Bagaimana Membuat Bolu Gulung Motif yang Anti Gagal

Dipos pada November 26, 2016

Bolu Gulung Motif

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bolu Gulung Motif yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bolu Gulung Motif yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bolu Gulung Motif, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Gulung Motif di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bolu Gulung Motif oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu Gulung Motif memakai 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suatu tantangan banget bikin bolu gulung motif ini. Berkali² coba tp hasil nya masih belum memuaskan. Butuh kesabaran dan ketelatenan. Sebenarnya buat bolunya cepet, cm menggambar nya yg menyita cukup banyak waktu. Resep untuk loyang ukuran 24*24*4. Karena loyang besar gak punya kukusan sebesar loyang, so pinjam tetangga biar bisa buat yg ukuran normal 🤭🤭🤭. Pengalaman pertama buat bolu motif... Tetap terus belajar sampai menghasilkan bolu motif yg rapih dan bagus. Recook dari sang ahli bolu gulung motif, Mb Yoshi Nur Imama 🤗🤗🤗... #Bolu_Elloet #PejuangGoldenApron3 #NgacoBolGulYoshi #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #BoluGulung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Motif:

  1. 🥐 Bahan Motif
  2. 20 gr tepung terigu pro rendah (me: serbaguna)
  3. 15 gr tepung maizena
  4. 30 gr gula pasir
  5. 1 btr telur
  6. 1 sdm santan cair
  7. 1 sdt emulsifier
  8. 🥐 Bahan Cake
  9. Bahan A
  10. 2 btr kuning telur (me: telur utuh)
  11. 100 gr gula pasir
  12. 1 sdt emulsifier
  13. 1/2 sdt vanili bubuk
  14. Bahan B
  15. 25 ml minyak sayur
  16. 40 ml santan cair/ susu cair
  17. Bahan C
  18. 70 gr tepung terigu
  19. 15 gr tepung maizena
  20. 1/2 sdt garam
  21. 🥐 Bahan Filling
  22. Butter cream
  23. Keju parut
  24. (Filling sesuka, bisa selai atau glaze)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung Motif

1
Siapkan loyang ukuran 24*24*4 dan pola gambar, atas pola gambar dilapisi kertas roti. Note: jangan dilapisi mentenga ataupun apapun.
Bolu Gulung Motif - Step 1
Bolu Gulung Motif - Step 1
2
Campur semua bahan motif hingga warna berubah putih dan berjejak.
Bolu Gulung Motif - Step 2
Bolu Gulung Motif - Step 2
Bolu Gulung Motif - Step 2
3
Bagi adonan motif sesuai yg dibutuhkan untuk menggambar motif. Beri pewarna. Dan masukkan pipingbag untuk setiap warna.
Bolu Gulung Motif - Step 3
Bolu Gulung Motif - Step 3
Bolu Gulung Motif - Step 3
4
Panaskan kukusan. Gunting ujung pipingbag kecil seukuran pensil. Gambar kerangka motif terlebih dahulu, dan dilanjutkan motif bagian dlm²/ background sampai penuh dan selesai. Kukus adonan motif selama 2 menit. Note: tutup kukusan diberi lap bersih yaa bund, agar uap air tdk menetesi kue.
Bolu Gulung Motif - Step 4
Bolu Gulung Motif - Step 4
5
Sembari menunggu motif matang. Buat adonan cake nya. Campur semua bahan A, mixer dg kecepatan tinggi hingga putih berjejak. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan bahan B. Mixer hingga rata.
Bolu Gulung Motif - Step 5
Bolu Gulung Motif - Step 5
Bolu Gulung Motif - Step 5
6
Matikan mixer. Masukkan bahan C. Aduk rata menggunakan spatula.
Bolu Gulung Motif - Step 6
7
Setelah 2 menit, angkat motif. Masukkan semua adonan cake. Ratakan dan hentak² kan agar gelembung pd adonan pecah. Kukus selama 8 s.d 10 menit.
Bolu Gulung Motif - Step 7
Bolu Gulung Motif - Step 7
Bolu Gulung Motif - Step 7
8
Setelah 8 menit, angkat bolu. pinggir loyang ratakan dg spatula agar mudah dilepaskan dari loyang. Balikkan bolu dg menggunakan loyang besar.
Bolu Gulung Motif - Step 8
Bolu Gulung Motif - Step 8
Bolu Gulung Motif - Step 8
9
Angkat kertas rotinya. Siapkan loyang lagi dg dialasi kertas roti. Balikkan bolu lagi/ bagian motif berada di bawah.
Bolu Gulung Motif - Step 9
Bolu Gulung Motif - Step 9
10
Tunggu sampai bolu hangat. Kemudian beri butter cream ratakan dan taburi keju. Filling sesuka yaa bundaaa. Bisa selai, bisa glaze...
Bolu Gulung Motif - Step 10
Bolu Gulung Motif - Step 10
Bolu Gulung Motif - Step 10
11
Gulung pelan sambil dirapatkan. Biarkan dlm gulungan kertas, lalu masukkan kulkas selama 15 menit agar bolu bisa set.
Bolu Gulung Motif - Step 11
Bolu Gulung Motif - Step 11
12
Keluarkan dari kulkas dan buka kertas rotinya. Potong². Sajikan.
Bolu Gulung Motif - Step 12
Bolu Gulung Motif - Step 12
Bolu Gulung Motif - Step 12
13
Motif lain yg unyu² 😍
Bolu Gulung Motif - Step 13
Bolu Gulung Motif - Step 13
Bolu Gulung Motif - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BOLU GULUNG COKLAT (CHOCOLATE ROLL CAKE)

BOLU GULUNG COKLAT (CHOCOLATE ROLL CAKE)

Dibuat karena request pak suami saat ultahnya....

Mini Rainbow Roll Cake

Mini Rainbow Roll Cake

Bismillaah... Beres Clover bulan ini adalah membuat Mini Rainbow Roll Cake. Alhamdulillah, bisa ikut meramaikan walaupun tim mepet 😁. Source : @mrskori #BeresNgeRollRainbow #BeresCloverSept2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bolu Gulung Motif Batik

Bolu Gulung Motif Batik

Masih penasaran sama bolu gulung batik nya Mbak DewiRatna, mencoba memainkan imajinasi membatik masih belum rapi tapi setidaknya mau mencoba belajar, bener kata orang-orang membatik itu butuh ketenangan entah itu di media kain ataupun ketika kita membuat bolu batik, saya pilih motif Batik Kawung. Batik Kawung adalah motif batik yang bentuknya berupa bulatan mirip buah kawung yang ditata rapi secara geometris. Kadang, motif ini juga ditafsirkan sebagai gambar bunga lotus dengan empat lembar mahkota bunga yang merekah. Lotus adalah bunga yang melambangkan umur panjang dan kesucian. Batik Kawung merupakan motif batik tertua di Indonesia dan yang pernah ada, yaitu sejak abad ke 9. Batik Kawung berasal dari Jogjakarta. Motif batik kawung mulai berkembang pada jaman Kesultanan Ngayogyakarta Hadiningrat, yaitu tahun 1755 pada abad ke- 18 (Wikipedia) Dulu mendiang Eyang saya yang di Solo juga membatik saya hanya sebatas melihat tidak punya rasa ingin mengikuti jejak beliau karena saya lihat prosesnya sangat panjang dan rumit 😄 tak heran mengapa batik tulis mahal harganya dan masih banyak penggemarnya #RecookBoluGulungBatikDewiRatna #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #DapurRyuna

Rainbow Roll Cake

Rainbow Roll Cake

Hai cookpaders.... Beres Clover bulan ini temanya Cake Roll yang berwarna warni. Lagi2 saya jadi tim mepet 😍😍 Membuat rainbow rol cake ini mudah2 sulit, bahanya simple tapi proses membuatnya yang sulit, karena untuk bisa meroll cake supaya tidak pecah, perlu triknya . Salah satu triknya yang harus di perhatikan adalah cake di potong jangan terlalu tebal dan juga jangan terlalu tipis, ketebalannya sekitar 0,5 cm . Source : Mrs Kori Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14036787-unicorn-roll-cake-versi-kukus?invite_token=uj57oHXXP3GxhXWpHR8htsGe&shared_at=1633000351 #BeresNgeRollRainbow #BeresCloverSept2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #September21

Bolu Gulung Kukus (Lembut & Ekonomis)

Bolu Gulung Kukus (Lembut & Ekonomis)

Ini bolu gulung perdana aku sebelum punya oven tapi sudah gatel banget mau coba eksekusi bolgul hehehe... pakai loyang ukuran 24x24cm, bisa pakai ukuran yang sedikit lebih besar karena menurut saya terlalu tebal, but still yummy~ ofc :)

8-10 potong
40 menit
Bolu Gulung

Bolu Gulung

Kali ini telurnya nggak terlalu bagus jadi ngembangnya nggak maksimal, tapi resep ini dengan bahan yang fresh dan baik hasilnya lembut banget

12 potong
Bolu gulung

Bolu gulung

Bikin bolu gulung itu awalnya mikir susah bgt ternyata setelah di coba mudah dan hasilnya memuaskan... cocok bgt untuk suguhan tamu keluarga atau acara arisan.. selamat mencoba

Bolu gulung pandan lembut anti gagal

Bolu gulung pandan lembut anti gagal

Bolu Gulung Coklat Simple

Bolu Gulung Coklat Simple

Anak anak paling suka bolu gulung apalagi fillingnya whippecream di makannya dingin, kaya eskrim katanya heheheee.,

Bolu gulung coklat lembut

Bolu gulung coklat lembut

#JakartaPunyaCerita #Cookpadcommunity_Jakarta Hari terakhir event cookpad community jakarta😎bikin yang simpel dan cepat aja😂masih setia dengan resepnya mba chaalista kitchen😘tapi takarannya saya rubah dari gram ke sendok biar lebih gampang😎maafkan foto yg agak gelap karna buatnya abis isya😇disini saya kasih trik tehnik pemanggangannya supaya kuenya matang tidak kering dan kulitnya kering sempurna(karna kebanyakan gagalnya pembuatan cake ini pasti karna saat digulung pecah karna kue terlalu kering/kulitnya nempel saat digulung karna permukaan cake belum kering benar😊)untuk isian bisa di kasih selai apa aja kalo tidak ada butter cream😁Selamat mencoba!!! Source: Chalistaa kitchen

Bolu Gulung Pandan Ekonomis

Bolu Gulung Pandan Ekonomis

Hai moms. Apa kabar hari senin ini? Masih kalem atau sudah stress 😂😂 Maag saya lagi kambuh akhirnya disarankan dokter utk ga makan sembarangan terutama pedas. Hehehe tapi drpd stress mikirin maag malah makin sakit maka tak buatin aja dg bolu gulung yg irit telur. Yuk cobain 🥰

Mini Rainbow Roll Cake

Mini Rainbow Roll Cake

Bismillah 26 -09-2021 Alhamdulillah kali ni dapat posbar bareng Clover tentunya di tema BERES kali ni yaitu Roll Cake Rainbow. Udah beberapa kali ni selalu terlewatkan ada aja kendala dalam bebikinannya. Rasanya pas banget buat sarapan di pagi hari menemani weekend yg mendung2 sendu 😂😂 Mesti di coba moms ❤️❤️ Source : @cemut #BeresNgeRollRainbow #BeresCloverSept2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa

Roll cake redvelvet kukus

Roll cake redvelvet kukus

Suka banget sama roll cake yang satu ini ☺️.cocok buat cemilan sambil nonton tv .

8 potong
1 jam
Bolu gulung anti pecah lembut banget

Bolu gulung anti pecah lembut banget

Bolu Gulung Pelangi

Bolu Gulung Pelangi

4 porsi
60 menit
Bolu Gulung simple

Bolu Gulung simple

Bolu gulung ini Rasanya endolita bgt dan super lembut,, Resep minggu ke 3 #PejuangGoldenApron3

39. Bolu Gulung Cokelat #Gluten Free

39. Bolu Gulung Cokelat #Gluten Free

Dalam rangka ikut challenge #BandungSilihasaan_KreasiBolu ( barangkali bisa berhasil dapet suvenir nya 😆) kali ini saya Recook resep mbak Devina di Depok Jabar. Saya modifikasi lagi. Bolu nya bertekstur lembut, gak bantat dan gak terlalu manis.Selamat mencoba! #BandungSilihasaan_KreasiBolu #CookpadCommunity_Bandung #CABEKU #PejuangGoldenApron3

Bolu gulung rainbow mini

Bolu gulung rainbow mini

Bolu Kukus Gulung Mini

Bolu Kukus Gulung Mini

Pas sekali moment nya, hari tenang bikin sesuatu yang menenangkan. Bikin yang manis-manis dan enak dipandang mata siapa tau bisa mengurangi kejenuhan akibat lama beraktifitas. Ah lama mending beli ajah, essst... tenang, bukan masalah cepat gak nya tapi kalo kita bikin kue/masakan sendiri kan lebih seru. Apalagi bagian menghiasnya atau bagian foto memfoto, atau bisa juga ajak pasangan masak bareng, ketika si Ibu masak, Bapak yang bagian foto🤭, disitulah moment manis dan keseruannya. Sesuatu yang manis identik dengan kue, nah kali ini mari membuat kue bolu kukus gulung tapi saya membuat yang versi mininya. Bahanya mudah didapat dan cara membuatnya tidak memakan waktu, ya kerena ukurannya yang mini itu tadi, hanya saja pas menggulungnya yang harus berhati-hati, jadi selamat hari tenang dengan membuat kue bersama orang tersayang😘. Sumber: youtube asahid dan tehyung. #MomenManis #SiapRamadan #PekanInspirasi #3weekschallenge (17 april 2019) #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_id

#2. Blackforest Roll Cake👍

#2. Blackforest Roll Cake👍

Bismillah.. Cake ini lembut sekali, wangi semerbak saat di oven, tidak pahit. Cocok dengan resepnya. Awalnya ingin membuat tart ternyata salah membaca instruksi sehingga menghasilkan 3 layer cake tipis2. Walau begitu tetap saya coba selesaikan dengan menggulungnya menjadi jumbo roll cake dan ternyata sangat menarik perhatian adik2. Walhamdulillah pas sekali porsinya kalau engga malah kurang 🌻 Sumber: Hesti's Kitchen http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2012/01/hampir-kelewat-deh.html?m=1 #blackforest #rollcake #bolgul #bolugulung #lembut #cake #coklat #nyoklat

+/- 8 potong