Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lemon Chiffon Cake yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Lemon Chiffon Cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lemon Chiffon Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lemon Chiffon Cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemon Chiffon Cake sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Lemon Chiffon Cake memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemon Chiffon Cake:
- Bahan A:
- 3 kuning telur
- 45 ml minyak sayur
- 1 sdm air lemon/ 15 ml
- 2 sdm gula pasir yang sudah diblender halus
- 40 ml susu cair
- 75 gr tepung terigu protein rendah
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanilla essens
- 1/2 sdm kulit lemon yang diparut halus
- Bahan B:
- 3 putih telur
- 1 sdt air lemon
- 75 gr gula pasir halus
- Topping:
- 75 gr gula dusting
- 1-2 sdm air lemon
- 2-3 sdm air matang
- Secukupnya kulit lemon parut kasar
Langkah-langkah untuk membuat Lemon Chiffon Cake
1
Kocok kuning telur, garam dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut. Tambahkan susu cair, air lemon dan vanilla essens, aduk rata. Masukkan minyak sayur, aduk rata. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan parutan kulit lemon, aduk rata. Sisihkan.
2
Mixer putih telur dan air lemon hingga berbusa lalu masukkan gula pasir secara bertahap (3 tahap), kocok hingga mengembang, putih mengkilap dan kaku.
3
Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan kuning telur lalu aduk rata. Tuang adonan yang sudah tercampur rata ke dalam adonan putih telur, aduk balik hingga tercampur rata.
4
Tuang adonan ke dalam loyang chiffon diameter 18 tanpa dioles apapun. Hentakkan beberapa kali.
5
Panggang dengan suhu 150' C api atas bawah (oven sudah dipanaskan sebelumnya ya) selama kurang lebih 10-12 menit atau sampai permukaan atas adonan mulai berkulit. Keluarkan dari oven lalu iris/kerat permukaan atasnya sesuai selera (jangan terlalu dalam ya). Panggang lagi dengan suhu 140'C api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang(sesuaikan dengan oven masing-masing)
6
Setelah matang segera keluarkan dari oven, hentakkan loyang 1x lalu balik/telungkupkan loyangnya. Biarkan hingga dingin. Setelah dingin keluarkan cake dari loyang dengan cara menyisir pinggirannya dengan pisau.
7
Topping: siapkan wadah, campur gula dusting dengan air lemon dan air matang, aduk rata. Penggunaan air lemonnya sesuai selera ya tingkat keasamannya. Dicicipi aja. Kalau tidak mau terlalu asam kurangi air lemon lalu ganti dengan air matang.
8
Siram cake dengan topping, taburi dengan parutan kulit lemon. Siap disajikan.
