Bagaimana Menyiapkan Bolu Kukus Mekar yang Menggugah Selera

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 16 porsi
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein rendah atau sedang; 200 gr gula pasir halus (castor sugar); 200 gr susu cair/air (kalau susu bubuk, ratio bubuk 1/5 dari 200; 2 butir telur ayam ukuran sedang, suhu ruang; 2 sdt pasta/bubuk vanilla; 1/2 sdt garam halus; 1 sdt emusifier (TBM/SP); Secukupnya pewarna (saya: merah-coklat-hijau)

Dipos pada July 4, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Kukus Mekar yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bolu Kukus Mekar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bolu Kukus Mekar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Kukus Mekar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Kukus Mekar biasanya untuk 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Kukus Mekar sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Kukus Mekar memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang seru kalau bikin bolu kukus adalah deg2annya waktu buka kukusan. Mekar gak, mekar gak? Untunglah saya bisa nyontek resep koki dan teman panutan, Silvia Novi, jadi kalau gak perlu lewat trial & error. Resep aslinya (posted di recook juga) adalah 8 porsi. Bahannya saya sadur, plus beberapa tips untuk pengingat saya sendiri, tetapi saya jadikan double (untuk 16 porsi) supaya anggota rumah kebagian masing2 dua 😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Kukus Mekar:

250 gr tepung terigu protein rendah atau sedang
200 gr gula pasir halus (castor sugar)
200 gr susu cair/air (kalau susu bubuk, ratio bubuk 1/5 dari 200
2 butir telur ayam ukuran sedang, suhu ruang
2 sdt pasta/bubuk vanilla
1/2 sdt garam halus
1 sdt emusifier (TBM/SP)
Secukupnya pewarna (saya: merah-coklat-hijau)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Kukus Mekar

Siapkan bahan dan cetaka. Beri kertas bolu kukus pada tiap cetakan. Siapkan wadah juga untuk mengocok adonan, dan 3 wadah kecil lain untuk 3 warna yg akan dipakai.

Masukkan semua bahan, kecuali emulsifier, ke dalam wadah besar. Mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.

Lalu masukkan emulsifier, dan mixer selama 10 menit sampai adonan putih mengental tapi jangan overmixed.

Bagi adonan menjadi 4 bagian. 1 bagian tetap putih. 3 bagian lain beri pewarna merah, coklat, hijau, aduk rata. Panaskan kukusan, jangan terlalu banyak air. Bungkus tutup kukusan dengan serbet hingga rapat.

Masukkan keempat warna ke dalam piping bag. Isi cetakan dengan ke-4 warna bergantian. Pertama putih, kemudian timpa dengan merah, coklat, hijau, dst. sampai penuh. Kemudian dengan menggunakan tusuk gigi, tarik garis dari bagian tengah ke pinggir untuk membentuk motif.

Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Setelah api dimatikan, tunggu 15 menit lagi, baru buka tutup kukusan.

Bolu Kukus Mekar warna-warni is ready to serve.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu pandan ceres

Bolu pisang kukus

Alhamdulillah masih ada pisang yang udah mateng banget sayang banget kalo di buang, di jadikan bolu kukus untuk cemilan anak dan ternyata anak doyan banget #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Bolu kukus 3 rasa (Dragon, Choklat, Pandan.)

Happy semarak day clovers oleh Bu @Jundi Ernu, Beliau memberi tantangan kita untuk berkreasi dengan olahan "Berlapis" hari ini saya buat bolu kukus dengan 3 rasa buah naga, coklat, dan pandan, semoga berkenan. Dan semoga dihari yang bahagia ini madam selalu sehat, bahagia, dan panjang umur, sukses dgn cita-citanya. Amin.. #GARasaYangBerlapisLapis #Semarak_GARasaYangBerlapisLapis #CookpadCommunity_Semarang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

🎂 Marble Chiffon Cake

Sebenarnya udah hampir 1 tahun ini saya libur bikin-bikin kue karena mengandung dan melahirkan, ada kerinduan yang begitu mendalam Untuk bisa bermain bareng terigu dan kawan-kawannya 🤭. Dengan tekad yang kuat akhirnya saya coba ikuti koleb Kombes membuat Marble Chiffon Cake yang di bimbing oleh mba @Rini Julia. Banyak sekali tips dan trik yang saya dapat dari sini, walau hasilnya pun belum maksimal yang saya rasa. Tapi setidaknya itu membuat saya bersemangat kembali bikin-bikin kue lagi. Terimakasih buat para admin dan teman-teman Kombes, ini pengalaman yang sangat luar biasa 😊. Source : Rini Julia https://cookpad.com/id/resep/2517625-marble-chiffon-cake?invite_token=Rk1vNxFT6TVqQGZ6jTnWraGN&shared_at=1607343480 #KolebKombes #CookpadCommunity_Bekasi

Bolu susu

Ada susu sapi murni drmh krna ternyata krucil ga suka,, sayang kl mau dibuang... jadilah teman ngeteh sore 💕

14x14cm

20mnt

Banana cake/bolu pisang

Bolu pisang kesukaan penghuni rumah ini disponsori oleh pisang yg udah mateng bgtt dan anak2 uda gamau makan..drpd dibuang sayaang mending dibikin bolu pisang..gataunya orang2 rumah pada sukaa..dan resep ini dapet dr temen kantor..tks bunda inaainul resepnya mantuuul..

4-6 orang

1 jam 20 menit

Bolu Gulung Lembut

Kreasiku untuk #KUIS_Baking adalah Bolu gulung lembut ini. Soo soft. Itu kesan pertama pas bolgul ini matang. Masih pakai resep ci Tintin hanya saya kombinasikan dengan rasa coklat dan ganache cokelat karena saya pencinta cokelat. #PejuangGoldenApron3 #adacoklat,adatepungbisajadi...,. #week21 #resep147 #251020

Bolu Pisang Panggang 1 Telur, No Mixer

Memberdayakan si pisang yang sudah menghitam kulitnya, dan dalamnya sudah matang sekali. Kebetulan si batita lagi anteng...langsung eksekusi, cukup aduk² dengan whisk, panggang.....jadi deh. Meskipun cuma pakai 1 telur, tapi bolunya ini lembuut....empuuk, manisnya juga pas. Eennaakk. Yuk, yang suka silahkan dilihat resep nya dan silahkan dicoba 🙏🤗. Source : Ika Sulistianingsih ( dengan modifikasi dari saya ) https://cookpad.com/id/resep/7348524-bolu-pisang-panggang-1-telur?invite_token=P548V9PwkHq4Puu7Y1NTJ5B5&shared_at=1605053525 #CookpadCommunity #CookpadComnunity_Bandung #ResepBolu_BoluPisangSatuTelur #KreasiDapurSaya

± 75 menit

Bolu Pisang (2 Telur)

Waktunya bikin bolu pisang, secara ada pisang yang udah mateng banget 😀. Resep cuma saya modifikasi sedikit, saya tambahkan susu bubuk dan meses. Soda kue juga saya skip, cukup pakai baking powder aja. Manisnya pas, hasilnya lembut. #CookpadCommunity_Bekasi Source: Syafa Syifa Resep asli bisa dilihat disini: https://cookpad.com/id/resep/12932620-bolu-pisang-2-telur-no-mixer?invite_token=6Gta39hQiGhwg6iFUjNRCncw&shared_at=1606362235

Marble Chiffon Cake

Alhamdulillah bisa eksekusi Marble Chiffon Cake ini setelah 2 kali coba..Inipun masih harus diperbaiki sedikit lagi karena penampakan bagian atas cake masih belum rapi..😁 Seneng bisa dapat ilmu baru setelah gabung digroup #Kombes..😍 Makasih banyak Mba RinJu sdh berbagi ilmu dan pengalamannya dalam membuat chiffon cake..🙏😘 Resepnya mantull..eempukk..lembuut..pas manisnya dan ga bikin seret..😋😍 Source : Rini Julia https://cookpad.com/id/resep/2517625-marble-chiffon-cake #PejuangGoldenApron3 #KolebKombes #CookpadCommunity_Bekasi

1 jam

Bolu kopi kukus

Aroma kopinya itu pas kue mateng, hmmmmmmmmmm wangiiiiiii 😋

Bolu Kukus Mekrok Nemo All in One (sprite)

﷽, Alhamdulillah bisa recook lg resep bolu mb AnnyRisyani,. Kalii in memakai air soda sprite di mixer bersamaan am bahan kering langsung,, hati dag dig dug takut gk mekrok.. masya Allah..Saat buka tutup kukusan hati riang gembiraa mekroknya lebayy menjuntai ke bawah buun 😍😍., waauu anak2 langsung pingin makan,.mamak tahan dl coz belum poto2 😬saking senengnya sampai binggung mau mendokumentasikan.😅,makasih buat mba #Anny, chef #Meliana dan temen2 sudah banyak berbagi ilmu dan pengalamanya SINAU bareng di Semangcook,. Salam sukses dan sehat selalu aamiin 🙏😍😍 #sinausemangcook #semangcookrecook_annyrisyani #belajar&terusbelajar #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang