-garis coklat yang membuatnya mirip motif marble/ marmer. Kini, cake ini jadi salah satu makanan favorit sama anak-anak di rumah, karena wanginya yang sejak dipanggang sudah kemana-mana, bikin mereka penasaran dan akhirnya berebut saat sudah matang. Banyak versi dalam pembuatan bolu jadoel ini, ada yang metode dicampur semua bahan dari awal (all in), ada yang metode sponge cake dimana lemak (margarin/mentega/minyak) dicampurkan terakhir sebelum dipanggang, ada juga yang metode butter cake. Resep saya ini memakai metode 'butter cake', karena menurut saya ini yang paling mantap, ya memang tak dapat dipungkiri bahan-bahannya sedikit lebih 'boros' dibandingkan metode lainnya, karena sama sekali tidak mengandalkan pengembang adiktif dan emulsifier buatan, melainkan mengandalkan telur sebagai emulsifier alami. Tapi... Hasilnya memang sangat 'worth it', selezat itu, bikin berkesan hingga gigitan terakhir ^^ Yang belum pernah coba, cobain yuks 🍮

25 ++ potong

Chiffon pandan lembut

Saya penasaran sama kue ini , waktu saya mau bikin ternyata mikser nya gak ada , akhirnya saya beli mikser nya ke pasar , pas nyampe rumah saya seneng..... banget , langsung saya buru-buru bikin kuenya , ternyata gak sia-sia usaha nya , kue nya lembuuut....... banget , rasa pandan nya juga kerasa , hhmmm..... , yuk capcus aja ke resep 😉.

1 loyang

40 menit

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat