Cara Gampang Menyiapkan Bolgul (Bolu Gulung) yang Menggugah Selera

Dipos pada November 12, 2016

Bolgul (Bolu Gulung)

Hari ini saya akan berbagi resep Bolgul (Bolu Gulung) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bolgul (Bolu Gulung) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolgul (Bolu Gulung), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolgul (Bolu Gulung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolgul (Bolu Gulung) kira-kira 1 Loyang Uk.22 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, kira-kira waktu penyiapan Bolgul (Bolu Gulung) diperkirakan sekitar 25menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolgul (Bolu Gulung) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Bolgul (Bolu Gulung) memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolgul (Bolu Gulung):

  1. 50 Gram Tepung Terigu
  2. 45 Gram Gula pasir
  3. 65 Gram Margarin (Lelehkan)
  4. 3 butir Telur Utuh
  5. 1 sdm susu bubuk
  6. 1 sdm maizena
  7. 1/4 sdt Vanilli Bubuk
  8. 1 sdt Ovalet/SP
  9. ๐ŸฐTopping๐Ÿฐ
  10. Butter Cream / Selai

Langkah-langkah untuk membuat Bolgul (Bolu Gulung)

1
Pertama2 kita siapkan semua bahan, lalu masukkan tepung terigu,maizena,gula pasir,dan susu bubuk kedlm ayak.an kemudian ayak dlm wadah..,slnjutnya masukkan vanilli bubuk.
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 1
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 1
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 1
2
Tambahkan SP, Telur, lalu mixer menggunakan kecepatan maksimal hingga mengembang dan berjejak.
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 2
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 2
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 2
3
Setelah mengembang dan berjejak seperti pada gambar,matikan mixer..lalu tambahkan margarin yg sudah dilelehkan,aduk/campur menggunakan spatula hgg tercampur rata.
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 3
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 3
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 3
4
Selanjutnya, siapkan loyang yg sudah dioles dg margarin dan baking paper..masukkan adonan kedalam loyang, lalu ratakan adonan menggunakan spatula dan hentak2kan.
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 4
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 4
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 4
5
Setelah dihentakkan, masukkan adonan kedalam otang dirak bagian tengah.. disini sya menggunakan api besar. Oven selama 5 menit.
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 5
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 5
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 5
6
Setelah 5 menit,angkat adonan dan pindahkan ke rak paling atas..lalu masukkan air mendidih kedalam wadah dan taruh dibawah adonan (seperti pada gambar). oven lagi kurang lebih 10 menit.
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 6
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 6
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 6
7
Setelah 10 menit, angkat adonan..lalu tusuk adonan,apabila tusuknya tidak ada yg lengket artinya adonan benar2 matang. Lalu lepaskan adonan dr loyang,tumplek adonan yg sdh dialasi dg serbet bersih. Diamkan adonan hingga dingin terlebih dahulu.
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 7
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 7
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 7
8
Setelah adonan dingin,beri topping dan olesi sesuai selera.. bisa menggunakan selai,bisa jg menggunakan buttercream.. (saya menggunakan buttercream). Selanjutnya gulung adonan secara perlahan...,dinginkn pd kulkas agar sempurna. Potong2.. dan hidangkan ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 8
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 8
Bolgul (Bolu Gulung) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu gulung anti gagal

Bolu gulung anti gagal

Awal membuat bolgul ini menghabiskan 2 kg telur dan gagal semua. Entah salah menangkap instruksi atau memang saya yg ga sabar ๐Ÿ˜‚. Semakin kesini baca beberapa source dan lihat youtube, akhirnya mencoba lagi sampai menemukan resep yang sudah benar menurut saya, bahkan jadi salah satu bakulan saya. Jangan mudah menyerah selama ayam masih bertelur jadi kita baking terus ๐Ÿ˜ƒ source: youtube channel Cintiya Kitchen

30 menit
Bolu Gulung

Bolu Gulung

First trial baking bolu gulung, walaupun nga bagus hasil gulungannya tapi udah lumayan lah yaa hehe.. Tekstur bolu gulungnya enak, empuk dan fluffy banget. Ini hasil recook dari resepnya Ci Titin Rayner yaa, dengan sedikit modifikasi dan percobaan sendiri. Selamat berkreasi ๐Ÿ˜Š

236. Bolu gulung pelangi (mini) / Rainbow miniroll Cake

236. Bolu gulung pelangi (mini) / Rainbow miniroll Cake

Bismillah,,, monggo dicoba bolgulnya.. insyaa Allah anti gagal, ini pertama kalinya bkin bolu gulung.. yg ini versi ga dikasih isian, krna lg ga ada stoknya. tp ttep endeusss,, empuk, lembut, moist, manisnya pas ga bkin enek.. bahan bahan jg bersahabat bgt sm dapurku, semuanya insyaa Allah pasti ada jg didapur bunda bunda semua.. krna baru pertama kali nyoba (tadinya takut gagal) jdi bkin 1/4resep dan 3warna, yg asli ada 7 warna pelangi (mejikuhibiniu) . . tp kutulis resep asli, dan maaf ga ada foto langkahnya.. Bisa di Cek foto langkahnya ya, klik link berikut: https://cookpad.com/id/resep/13385877-24rainbow-miniroll-aka-bolu-gulung-mini-pelangi?invite_token=TmDrAWGTsiu8vEr1VxC8NRoi&shared_at=1622938519 Sumber : Siska Dian Fitriana (Siska Dian Siska Cake) #ArisanRecook #RecookResep_SiDi #CookpadCommunity_Bekasi

2-4orang
45-75menit
Bolu gulung pelangi๐Ÿ˜

Bolu gulung pelangi๐Ÿ˜

#siap ramadhan,, sambut buka puasa dengan yang manis dan lembut... Untuk takjil di mushola๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

625. Bolu Gulung Ekonomis 3 Telur All In One

625. Bolu Gulung Ekonomis 3 Telur All In One

Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . Hari ini saya sedang bereksperimen memanggang bolu gulung dengan tambahan air di rak bagian bawah rak (ketemu channel masak di youtube, tapi lupa nyatat sumbernya, maaf deh). Metode ini untuk mengantisipasi agar bolu tidak pecah pada waktu digulung, karena tekstur bolu menjadi lebih moist dan lentur. Benar juga, proses menggulung pun menjadi lancar jaya๐Ÿ‘ Sengaja saya menggunakan resep bolu ekonomis, hanya dengan 3 butir telur dan all in one, sekali aduk sudah jadi deh. Yuk dicoba ya, siapa tahu bisa menjadi peluang usaha keluarga, siap-siap "Bakoelan dari Roemah". Asyik juga bisa #JemputReJeki dari dapur sendiri, semoga bermanfaat! ๐Ÿ˜—๐ŸŒท๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜„(080519)-45 #ResepdeBloom #JemputRejeki #SiapRamadan #Resolusi2019 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar #KomunitasPaders #CloverCookingLover

4 porsi
60 menit
Bolu gulung taro (pop Ice)

Bolu gulung taro (pop Ice)

Suka bgt sama rasa dan wangi taro,, di bikin bolu ternyata enak bgt๐Ÿคค๐Ÿคค jika ingin lebih tebal bisa kali lipat resepnya ya๐Ÿ˜‰

Bolu Gulung Red Velvet Ekonomis

Bolu Gulung Red Velvet Ekonomis

Percobaan pertama bikin red velvet roll cake. Bisa kocok all in one (tepung terigu,telur,gula dan cake emulsifier/ tbm). Saya kocok pisah. Karena resep ini irit telur jadi jangan skip cake emulsifier (tbm,sp dll).Penasaran bikin kue rasa red velvet. Biasanya pake buah bit untuk warna merah. Cuma ga ada stock jd pake pewarna makanan. Isian nya pake butter cream. #MomenManis kalo sore2 ngeteh sambil makan kue buatan sendiri. Kalo me time biasanya sendiri di dapur bikin kue waktunya, ga diganggu suami jadi #MeTimeIsBakingTime Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba ๐Ÿ˜Š #MomenManis #DigulungManis #MeTimeIsBakingTime #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMinggu15 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung

Bolu gulung hemat telur

Bolu gulung hemat telur

akhirnya berhasil buat bolu gulung setelah beberapa kali gagal๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€. Kali ini saya membuat dengan metode all in one, semua bahan dicampur kecuali mentega lalu dimikser dengan kecepatan tinggi. Beberapa tips: Sebelum membuat bolu gulung,pastikan telur yang digunakan benar benar segar,masih baru,waktu pemanggangan juga harus pas,ga boleh terlalu lama,agar bolu gulung yang dihasilkan lentur dan tidak patah saat di gulung,oh ya loyang yg digunakan juga harus pas,jangan kebesaran jangan kekecilan,disini saya pakai loyang bolgul 24x24 cm, nah itu beberapa catatan selama membuat bolu gulung,semoga bermanfaat ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

Bolu Gulung Batik Mini

Bolu Gulung Batik Mini

Perdana bikin bolu gulung, dan juga baru pertama membatik dibolu gulung. Tetapi sungguh ga menyangka tidak gagal dan tidak ada yang rusak. Semua mulus...dari gulungan yang lentur tidak pecah..juga batiknya yang aman sampai matang. Walaupun gambar batiknya cari contoh yang sederhana dari kain yang ada dilemari, dan menyesuaikan warna yang ada didapur. Puaaaaaas banget...apalagi bolu matang pas suami pulang ada event goes dikantornya. Potong-potong dan sajikan dengan lemon tea panas. "Enak dan cantik".. kata kekasih hatiku. Source : Ibu Siswaty Elfin Bacthiar #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #roticakecicilia

4 bolu mini
Bolu Gulung Isi Jeruk

Bolu Gulung Isi Jeruk

Pertama kalinya bikin boku gulung isi buah.. Deg deg'an bgt pas mau di gukung dan isinya... Tp alhamdulillah berhasil Source : Juni Dwianggiani

Bolu Gulung Ekonomis (metode all in one) + Tips Oven Tangkring

Bolu Gulung Ekonomis (metode all in one) + Tips Oven Tangkring

Masih jadi resep favorit bolgul, karna meski bahannya ekonomis.. Rasanya ga kalah sama roll cake di bakery2 ๐Ÿ˜ By the way, ini aku ngovennya pake otang. Jadi pas ngoven, dibawahnya dikasih air supaya hasil bolunya lebih lentur buat digulung, karna kalo pake otang biasanya bolu rawan kering. Hal ini nyebabin bolu retak klo digulung. Happy baking moms ๐Ÿ˜Š

45-60 menit
Bolu Gulung 3 Telur

Bolu Gulung 3 Telur

Masih setia #DiRumahAja kali ini bikin camilan yang bahannya ada dirumah dan bikin nya cepet, karena Filling nya whippcream sebaiknya selalu di simpan di kulkas dan ketika akan menyantap tunggu 5 menit baru dipotong #DiRumahAja #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Pati #dapurryuna Source Chalistaa Kitchen

Bolu gulung oreo / cookie cream

Bolu gulung oreo / cookie cream

Ini adopt dr buku sot and moist nya ci tintin. Dr resep matcha rollcake . Cm ini di modif jdi oreo cake.. isi nya pk whipcream di kocok dgn filing oreo yg blueberry icecream

Mini Roll Cake Rainbow / Bolu Gulung Pelangi Kukus Anti Gagal

Mini Roll Cake Rainbow / Bolu Gulung Pelangi Kukus Anti Gagal

Ini perdana aku bikin bolu gulung rainbow, sumpah deg deg an banget, jadi gak ya, takut ga bisa motongnya. Dan Alhamdulillah akhirnya berhasil, meskipun belum serapi punya temenยฒ hehehe. Tapi beneran resep ini anti gagal temanยฒ kalian bisa langsung cobain ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ Source : Chalistaa Kitchen #saturesepsatupohon #teamtrees

30 potong
1 jam
Bolu Gulung Keju

Bolu Gulung Keju

Ini resep bolu gulung favorit saya sepanjang masa deh! ๐Ÿ˜‚ Suami saya kalau ditanya mau dibuatkan kue apa, pasti jawabnya mau kue gulung ini ๐Ÿ˜† Moist dan harumnya itu kebangetan sih, yang pasti harus pakai butter yang bagus ya supaya hasilnya maksimal. Ini juga jadi resep andalan saya buat jualan loh, dan semua customer dijamin suka๐Ÿ™ Saya buat 2/3resep pakai loyang 27x27cm jadi hasilnya lebih tipis. Saya share juga resep buttercream yang praktis banget dan gurih, takarannya saya sesuaikan untuk 2/3resep bolu bagian dalam dan luarnya. Source chenniezhang #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bolu Gulung Batik

Bolu Gulung Batik

Al hamdulillah, Bunda berhasil...๐Ÿค— Waktu masih tinggal di yogya sehariยฒnya membatik. Jago banget.๐Ÿ™Š Dengan PDnya menerima tantangan membuat bolu gulung batik. Tidak semudah memegang canting, mengukirnya susah banget...bisa dempet. Batiknya batik tutul. syukur dah berhasil meski tidak sempurna. Tambah betah #dirumahaja karena sering #RecookBarengCilmin dan terima kasih@Nyak NONONG resepnya. Bunda bikin separu dari resep.

Bolu gulung ala rethz

Bolu gulung ala rethz

di meja makan masih ada sedikit selai, daripada dibuang, mending kita bikin buat isian bolu gulung. Akhirnya tanpa menunggu lama berpikir, langsung siapkan smua bahan yang kebetulan ada. Jadi deh si bolu gulung.. Yuk dicoba juga. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019