Hari ini saya akan berbagi resep Bolu lapis tiramisu yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bolu lapis tiramisu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bolu lapis tiramisu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu lapis tiramisu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu lapis tiramisu oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu lapis tiramisu memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu lapis tiramisu:
- Bahan A
- 4 telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- Bahan B
- 200 gr terigu segitiga, ayak
- 1 sdt BPDA, ayak
- Bahan C
- 100 ml santan (1 bungkus kara 65ml+air)
- 100 ml minyak goreng
- Bahan lainnya
- 1 sachet kopi instant coffeemix (bagi menjadi 2)
- 2 sdm coklat bubuk
- Perwarna kopi coklat (kupu-kupu)
- American Buttercream
Langkah-langkah untuk membuat Bolu lapis tiramisu
1
Siapkan loyang 18cm, olesi dengan margarin tipis lalu taruh kertas roti di atasnya. Sisihkan. Panaskan kukusan pastikan air banyak dan waktu memasukkan adonan uap banyak dan benar-benar panas. Kecilkan api pada saat nanti taruh loyang, lalu tutup kukusan dengan kain kemudian besarkan api kembali.
2
Mixer bahan A sampai mengembang, putih dan berjejak.
3
Kurangi speed dan tambahkan bahan B yang sudah diayak dan aduk rata. Cukup mixer sampai rata.
4
Gunakan spatula, tambahkan bahan C sedikit demi sedikit secara bergantian. Aduk dengan teknik lipat pastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah (bisa bantet)
5
Bagi menjadi 3 bagian. Tambahkan satu adonan bubuk coklat. Yang satunya 1/2 sachet kopi instan. Satu lagi biarkan polos. Aduk rata.
6
Tuang ke dalam loyang, hentakkan sebentar. Kukus +/- 10 menit, tes kematangan dengan tusuk kalau tidak ada yang menempel berarti sudah matang. Angkat dan langsung balikkan di atas piring yang diberi alas kertas minyak. Buka kertas roti perlahan dan dinginkan adonan. Langsung kukus adonan ke 2, ulangi hingga yang ke 3
7
Setelah dingin, larutkan 1/2 sachet kopi dengan 50 ml air panas. Kuas larutan kopi ke atas kue pertama, lapisi dengan buttercream lalu tumpuk adonan kue ke 2, ulangi lagi hingga ke 3 kemudian hias sesuai selera.
8
Abaikan hiasan yg masih belajar...dan ternyata krimku ak buat dari kemarin dan simpan di lemari es baru besoknya dibuat. Uda diaduk tapi kurang lembut, harusnya dimixer lagi 😅 next buat lebih halus lagi
